芒恋西瓜，喊你做一个认真的吃瓜群众

炎炎夏日

又到了一年一度的“敲（chi）瓜”时节

瓜地瓜摊，涌现拍打非洲鼓般的敲瓜风景

奏响了清凉的夏日小调

或许中国的夏天，从吃第一口西瓜的这一刻才真正到来

......

芒恋西瓜，也将开启夏日的“吃瓜”盛宴！

那么对于一名合格的吃瓜群众来说

夏天里最幸福的事情

莫过于吃西瓜了

今天，你吃瓜了吗？

西瓜的世界

中国西瓜的种植面积和产销总量位居全球第一

2020年中国西瓜种植面积为1528.1千公顷

产量6234.4万吨，占全球西瓜总产量60%多

消耗量超6000万，甚至还需要靠进口填补

一个西瓜10斤算，国人每年要吃160亿个西瓜

世界上最大的西瓜生产国2018/ Worldatlas世界地图网

各国占世界西瓜进口总量2016年数据 / Global trading platform Tridge

国民水果的西瓜

一种说法，源于神农尝百草的传说

相传西瓜在神农尝百草时被发现

原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜

但后来传着传着就变成了西瓜

......

较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲

明代《农政全书》记载

西瓜，种出西域，故之名

明李时珍在《本草纲目》中记载

按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜

则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有

西瓜是地道舶来品，瓜如其名，从西方传入

大概5000年前，野生西瓜就已存在非洲地区

德国植物学家苏珊·伦纳和她的同事

对人工种植西瓜(能在超市货架上找到的西瓜)

以及6种野生西瓜

进行了全面的基因测序

现代种植西瓜的基因组与苏丹野生西瓜最相近

2021年6月发表在美国《国家科学院院刊》

上的一项研究显示

苏丹野生西瓜可能是种植西瓜的“祖先”

西瓜能获得当今的地位和产量

可能先要感谢埃及人

考古人员从金字塔中残留的种子和壁画中发现

在4000年前的古埃及

人们就已经完成对野生西瓜的“驯化”

西瓜的“逆袭”，大约发生在此时

在埃及法老图坦卡蒙的墓穴中

就发现过西瓜的种子

当时的西瓜不仅小，质地偏硬

果瓤发白，味道略苦或无味

唯一亮点是富含水分

充盈的水分是法老和古埃及人喜欢的主要原因

陵墓中充当来世的水源“补给品”

后来据说是传到地中海地区后

经过改良种植渐渐收获肉质脆软清甜的西瓜

西瓜被当作“天然罐装饮用水”

以埃及为起点

经由两条线路传播到世界各地

经地中海、希腊、罗马传入俄罗斯、西欧各国

再由欧洲带去南北美洲、大洋洲和西印度群岛

此为一条路线

另一条是经过红海、中东地区、印度传入中国

再从中国传到朝鲜、日本及南洋群岛

......

中国种植西瓜已有1000多年

从传播路径推测“落户”中国的第一站是新疆

据说是在唐朝由回纥人带入

种植于喀什、伊犁和西北边陲少数民族地区

五代胡峤《陷虏记》提供了最早的文字线索

至于何时传入中原目前难以确证

但从元朝王祯的《农桑同诀·西瓜》

知西瓜种子是南宋官员洪皓从金国带回中原的

《松漠记闻》中描述

1129年，南宋礼部尚书洪皓出使金国

14年之后回南宋顺便带走西瓜种子

刚开始把西瓜种子种进皇家特供菜园

宋高宗成了“南宋吃瓜第一人”

南宋中后期西瓜在江南地区普遍种植

慢慢的所有人都吃得起西瓜

南宋时期西瓜种植从新疆及辽金等地

开始向中原、秦淮、江浙等地扩散

到明朝，南至两广

北至京津的各主要城镇都有西瓜种植

至今，除了少数寒温地区

海拔2500米以上的高寒地区

无法露地种植外

种植几乎遍布全国其他地区

西瓜就这样一步步遍布全国，走入寻常百姓家

成为夏日菜市场中的国民水果

中国各地西瓜代表大赏 ©华夏风物

在二十世纪60年代，中国西瓜品种相对单一

主要以地方农家品种为主

进入70年代，开始引入国外优良品种

并且开始进行杂交培育

80年代，西瓜品种渐国产化、多样化

如今许多新品种的亲本基本是那时培育出的

吴明珠六十二年内，培育出30多个优质瓜种

以一己之力，撑起了我们的吃瓜自由

为了瓜，她也付出了一切

如今，全国登记在册的西瓜种子品种

已经达到2290多个

一天品尝一种，也得花上近五年半的时间

早期堪比城墙厚的西瓜皮，寥寥无几的红瓤

是不是顿时失去了食欲

西瓜瓤逐渐变成红色，是人工筛选的过程

市场上购买的西瓜瓜瓤

常见红、粉红、黄三种颜色

其实还有橙色和白色

颜色的不同与品种所含成分有关

芒恋西瓜之旅

威楚西南，多有黄连与石头

人称“楚雄小西藏”之西舍路镇

西舍路之西21公里达诺村

北纬24.7°

哀牢山脉东麓、礼舍江西岸

地势西南高东南低，中山深切割峡谷

亚热带季风气候，立体气候明显

一山分四季，十里不同天

海拔1100米--1300米

年降水量1300 毫米

多年平均气温约20℃

年平均日照时数2500小时

全年无霜

芒恋西瓜就出产于此

瓜地采收转运到仓库约20分钟车程

第二天清晨村里装上客运车

若遇客运车人少，还要到镇上并车

一路蜿蜒的山路

约3.5个小时到达南华县

最后到楚雄市区

顺丰快递网点再接货

出山至少4个小时

没有来过的人，很难相信

云南一个州市的乡村还如此不便

大多光顾过的朋友，也不愿再次光顾

翻山越岭，蹚河过沟

一段异常艰辛的瓜旅

由此开始

芒恋西瓜之生长记

西瓜是葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物

发芽、幼苗、抽蔓和结果四个成长阶段

不同阶段的成长时间

与自身品种、环境气候等条件有关

种子，是农产品品质第一决定因素

西瓜种子适宜太阳下晾晒2天

提高发芽能力

55℃左右的温水，泡半小时左右

加快发芽速度

泡完后的种子清水洗用湿毛巾包上

白天爆晒，晚上放被子下

温度控制在30℃左右，等待种子发芽

西瓜种在经过一个晚上催芽露白后

就可以下地播种

种植在上一茬芒恋豌豆地里

内蒙古有机评估证明的羊粪为底肥

覆盖薄膜，防冻保温

7到10天出苗

西瓜的根系很发达，发芽生根后

主根在土里可生长至1.2米～1.5米

同时还能向旁侧生发20多条支根

每条支根又能再生侧根

俨然形成一个夯实“根群地堡”

幼苗期1个多月后

西瓜进入抽蔓期

地面上由瓜苗顶端长出的主蔓（母蔓）

还会衍生分枝，称为侧蔓或子蔓

由于主蔓开花、坐果较早，而且品质较好

因此通常在主蔓上留瓜

每天巡田理支打杈

芒恋西瓜采用三蔓法整枝

保留主蔓外，基部选两条生长健壮的侧蔓

其他的侧蔓摘掉

从种子播下大约65天后西瓜开花

留主蔓上的第2雌花、3雌花

开花大约4天后坐瓜

瓜长到比鸡蛋大、鹅蛋大小开始定瓜

瓜犹如孩子在老庄呵护下一天天长大

大约35天左右开始成熟

若遇到天气温度低，可能会要42天左右

瓜熟不等人

更不能遇上下雨

采收西瓜是一技术活

芒恋西瓜的要在草丛中采收更是技术活

虽然定瓜时有做标记

怎奈瓜蔓与草交织生长

需要如寻找野生菌子一样的寻找

寻到八成熟的瓜

用剪刀剪下，保留一段瓜柄起保鲜

结瓜柄处，上下各留一叶柄位置

人工转运到农耕路上有保护措施的框中

采收到一定量，再集中用车转运到仓库处

中医讲究：望、闻、问、切

相声讲究：说、学、逗、唱

而选西瓜讲究个啥

看、摸、掂、听

怎么看瓜呢

摸瓜大法

手感上，要选择摸起来光滑并且手感结实的

再掂一掂，成熟度越高的西瓜，分量越轻

最后

也是最重要的一步

那就是拍了

如是啪啪啪的声音，和拍脑门的声音很像

就证明这是一个生瓜

如听着闷闷的，有点浑浊感，像拍肚子的音

那就证明这个瓜熟过头了

如果声音很浑厚，和拍胸脯的声音一样

那就说明西瓜熟得正好

老庄的诀窍秘籍

鹅蛋大小定瓜后时间推算

一般天气好35天左右接近成熟

雨水较多，需要40、42天

结瓜的须，萎焉，肚脐眼凹进去接近成熟

时间够的同时尝瓜

70%籽变黑

口感正常

判定与之同一时间定瓜的瓜成熟

芒恋西瓜之源/由来

西瓜是99.9%小孩最爱的水果

儿时特别的喜欢

96年初入农业的老庄，在他人芒果示范园

有100多亩西瓜的种植

其后2000年在自己的芒果基地

生态种植10亩西瓜

虽遭冰雹全军覆没

庄家孩子1天8斤的西瓜吃2个

为此坚持一直在种

2018年华坪绿康源基地西瓜

20元/公斤，1天售出近1000个瓜

而边上整车的普通瓜1天却只卖出3个

在当地县城走红

更有人组团到瓜地采购

一个瓜都没流出外地

这一奇葩瓜事，进一步坚定芒果基地种西瓜

一晃，种瓜也不少年

吃瓜对于大多数人来说

都是只闻到有瓜而无缘吃到

4年前，老庄移动到楚雄

创办道良农业，开辟新基地

精力与心思倾注在威楚大山

26年芒果种植的极致

演化了同样的作物

芒恋西瓜是其中之一

100%小孩喜爱芒恋西瓜

芒恋西瓜之自画像

西瓜除不含脂肪和胆固醇外

还富含其他营养元素

水分足、热量低，是大家夏天青睐的水果

一个成熟的西瓜含水量通常高达90%～92%

一个合格的西瓜一生中大概需要1立方米的水

相当于我们日常生活中的大桶桶装水约53桶

芒恋西瓜精选品种

实生苗全程无农化种植

长于大山之中

畸形瓜、不成熟瓜、病瓜、干藤瓜

均淘汰不外发

最大程度还原西瓜的醇厚风味

脆甜 ，汁水饱满，瓜皮约0.2cm中等厚度

天然碧玉团，破来肌体莹，嚼处齿牙寒

用心，只为儿时瓜味重现

瓜人合一

芒恋西瓜之卖身

2022年芒恋豌豆收后

开始了芒恋西瓜的种植

分批种植，1批2000棵，共9批

约80--90亩

第一批、第二批赶上云南天气异常

几乎全军覆没

后面批次相对有幸

又面对病虫害、鼠害

可谓是九九八十一难

最后不到1/5的瓜面世

选之前绿康源种植过的3个杂交品种

大型绿皮8424、小圆墨绿

计划持续供应2--3个月

设置不低于7斤、9斤两个规格

优先单瓜，若无合适重量，则两个瓜组合

采收当天连夜打包

气柱袋整个瓜包装

顺丰纸箱外包

乡村客运第二天上午捎到市区顺丰快递网点

顺丰陆运标快当天发出

从采摘到消费者手中一般不超4.5天

芒恋西瓜之圆满

西瓜，从生长到成熟，积累了许多时光风味

这个季节悄然释放，绵密柔软的在舌尖化开

连感官也沉浸在这美妙的幸福感之中

无疑是对这个夏天最好的期待

中国是真正的吃瓜大国

据统计，中国人吃了每年全世界70%的西瓜

真正实现西瓜自由的貌似只有中国

在美国奴隶黑人的时期

漫画用黑人吃西瓜来嘲讽黑人

在美国，西瓜不是能够随便吃的

日本人对于西瓜就是不敢乱买了

日本西瓜真的很贵，吃时还有可能撒盐

▲日本最贵西瓜 50万日元/个（RMB26450元）

宋朝国人就很喜欢吃西瓜啦

与敌军混战逃生的赵匡胤

又渴又饿，身无分文，瓜地打滚抵西瓜账

朱棣掷瓜为号，嘁里咔嚓异己

登上皇位

清朝有钱人家，夏天吃冰镇西瓜

只不过冰块是仆人

冬天拎着凿子和桶去河道凿来放在冰窖的冰

慈禧夏天就吃西瓜

据晚清《宫女谈往录》所说

她只吃西瓜中间部位的一小块

一顿下来浪费掉350个西瓜

慈禧想要死后还能吃到西瓜

就命人给她打造翡翠西瓜陪葬

据说两个翡翠西瓜当时至少值220万两白银

只不过，这些西瓜的往事也伴着时光，

走进了历史的长河

跟随地理与季节的步伐

在今时今日的日子里，

我们可以随心所欲的实现吃瓜自由

尤其在每一个如约而至的夏天

不能错过吃瓜

吃瓜仪式也不能马虎

将五感全部浸润西瓜汁里

啃下一口，整个喉咙被清甜所裹挟

仅一口，就能让你找到苦苦追寻的梦中之瓜

瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁

有「天生白虎汤」之称

夏日吃西瓜，药物不用抓

开箱切瓜吃瓜

这个夏天，祝你吃到幸福和醉人透心甜的芒恋西瓜

做一个认真合格的吃瓜群众

编辑：见心社 刘培、王叟民

感谢禾然摄影师美图与宝贝亲情代言!

部分图文来自网络，如有侵权告知

所有人吃瓜快乐！