肉比脸大！釜山地道烤肉店落户K-town！全场8.5折！
走过Ktown，就是走过整一条街的美味留下一路口水。部队锅，烧酒，豆腐煲，烤肉，还有漂亮的小姐姐帅气的小哥哥。最近，又有一家店参与了烤肉店的竞争队伍，实在是勾起了酱酱的馋瘾，尝完以后必须给大家安利一发Yoon Haeundae Galbi！
韩国料理必有的前菜，刷刷的围着烤锅摆了个圈。酱酱真的是超爱其中的土豆丝，混着蟹肉丝，口感一流！还有店里的招牌沙拉，秘制韩式酱料，偏点辣口，很适合开胃了。酱酱提醒大家，招牌沙拉每人免费一份，还无限供应前菜哦！
烤肉店的重头戏一定是烤肉啊！酱酱扫遍了他们家的菜单，全部都是牛肉，不愧是皇家style啊。 肉，是再怎么也不嫌多的，更何况是如此新鲜又好吃的牛肉呢！
Prime Package
酱酱翘首以盼，终于等到帅气的小哥端着满满当当的肉上桌了，一份Prime Package恰好是两到三个人的分量。其中包含了Fresh Short Rib牛小排, Dry Aged Ribeye干式熟成肉眼, Flat Iron牛肩肉, 和Brisket牛胸肉。帅气小哥会全程帮忙烤肉，贴心的询问想要什么熟度。
牛胸肉 Brisket
帅气小哥非常麻利的将牛脂置于锅上，以其油浸锅。店里配了两种蘸料，海盐和特制甜酱。Brisket本身没有腌制过，酱酱更喜欢蘸一点盐吃。
牛小排 Fresh Short Rib
新鲜的牛小排被斜着切出了花纹，据说这样的刀法是Yoon家的祖传诀窍，纹理切断后，牛肉会变得异常松软鲜嫩。
因为食材非常的新鲜，牛小排即使不进行调味也非常的好吃，可以体验到牛肉最初的风味，属于打了嘴巴子都舍不得松口的好吃！
酱酱仍然尝试了店家的甜酱，也想比颗心！回味甘甜，非常独特。
牛肩肉 Flat Iron
就听那油脂声在高温的作用下滋滋作响，白白的烟气直勾勾的撩拨着酱酱的馋虫。原本以为short rib就已经非常好吃了，没想到这份Flat Iron在酱酱脑海里炸开了烟花，成为全场公认的第一名！
内里漂亮的肉粉色，蘸上些许海盐，入口十分柔软，肉质很嫩，其鲜味十足，香嫩的口感吃了才知道什么是幸福，下手晚一点就要被抢没了！如果喜欢再熟一点的，可以要求帅气小哥多烤一会哦。
熟成肉眼 Dry Aged Ribeye
取自牛肋脊背靠近脊背的肌肉，大理石纹的油花，分布的非常均匀。在翻烤过程中滋啦滋啦的响声，扑鼻的香味，简直是三重享受。
肉质香甜细腻，又不失嚼劲，记得配着招牌沙拉一起品尝，更是一番风味！
土豆粉 Potato Noodles
以为吃完烤肉就告一段落了？不！就着烤肉汁，吸溜吸溜土豆粉可还心满意足？Yoon的烤锅正是为了土豆粉专门制作，连帅气的烤肉小哥都说，只有在韩国非常地道的烤肉店里才会这样吃呢！
锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，土豆粉也吸满了酱汁。不像面条，土豆粉在锅里无论煮多久都仍然有着韧劲。整体的口味偏甜，吃到最后，不知不觉有些上瘾的感觉。如此创新的结合，还不快尝试一下吗！
釜山冷面 Busan Cold Noodle (Beef Broth)
大口的酒肉之后，清淡的冷面来收住胃口。牛肉汤底里细碎的冰块实在适合夏天，酸酸的萝卜也很清爽。尽管掺着少许辣酱，仍然建议加点醋和芥黄酱，因为味道实在是太寡淡了，适合口淡的人吃。
釜山辣冷面 Busan Cold Noodle (Spicy)
这一款就不一样了！韩式辣酱拌起来，看上去更偏干拌面，甜辣可口，面条又细又有嚼劲。是酱酱的菜！满分！
牛肉烧卖 Galbi Dumpling
长的非常像早茶中大家常吃的烧麦，不过将内馅换成了肥瘦相间的牛绞肉。薄薄的面皮，被塞得满满当当，非常的扎实，很是肉食动物的心头好。
在主厨特制的调料里腌制后，牛肉馅吸饱了味道和汁水，但是不得不承认，总体味道偏甜，吃多了容易腻。
炸肉丸 Fried Meatball
刚上桌时只觉得颜色非常好看，炸了金黄的外衣，撒着些许芝士等调料，垫着的芝麻叶吸取了多余的油腻感。完全没有想到，口感太令人兴奋了。
手工切制的牛肉馅十分柔韧，咀嚼起来Q弹的像是在牙齿上跳舞。 一大口咬下去，外脆里嫩，满满的牛肉汤汁尤为鲜美，酱酱实在是欲罢不能。
柚子蜜冰沙 Summer Special Dessert
最后的甜品是柚子蜜冰沙，掺着小块的亚洲梨和大枣，非常的养生。一旁是特调的肉桂汁，可以淋在冰沙上，层次会更加丰富。
柚子丝和柚子蜜的结合酱酱非常喜欢，甜中带些酸，夏日的清新之气扑面而来。不喜欢肉桂味道的，记得少淋一些哦。
站在Yoon Haeundae Galbi的大门前，就被其独特的建筑风格所吸引，木质大门和砖瓦墙巧妙的融合。
门头看着不大，进去后发现宽敞亮堂不少，环境格外舒服。
酱酱非常喜欢其中的装潢，和店主Bobby Yoon在韩国釜山的家族烤肉店是相贴切的，传统木质和现代摩登气息交融。
尤其是落座一会后，酱酱惊喜的发现身上丝毫没有被染上烤肉店的烟熏味，早知道出门前就洗个头啦！
顺便提醒大家，周五的时候在吧台，女生可以获得$10优惠，快去体验各式鸡尾酒吧~
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活动时间
2018/7/13 - 2018/8/17
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地址在这里！
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店铺信息
Yoon Haeundae Galbi
■：8 W 36th Street, New York, NY 10018
℡：212-244-5345
$：45
*：Thurs – Sat:5:30pm - Midnight
Mon – Wed: 5:30pm – 11:00pm
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