为什么这家“街边小吃”开业不到一年 就被誉为是芝加哥最正宗的泰国菜？！
新的一周来啦
吃货小分队也迎来了新的美食评论家哦
欢迎weilin在这里和大家分享她的美食体验
(对 我们就是成就吃货的神秘组织)
JJ Thai Street Food
小编听说这家店已经有很长一段时间了
每个跟我推荐它的人都赞不绝口
而且听说它开门不到一年
就被各种媒体包括abc赞誉为
“风城最地道的泰国菜”
好好好 我接下你们这枚安利
于是上周我和吃货小分队一起来到了这家店里
进门一看 what？
不会吧？店面就这么一点点大？
我从地铁站一路走过来
就数这家店最小...
包括吧台座也只有26个位置
周四中午12点半
店里除了我们 只有一桌客人
(想起一句诗词 冷冷清清凄凄惨惨戚戚)
我和小伙伴挑了靠窗户的位置坐下
虽然人少安静
但不得不说店里装修风格简洁又好看
红色椅子配灰色墙面特别醒目
我赶紧让小伙伴给我照了张相
我心里想 这样的小店 一面菜单足矣
果不其然 28道菜
为什么好好的泰国料理不叫Thai Food
偏要加个street呢
街...街边小吃...？？
这样不会降低逼格吗
还没等我思考完
服务员就给我们俩端上来两个不锈钢铁杯子
真的有种路边摊的感觉
小吃：Sai-krok E-sarn
(Thai Sausage／A4)
我就不吐槽器皿了...
泰式香肠我是头一回见
(以为这种香肠只有我们中国才有)
猪肉肉糜和各种香料塞进薄膜里
日晒风干 等十几天之后再下锅过油
端上桌来色泽红润 很是好看
泰式吃法还可以就着生姜 辣椒段 酥花生
口感很特别
外皮脆 肉质松散
(和四川香肠紧致的肉质不同)
一口下去可以清楚的感受到肥肉粒的肉汁在嘴里爆开
味道很咸 很辣
如果不就米饭我真吃不了两个
我试着含了一片姜在嘴里
(据我判断应该就是没有经过处理的生姜片)
我本身就喜欢吃姜
这么一来觉得嘴里爽快了不少
去腥 去油腻 还balance了香肠的咸辣味
让人胃口大开
小伙伴不喜欢重口味的食物
看来这道香肠不对她的胃口
小吃：Look Shin Gai Ping
(Grilled Chicken Ball／A5)
我还是想吐槽一下器皿...这真是street啊 跟在大街上卖吃的没啥两样啊 给个纸碗就完了啊！
鸡肉丸子！我的爱！
店家说这是他们自己打的丸子
纯鸡肉无淀粉 特别天然又健康
确实 吃起来肉质弹弹的
十字刀让肉丸更入味
和非常经典的泰式甜辣酱配在一起
我有种必须要来瓶大扎啤的感觉
这道鸡肉丸子是JJ家非常有名的小吃
芝加哥仅此一家
所谓的“到此必点”之小吃
前菜：Som Tum
(Papaya Salad，菜单上的E5)
Papaya Salad是泰国料理里最著名的沙拉
papaya是指青瓜丝
口感有点儿像青笋苦瓜还有白萝卜丝的结合体
又加上 蒜 番茄 辣椒 花生
洒上鱼露 柠檬汁 盐巴
哇那个口感融合在一起
脆 清香 苦中带甜 咸里有酸
值得细细品味和回味啊
(经验证明 在吃后面几道大菜的时候 这个沙拉起了不少爽口的作用)
借用yelp上的一句话
“Best Papaya Salad ever!”
前菜：Nam Tok Neua Yang
(Beef Salad／E1)
beef salad是和糯米饭一起端上来的
说是前菜 但量很足
其实一个人中午点这一道菜很够吃了
grilled beef加上洋葱 炸蒜泥 葱 香菜
还有疑似特制酱料
让人忍不住赶紧尝一口
不出我所料
这 这 这 是我吃到的
最 最 最 好吃的beef salad！！
牛肉偏瘦带肉筋
不硬不软 有嚼劲但不塞牙
清香脆生的洋葱无疑给牛肉添了很多口感
酱汁非常好吃 酸酸甜甜有种韩式烤肉的味道
(不过于甜或酸 特别爽口)
这道菜里的美一种调料都是我喜欢的
我不会告诉你我打包回家之后还好好研究了下这酱汁是怎么做出来的
糯米饭特别有意思
是被服务员“提”上桌来的
店家把糯米放进竹笼里 不加水
上锅 隔水蒸
按说口感应该绵软
可那天的糯米饭硬硬的
让我怀疑是做好又用微波炉加热的隔夜米饭
结果就是 我和小伙伴都没动这笼饭
面食：Guay Tiew Moo Thoon
(Braised Pork Noodle／N2)
热腾腾的汤面端上桌的时候
特 别 香
我一看是米粉 心里开心的不得了
不是咱们桂林米粉的那种圆形粉
而是和pho类似
比桂林米粉更接近面条
比面条更筋道滑溜
如果你喜欢东南亚的食物
那Basil一定对你不陌生
(罗勒 一种泰国料理常用的香料)
它能给汤粉增添好多种新味道
我夹了一筷子粉
浓厚的汤汁和顺滑的米粉一起在嘴里翻滚
咸中带一点甜味
Basil的清香独特的味道显现出来
啊 正宗泰国风味！
不愧是被众人推崇的店
给这道汤粉增添无限魅力的另一个元素
就是碗里的肉
肉丸 百分百猪肉 店家自己做的
口感筋斗 绵软 有油脂香味
肉块 炖了8小时以上 入口即化
完爆一些中餐馆里的红烧肉
面里的肉不仅好吃
而且量超足
吃得我非常心满意足
减肥期间的我
消灭了一整碗面
还有肉 还有汤 一点不剩
(善哉啊善哉)
饭食：Khao Lard Ka Praw Gai
(Basil Chicken／R6)
Ka Praw在泰国餐馆里是非常常见的
鸡肉切碎 大火翻炒 加basil和酱汁 淋在米饭上
这时一定要配一枚流心煎蛋
我一直以为正宗Ka Praw的菜汤应该是清澈的
(吃过太过这种版本的ka praw了)
还特地去问了JJ的服务员
她说不是 酱汁一半清澈一半浓稠是最好的
我和小伙伴一人舀了一勺
肉质紧实颗粒分明
有种只有餐厅里才吃的到的grill味
(大火翻炒的结果)
酱汁味道浓厚 咸辣中有一丝甜味
还有basil的清香
很多种味道 但每个都很好的融合在一起
没有哪一种会突然冒出来给你的舌头一激灵
百分百扫饭神器 我要给它满分QAQ
(买完单还特地又打了一包回家吃)
饭食：Khao Mun Gai Tod
(Fried Chicken over Ginger Rice／R3)
说是fried chicken 但其实我觉得更像海南鸡
鸡肉皮鲜亮 肉质紧实有弹性
鸡肉本身没有什么味道
全靠旁边的海鲜酱
酱汁有股很容易辨识的姜汁味
又辣又咸又香 拌饭很是过瘾
米饭也是用姜汁焖的
但味道不刺鼻
而且比那天的糯米饭要软 更好入口
相信但凡不讨厌生姜的人都会喜欢
反正我们是吃光了～
饮品：Thai Iced Tea
这里的泰式冰茶茶底是深红色的
和炼乳混合搅拌后就变成了漂亮的橘红色
不像美式泰国餐馆一样那么那么甜
它是稍甜且不腻的
入口就能尝到茶味和层次丰富的奶香味道
非常推荐哦
甜点：Coconut Pudding
JJ的菜单上没有写甜品
不过你可以看进门的黑板或者问服务员
他们每个季节甚至每周的甜品都不一样
这个椰子布丁 又叫Kanom-tuay
是来JJ非常非常必须点的甜品
天然椰子果肉 用椰奶浸泡
上面再抹上椰油和糖浆 再冷冻
比椰肉甜 比椰子冻爽口
比其他椰子布丁更有“挖”的乐趣
我觉得我这趟没白来
甜品：Taro Dessert
椰子布丁是凉的 而这道Taro Dessert是热的
特别有意思的是
我喝了两口 小伙伴喝了两口
我说 哇 咸咸的咧好特别
小伙伴说 啥 明明是甜的
我俩又尝了好几口
都不能认同对方的味蕾
(舌头不一样还如何一起玩耍)
结果店家告诉我们这道甜品就是又甜又咸的
里面加了盐和糖 还有牛奶和椰奶
芋圆软软糯糯的 和牛奶一起吃非常美味！
冬天来一杯
温暖似初恋 (啊～)
酒足饭饱
我回想起了一开始思考的问题
为什么不好好的取名叫Thai Food
偏偏要加个“街头”呢
坐在餐厅里就能看见厨房 这些配料让我想起了国内街边的凉面摊
老板娘说 街边的泰国小吃和餐厅里的泰国菜
最大的区别就是街边摊现卖现做
食材 调料 都是新鲜的
口味可以根据客人的要求来定
没有那么多条条框框
份量不多 价钱非常便宜
人们经常拿着小餐盒就去上班了
做Papaya Salad的器具 老板娘特地从泰国背来的
老板娘是JJ的创建人 也是这里的主厨
她说她从前在曼谷摆街边摊儿
卖那些炒面啊炒饭之类的食物
后来移民到美国了
她每周都要邀请很多亲朋好友来家里吃家宴
我回味了下刚才的美食 问
你是不是去上过厨师培训班啊
她笑眯眯的说 没有 手艺都是跟家里的女人学的
我又问 像Pad Thai是不是只有在餐厅里有卖
她说不是 餐厅的和街边摊的菜不一定就不一样
餐厅的厨房不一定比街边摊儿的干净
餐厅的味道也不一样比街边的好吃
“食物都有自己的特点
怎么做的 在哪儿做的
什么心情做的
给什么人做的
最后出来的味道都会不一样”
从我们桌一转身能看清整个厨房
我想了想 可能还真是这么一回事
就像肉包子 酒店里有 街边摊有
但你会不由自主的觉得
还是小摊儿里的热腾腾的肉包更好吃啊
餐厅名称：JJ Thai Street Food
地址：1715 W Chicago Ave, Chicago
电话：(312) 929-4435
图文｜weilin
编辑｜🐟
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