周末美食| 这条鱼最适合孩子吃，刺少肉厚味道鲜，健脑补脑促生长！

今天我推荐的食材是---银鳕鱼。

银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类，被称为“海中白金”。

富含大量的高蛋白，以及各种维生素，以及钙镁等矿物元素。

不仅可以促进大脑发育，

增强记忆力还可以防止高血压、心脑血管等疾。

小孩子常吃，有助于大脑发育和身体生长。

强烈推荐给家里有孩子的哦～

豉香鳕鱼蒸

食材

鳕鱼1片，豆豉适量，香葱2根

红椒1小块，葱姜料酒少许，姜1块

盐少许，日式沙拉汁少许，红椒油少许

做法

1.鳕鱼去鳞洗净，沥水后将少许盐抹在鳕鱼表面

2.准备辅料：豆豉适量，香葱2根，红椒1小块，葱姜料酒，姜去皮1块，日式沙拉汁，红椒油

3.红椒切丝再切末，香葱叶切碎，姜切丝

4.香葱白切碎，姜切片，和豆豉放入盘中

5.倒入适量葱姜料酒将豆豉姜片葱白末调匀，再均匀的抹在鳕鱼片上腌制30分钟

6.将腌好的鳕鱼块放入另一个盘中，倒入少许腌汁，铺上少许姜丝，冷水入蒸锅大火烧开，中火蒸3-5分钟鱼肉变白即可

7.倒出去多余的豆豉和姜丝

8.撒上新鲜的少许姜丝和葱末红椒碎，少许几滴红椒油（不辣很香）和日式沙拉汁即可

PS：咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

鳕鱼蔬菜豆腐羹

来源：豆宝辅食（id：idoubaofs）

适合11个月以上有一定咀嚼能力的宝宝食用

食材

鳕鱼200g，淮山100g，胡萝卜1根

杏鲍菇 1根，鲜香菇1个，秋葵3根，鸡蛋2个

做法

1.把所有的食材洗好备用；带上手套将淮山去皮，鳕鱼和淮山一起蒸熟，最后挑出鱼骨和鱼刺，蒸熟后挑刺是最方便的；将挑完鱼刺的鳕鱼肉和淮山一起用搅拌棒打泥。

2.胡萝卜、杏鲍菇、香菇切粒；然后用排骨汤煮15分钟，直到可以用筷子毫不费劲的插进胡萝卜，就可以收火捞出，此时已经可以依稀闻到胡萝卜和香菇等的香味了。

3.将蒸熟后的胡萝卜、杏鲍菇、香菇等3样食材放入鱼泥中用汤勺搅拌均匀。

4.在拌好鱼泥上摆上切片秋葵，然后选好位置打一个蛋黄，最后清蒸15分钟；如果怕忘记，可用手机调一个15分钟的闹钟。

撒上芝麻，太阳星星鱼泥就可以完美出锅，颜值与美味并存，同时营养值也没有落下

成就感爆棚，光看着就食欲大开，更别提混合着淮山、鸡蛋、鱼肉等食材的的香味……

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