寻味松湖 | “舌尖”导演陈晓卿盖章认证的美味，就在松山湖周边！
为让大家对园区周围更加熟悉
寻味功能区系列宣传报道
小姐姐将带大家走进
历史人文气息浓厚的东坑镇
扒一扒曾被“舌尖”导演陈晓卿
盖章认证的美味
一起品美食、“玩”非遗、赏文物
01阴菜
东坑有三宝
阴菜、白菜干和萝卜片
由名为“耙齿菜”的萝卜
阴干制成的阴菜
还享有“东坑人参”的美誉
看过《寻味东莞》的小伙伴
一定也在里面发现了阴菜的身影
阴菜瑶柱粥……都是他们餐桌上的特色美食
想品尝这一美味的小伙伴
可以去“肥葵餐厅”打卡
它家的牛展汤与下文的“糖不甩”
味道都是经过官方认证的~
不过“糖不甩”不是每天都有
想吃的小伙伴可要赶巧啦
02糖不甩
除了阴菜东坑还有一个传统小吃“糖不甩”可以说是甜点爱好者的必点小吃
每个部位都沾满糖浆的糯米团子
与炸过的花生碎、蛋丝混合在一起
入口后各式食材的芬芳
在咀嚼中持续散发
甜而不腻，口齿留香
知多D：“糖不甩”是东坑每年“卖身节”期间各大酒店、食肆必备的风味小吃，它的传承历史除了与八仙中的吕洞宾相关，还与男女姻缘有关。地处东莞“埔田片”一带的东坑、茶山、横沥各镇，从前男女婚姻全凭父母之命、媒妁之言。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”（相亲）时，如果女方家长对未来女婿满意，同意这门亲事，便制作“糖不甩”招呼男方，意为“甩”也“甩”不了。
03东坑小食
在东坑饮食文化中
还有不少传统的特色美食
“蛋散王”便是来到东坑
不能错过的小食之一
如今，“马仔”“蛋散” 也逐渐成为
这里的小食文化符号
也是东坑人最喜欢的送礼手信之一
想尝尝这一特色美食的小伙伴
可以去“明贤蛋糕（文阁店）”购买
碌堆和煎堆作为本地人
过年时必备的年果
有着团圆美满、兴旺富饶的寓意
刚出锅的碌堆又热又脆
都说美食要趁热吃
碌堆却不同，要等冷些才更美味
在东坑还有一道
只有凌晨才能吃到的粥
只因粥里采用的新鲜猪骨
要凌晨后才能到货、煲粥
而猪骨从宰杀到入粥只需1个多小时
鲜嫩无比的肉质
与东坑本地新鲜萝卜搭配
滋味更上一层楼
只是现在正宗的凌晨粥已经很难遇到
欢迎吃过的小伙伴
在留言区和小姐姐分享
“二月初二龙抬头惊蛰遍地走耕牛”而在东坑，每年的二月初二都会发生一件大事
因为“卖身节”来啦
“卖身节”当天
舞龙舞狮、街面巡游
在东坑街头轮番登场
浩浩荡荡的队伍排满了整条长街
你可以买到很多平时少见的磨臂、丫杈、镰刀铁搭以及小孩子最爱的小麒麟狮子头、大头佛等玩具
已没有当年“卖身”的实际意义但射水活动早已演变成如今的重头戏小姐姐了解到每年“卖身节”都会有近10万人参与进射水狂欢中释放工作的压力与生活的烦闷
知多D：古时，东坑镇是大朗、大岭山和石龙的水陆交通中转站，来往车船甚繁。年二月二开耕节前，农工会自发来东坑等待“卖身”，雇主挑中后会带雇工到茶楼去饱吃一餐，作为定身。随后，附近的农夫、商贩也纷纷来此推销自己的产品，随着市场不断扩大，来往的需求不断增多，久而久之，便形成了“卖身节”。“卖身节”根植民众，解放后已成为集工商、农贸、文化、娱乐、民风民俗于一体的民众节日。
祠堂是家族或宗族权力
和经济文化的象征和标志
它在我国几千年的历史中
有着重要的地位
东坑镇在漫漫历史长河中
积淀了千百年农耕文化
镇区内散落了众多古建筑、祠堂
△左为彭屋村永兴楼，右为丁屋古围墙。
其中，位于东坑镇彭屋村的
彭氏大宗祠占地达600多平方米
于明嘉靖年间（1522-1565）由官至陕西道监察御史的彭世潮及举人彭礼合力筹款建成距今已五百多年的历史是广东省文物保护单位
整个祠堂结构雄伟，古色古香
里面还有不少文物
例如明朝的彭世潮画像
采用楠木所制、
至今没有破旧之感
世间罕见的“龙凤柱”
以及彭氏大宗祠门口的一对“门鼎”
△“门鼎”
迄今为止，每年的年初一
彭氏一族的族人们都会在宗祠内
举办“拜祠堂”活动
组织村里60岁以上的男性老人
到彭氏大宗祠相聚
吃寿包，喝喝茶，聊聊家常
再一起为祖先上香
通过这样的民俗活动
共贺新春，纪念先祖
△左为卢氏宗祠，右为亭岗古庙
知多D：在东坑镇除了彭氏大祠堂外，还有3个东莞市文物保护单位：丁屋村丁氏祠堂、丁屋村古围墙、塔岗村李氏宗祠。6个东莞市不可移动文物：彭屋村永兴楼、谦吉堂、井美村文阁、新门楼村勷德谢公祠、坑美村李氏宗祠、凤大村协昌黄公祠。以及17个东坑镇文物保护单位。
想必小伙伴们已对东坑好吃、好玩的地方有了更多了解快拿好这份游玩攻略周末约上三五好友去当地打卡吧！
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