剩菜盲盒，不是什么新鲜事。这种消费模式其实是个舶来品，国外早就有了。“剩菜盲盒”最初起源于丹麦一公司开发的软件“Too Good To Go”。目前该软件用户覆盖17个国家，1260万用户和25000多家合作伙伴。据该公司2021年度影响力报告显示，仅2021年一年内，就节约超过5200万份食物。环保，是剩菜盲盒最大的卖点。Too Good To Go在官网上描述，每年有三分之一的食物被我们浪费。国内的剩菜盲盒小程序，也会在页面端加入环保科普。
〓 小程序上的环保科普，每次刷新，科普内容都会随之变化。
搓搓是北京较早开始抢盲盒的人。去年7月份，她第一次接触剩菜盲盒。那时候平台上北京入住的商家非常少，“没俩店”。两三个月后，入驻的商店多了起来，她彻底“入坑”了。此后半年，搓搓和她身边的朋友乐此不疲，天天开盲盒。刚开始搓搓只是觉得好玩，抢完以后才发现，“真是惊喜”。到了后来，买剩菜盲盒已经成为她的生活习惯。“看到食物丢到垃圾桶就好心疼，我自己得到了实惠，又拯救了这些小面包，我觉得自己是个大善人。”〓 图源：@啊门啊前一颗葡萄树搓搓把自己开面包盲盒的照片发到小红书，配文是“这个图我能炫耀半年”。这条帖子吸引了众多网友，不到一周就有104条留言。对这届年轻人来说，购买剩菜盲盒除了省钱、环保外，还有额外的社交属性。在短视频平台搜索“剩菜盲盒”，首页出现的热门视频保持着某种统一姿势。无论是来自中国上海，还是美国比弗利富人区，或是意大利街头，博主们用个位数买到一大堆精致美食的视频，总能吸引看客的眼球。3块钱人民币能买5个大面包；5美刀10个甜甜圈还有6个大面包；4.99欧元开出一堆披萨......环保、便宜、量大、还是盲盒，发到互联网自带流量。这简直就是消费届叠buff的存在，暗暗契合着多种传统的东方智慧——不浪费一滴粮食，以及会赚不如会花，最终实现流量转化。没有人能拒绝这样的消费，人们甚至愿意为把它尊为一种“生活方式”。这让剩菜盲盒火上加火。不过，关于剩菜盲盒的故事，到这里并未结束。任何一种新生的消费方式都有它的弊端，用“剩菜”命名的盲盒更不会例外。虽说开盲盒开不到想吃的品类，只是盲盒的必然属性，但对是否“合意”的解释权，却有争议。无论是海外爆火的Too Good To Go，还是国内的剩菜盲盒小程序，总能看到不少吐槽：有的店缺斤少两，有的店临时加价。有的店分不清边角料和开盲盒。更令人担忧的，是食品安全问题。剩菜，顾名思义，都是临近保质期的食物。如何利用临期食品，对餐饮人来说是讳莫如深，处于灰色地带。据“餐饮老板内参”报道，市场上存在一些厂家与经销商或者终端餐企串通配合，修改保质期，将过期食材返场的违法行为。线下门店店员也在媒体采访中透露，“剩菜盲盒”的食品质量，平台目前暂未进行监管。有网友在社交媒体平台爆料，在剩菜盲盒平台买到了发霉的面包，投诉后却被平台封号。据央视网报道，确有少数商家为了达到更好的清仓效果，在生产时间上打“擦边球”，或者将保质日期模糊处理。而基于一些平台与商家“不退不换”的霸王条款，消费者即便买到不新鲜的“剩菜盲盒”，也只能一扔了之，反倒成了“花钱浪费食物”。这些新闻并没有动摇搓搓对剩菜盲盒的热爱，在她购买盲盒的这大半年里，遇到最大的问题只有一个——开不出自己喜欢的食物。