灾后防疫话藿香

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7月中旬以来，河南省各地市先后受强降雨影响，特别是20日，郑州单日降雨量更是突破历史极值（建站以来）。极端的降雨造成多地出现内涝、山洪等自然灾害，河南的灾情牵动着全国人民的心。众所周知，大灾之后需防大疫，暴雨洪涝会导致细菌、病毒、寄生虫等随水四处传播，给人民群众健康带来巨大隐患。尤其是现在，正值大暑节气前后，古人曰：“大者，乃炎热之极也”，亦即“大暑”是一年中“上蒸下煮”“湿热交蒸”到达极点的时节，这是一年中最热的时候，也往往是雨季的开始。这一时节雨水多、湿气重、气温高，因此，养生保健要侧重“防暑”和“祛湿”，而常见疫病病邪中多见“湿、热、毒”，故此次灾后防疫可以选用祛湿、化湿、泻浊类中药防疫，首选藿香。

首先，藿香气味芳香，性温味辛，归脾、胃、肺经，主治中焦，具有芳香化湿、发表解暑、和中止呕的功用，是治疗夏季感冒、胃肠功能失调的要药。

1．夏季感冒。夏季感冒俗称阴暑证，是患者在夏季贪凉或者过食寒凉食物导致的，也可以见于灾后因为暴雨淋湿复感风寒，患者往往发热恶寒、神疲乏力、头晕声重，治疗上应当发散风寒兼解暑化湿，可以用藿香配伍香薷、厚朴、白扁豆随证化裁。

2．胃肠功能失调。暴雨过后，城市的自来水管网系统、下水道、污水处理厂、垃圾填埋场等都会有所损坏，造成污水横流，甚至污染食物，滋生传染病，很多居民会出现腹痛、腹泻等胃肠道功能失调症状，严重的时候甚至发生痢疾等传染病。这时就可以发挥藿香芳香化湿、醒脾运脾的功能。对于脾失健运、升清降浊功能失调所引起的吐泻以及口腔异味、食欲不振等也都有效。代表方是藿香正气水。

其次，灾后也可以根据时令，适当用藿香做一些药膳，预防暑湿等症状。药膳，顾名思义就是将中药与食物相结合，经过烹饪做出具有防病保健作用的食品。藿香因其芳香之性在日常饮食中得到广泛应用，包括茶饮、点心以及菜肴等，特别是在夏季饮料中的应用最为广泛，如著名的清远凉茶。

这里给大家介绍一款好吃又简单的藿香药膳——藿香猪肚粥。首先把猪肚洗净焯水，切丝后用大火烧开转中火炖成半熟，然后与粳米下锅同煮，在粥快煮好时加入10克藿香。该药膳主治脾虚暑湿感冒，可以调理肠胃、和中补虚。

再次，可以用藿香制成香囊来防疫祛病。香囊又叫香袋、香包，一般内装香料药物，用五色丝线缠绕而成，或者用彩色绸缎包上棉花缝制。常用的香料药物是丁香、白芷、藿香、冰片等。灾后腐败的动物尸体容易滋生蚊虫，从而传播疾病，佩戴香囊可以起到驱虫避秽、防病保健的功效。

最后，需要注意的是藿香性质虽较为温和，但因其气味芳香，属于香燥之品，久服、过量服用容易耗气伤阴，特别是孕妇和阴虚火旺的患者须慎用。

★上海中医药大学  任宏丽

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