缺水、盐碱地...但乌国的橄榄种植不是梦

乌兹别克斯坦和中亚从未以橄榄种植而闻名，但乌国准备从事这种农作物的种植，而且是大规模种植。这个想法看起来很奇怪，但仔细想想，乌兹别克斯坦具备一切橄榄种植的条件。

乌兹别克橄榄，抗冻

乌兹别克斯坦计划成为橄榄生产国。8月初，乌总统米尔济约耶夫签署了关于乌国加入《国际橄榄油和食用橄榄协定》的法律。这为乌兹别克斯坦获得投资提供了很多机会，但现在谈论大规模生产还为时尚早。

乌国掌握橄榄种植技术了吗？能否与世界橄榄大国西班牙和希腊竞争？产品会出口吗？俄罗斯专家列昂尼德·霍罗德对此进行了分析。

如果不考虑霜冻问题，橄榄是乌兹别克斯坦可以种植的理想果树：它对土壤和水分要求不高，可以在石质和盐渍土壤上生长。2000 年代初在苏尔汉河州种植橄榄幼苗的第一次经验证明是不成功的，因为常绿橄榄不能很好地耐受寒冷。但是这个实验有助于开发一个适应当地条件的栽培品种。

“乌兹别克橄榄可以承受零下20度的温度。早在2011年就收获了第一批果实。”列昂尼德·霍罗德表示。

一颗橄榄树“摇”出多少钱？

该行业很有前景，特别是考虑到世界市场的需求，专家认为，尽管历史上橄榄不是在中亚领土上种植的。 在乌兹别克斯坦的邻国中，只有土库曼斯坦有种植油籽的经验，而且是在贫瘠的盐渍土壤上进行的。

在最近的邻国中，伊朗仍然是最大的橄榄生产国，每年收获约10万吨橄榄。在阿塞拜疆、亚美尼亚和格鲁吉亚种植橄榄用于工业用途，乌国可以借鉴这些国家的经验。

橄榄及其产品的生产是一项有利可图的业务，并且在盈利方面可以与乌兹别克斯坦种植的其他嗜热作物竞争。在精心呵护和合理的技术方法下，每棵橄榄树每年可收获多达50公斤橄榄，一公顷可收获多达1.5吨。

“从经济角度来看，一年种植一公顷橄榄，你可以获得15000-17000美元的果子或45000-50000美元的加工产品。我们可以说，橄榄生产有特殊前景和盈利能力。”列昂尼德·霍罗德表示。

橄榄油—自用和出口

橄榄产品会怎么销售？有两种方法：给当地人灌输对橄榄油的热爱，带动内需；进入世界上最大的橄榄生产国——西班牙、意大利和希腊的出口市场。乌国完全有能力做到这一点，特别是因为从市场推广的角度来看，橄榄比水果和蔬菜更容易运输。

在第一点上，列昂尼德·霍罗德澄清说，乌国应支持家庭生产，并推广非常有用但相对昂贵的橄榄油消费文化。目前，习惯于向日葵、棉籽和芝麻油的当地居民实际上并不需要它。 

但是，如果没有成熟且可预测的营销方式，乌兹别克斯坦橄榄生产的发展是很难的。这将需要高水平的水果加工技术，以确保产品在国外市场上的竞争力。

如今，世界市场对橄榄和橄榄制品的需求量很大，橄榄油、肥皂和化妆品的价格也在上涨。例如，在欧洲，由于希腊和其他南部国家的产量较低，价格上涨了20-40%。但这里可能会出现所有乌兹别克斯坦商品都面临的问题——如何针对市场销售。

“每个人都知道西班牙橄榄油，每个人都认识意大利橄榄油，突然乌兹别克斯坦橄榄油首次出现在市场上。消费者可能不了解它是一种什么样的产品并拒绝购买。”列昂尼德·霍罗德解释道。

无论如何，他确信，这项事业是有益的，也是有前途的。现在，苏尔汉河州的两个地区和费尔干纳州的一个地区种植橄榄，面积约20公顷。如果这种农业生产得到国家的支持，那么全球消费者很有可能会收到另一个“液态黄金”的供应商。这有自然的前景，这意味着投资者会迎头赶上。 

来源：乌国卫星网

编译：安冉

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监制|张兴鼎 编辑|宋欣

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