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多地发布预警:禁用!慎用!
一旦发生食物中毒,应及时到医院就医,不要自行乱服药。及时向当地卫生行政部门、市场监管部门报告,同时立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验。
不止余姚近日多地也发布了相关风险提示
近日,云南省人民政府食品安全委员会办公室、云南省卫生健康委员会、云南省市场监督管理局联合印发《食用四季豆安全风险警示》。
据《警示》称,今年以来,云南省多地陆续发生多起,因食用加工不当的四季豆导致多人食物中毒事件,给消费者正常生活造成一定影响。
▼ 福建省泉州市
福建省泉州市食安办、泉州市市场监督管理局发布2021年春节食品安全消费警示,提醒广大消费者注意春节疫情防控期间的饮食安全。其中强调,畜禽肉和海鲜等大块食物要充分加热,四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品应先过沸水再煸炒,确保皂苷等有毒物质分解。
▼ 深圳市
深圳高三、初三学子返校复课后,孩子们如何就餐、学生午餐是否营养,一直备受家长关注。
从市疾控中心获悉,该中心牵头制定的《中小学生营养配餐指南》(以下简称《指南》)已正式发布实施,这意味着中小学生营养配餐有了深圳标准。《指南》突出了深圳市中小学食物供给的地方特色,在全国范围内为中小学营养配餐地方标准的建立提供了示范,为深圳市中小学生营养配餐工作提供了科学依据。
每周提供食物种类不少于25种
《指南》显示,学校食堂和供餐单位应在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上,进行食物同值互换,做到食物多样,适时调配,注重营养与口味相结合。
每天提供至少1种新鲜水果。
学校食堂和供餐单位优先选择水产类或禽类,畜肉以瘦肉为主。
每人每天提供300g以上牛奶或相当量的奶制品。
建议每人每周提供50克至70克坚果。
冷荤冷菜、四季豆等上“黑榜”
《指南》提出:
在烹调细节上,《指南》也作出了规定,烹调以蒸、炖、烩、炒为主,尽量减少煎、炸。冷荤冷菜、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品均列入“黑榜”。
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来源 / 科普中国、宁波晚报、云南发布、泉州市市场监督管理局、深圳特区报
责编 / 梅艺璇 本期编辑 / 吴琼宇(实习生)