一碗蛋炒饭,夫妻一死一伤!医生:这事很多人做错了
吃了碗蛋炒饭
竟吃进了医院EICU
近日凌晨
一对八旬老夫妻因为上吐下泻
被紧急送至医院抢救
家住江苏南通海门的李爷爷和杨奶奶,平日里身体一向硬朗。但就在十几天前的一个晚上,李爷爷和杨奶奶突然上吐下泻,腹泻了有十余次,还腹痛难忍。
家人立即将两位老人送至当地医院就诊,但治疗后未见好转,血压还越来越低,乳酸越来越高,酸中毒明显,尤其是杨奶奶的症状更为严重。
随后,家属将两位老人转院至南通大学附属医院救治。入院时,李爷爷的乳酸值已经超过 10mmol/L(正常乳酸值应小于 2mmol/L),处于休克状态。而杨奶奶因为病情过于严重不幸去世。
为了搞清病因,值班医生反复询问家属患者当天的饮食,最后将目标指向了一碗隔夜蛋炒饭。
" 普通的胃肠炎不会这么严重,患者目前炎症指标高,应该是细菌感染引发的脓毒症和感染引发的多脏器衰竭。"医生说。
急诊抢救室值班医生为李爷爷输液碳酸氢钠补碱,并请肾脏内科医生协助进行血液净化治疗。经过整整一夜的努力,李爷爷的情况有了明显的好转,血压上升,乳酸值降到了 6mmol/L 以下。
经过十几天的治疗,李爷爷的各项生命体征趋于稳定,顺利出院。
"出院之后要好好休息,隔夜饭菜可千万不能再吃了。" 面对即将出院的李爷爷,急诊医学中心主任医师袁鼎山再次叮嘱道。
"早知道隔夜的蛋炒饭有那么大的危害,我和老伴肯定不会吃的。" 回想当初,李爷爷满是懊悔。
因吃隔夜饭菜而发生悲剧的案例时有发生。之前媒体也曾对此进行报道。
凉拌黄瓜冷藏一夜
吃完休克进医院抢救
67岁的黄大伯(化名)就因一盘隔夜冷藏的凉拌黄瓜,引发感染性休克,差点一脚踏进鬼门关。
前天晚上,由于家里来了客人,饭菜比往常丰盛,一盘凉拌黄瓜还剩大半。饭后,黄大伯就顺手把它放进了冰箱。第二天一早,他习惯性从冰箱拿出这盘凉菜,伴着米粥吃掉了。
没想到,两小时后,黄大伯就开始出现呕吐、腹泻的症状。傍晚时分,他突然发起高烧,随后还出现了眼前发黑、浑身发抖等危急症状。
急救车抵达医院时,黄大伯已经出现休克。床边检查显示,血压已经掉到85/ 52mmHg,血液中的降钙素原也超过正常值200多倍。
“这是严重的细菌感染,初步考虑为细菌感染引发的脓毒血症、感染性休克。”杭州市第九人民医院消化内科医师韩亮判断。
医护人员立即对黄大伯展开补液、抗感染等抢救处理。在大家的共同努力下,黄大伯的生命体征逐渐恢复。
吃了一顿隔夜菜
男子拉了半个月肚子
75岁的黄大伯(化名),拉肚子半个月,最后被送进了医院。
而导致黄大伯的长期腹泻的不是简单的肠胃炎,而是沙门菌伤寒。
医生提醒:隔夜菜需彻底加热
冰箱不是“保险箱”
面对一碗隔夜饭菜引发的悲剧,医生提醒:
放置时间超过8-10小时的菜
都属于隔夜菜
另外要明确一点,我们常说的隔夜菜并不是如字面所说,放置了一夜的饭菜。科学来说,放置时间超过8-10小时的菜,都属于隔夜菜。
最好不要吃隔夜饭菜,但如果想当天吃剩的晚饭,当作明天早饭的话,那一定要记得科学储存:
近期热门视频
更多精彩视频,尽在人民网科普视频号,欢迎关注~
大家都在看
大家都在看
▽҈大҈暴҈雨҈!冰҈雹!13级=͟͟͞͞阵=͟͟͞͞风=͟͟͞͞!这些地方暴雨如注!气象部门紧急提醒→
▽一种咖啡因含量比咖啡还高的饮品,很多人喝了就失眠
▽洪水退去不等于“警报解除”!灾后恢复“进行时”,涿州最新公告→
来源/人民网科普综合钱江晚报、扬子晚报、浙大一院、健康杭州
责编/宋文珍 本期编辑/李慧博 王可婧(实习生)
来源/人民网科普综合钱江晚报、扬子晚报、浙大一院、健康杭州
责编/宋文珍 本期编辑/李慧博 王可婧(实习生)