不是四季豆！不是豌豆！有毒！常被误食！

家人们，注意了！

这可不是四季豆

也不是豌豆

它是“白地瓜”种子

有！毒！

千万不能吃！

浙江萧山一对夫妻误食后

被紧急送进了医院

夫妻俩食物中毒险些丧命

近日

萧山区第二人民医院急诊科

收治一对夫妻

疑似食物中毒导致意识不清

医护人员将患者护送入抢救室后

急诊科副主任韩洁一边询问家属

一边下达对两人进行

紧急洗胃、输液等一系列对症抢救治疗

经过治疗

这对夫妻意识逐渐恢复

在消化内科经过治疗观察

目前已经康复出院

误食的是“白地瓜”种子

据了解，老王（化名）夫妻二人

早上都吃了自家种的“地瓜籽”煮的粥

不到五分钟

就上吐下泻、手足麻木

没多久甚至开始意识不清

家人看到吓得不行

立刻将其送医

“地瓜籽”是什么

竟有如此杀人于无形的威力

“白地瓜”种子有剧毒 千万不可食用

这里要科普一下

“地瓜籽”是一种长得像豌豆的凉薯种子

凉薯是一种豆科植物的根

学名是豆薯

也叫白地瓜、沙葛、地萝卜等

皮可撕下

里面是白色肉质

很脆，多汁，带甜味

一般用来生吃或者切片炒

虽说凉薯的主要食用部位是块根

但与其他豆科植物一样

都会结出豆荚，并且豆荚里面有“豆子”

这豆子的营养成分也不含糊

脂肪含量可以占到总重量的25%

高于大豆的平均水平

并且其中的不饱和脂肪酸占到了60%以上

可为何豆薯至今都不是食用油供应者呢

全都因为它的种子有毒

除了块根

在凉薯的茎、叶、花朵

还有豆荚种子中

均分布有一类叫“鱼藤酮”的剧毒物质

这种物质曾经是制作土农药杀虫剂的原料之一

毒性原理是阻断细胞对氧气的利用

简单来说

就是勒住细胞的“脖子”把它们憋死

中毒者会惊厥甚至昏迷死亡

特别是种子

5-6颗即可造成无法挽回的后果

医生提醒

急性中毒一定要按照就近原则

尽快去医院洗胃

不必首选路途遥远的大医院

以免延误抢救时间

近期热门视频

更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~

大家都在看

来源/人民网科普综合萧山日报、健康杭州

责编/宋文珍  本期编辑/李慧博