昨天是元宵节
特殊的时期
特殊的节日
你和家人一起吃上了汤圆了吗？
图源 搜狐新闻 作者 邝野
虽然不建议外出
但是在家也能过得好好的呀
前两天我们发了
宅家厨艺大赛的活动
市民们纷纷亮出拿手绝活
踊跃参加
快来看看大家的“大作”吧！
很多作品还附制作教程
赶紧学起来！
江西兴国米粉鱼作者：多妈毛主席在兴国革命老区品尝过后赞不绝口的一道美食。制作方法：把汆到7成熟的米粉放上秘制辣椒膏调味，放蒸屉蒸到9成熟，再铺上调好味的鱼片，再蒸2分钟，完美出炉。萝卜乱炖作者：一花一草霞制作方法:水煮开，加入白萝卜番茄，煮十分钟再加入瘦肉豆腐泡，再煮十分钟，加上葱花摆盘便可。巧克力裸蛋糕作者：甩肉少女
"正月初十是侄女小芒果的五岁生日，奈何疫情连许多生日蛋糕店也没有开始营业，我就自己在家制作了一份巧克力裸蛋糕，提前一天烤好巧克力戚风，第二天打发了奶油之后一层层叠加再用蓝莓草莓和奥利奥小饼干点缀，虽然蛋糕有点歪歪扭扭，但是小芒果总算拥有了一个大大的生日蛋糕，希望小芒果健康平安的长大，生日快乐哟！"——甩肉少女
制作方法：提前烤好加了可可粉的戚风蛋糕，分成三片 再打发加了糖和可可粉的奶油，点缀草莓蓝莓和奥利奥饼干。
蟹黄煲仔饭Jacky制作方法：1、每个大闸蟹底部放入一片姜片，3颗葱，蟹肚皮里面放2、3颗花椒。2、大闸蟹背朝锅底，用冷水蒸，先大火蒸出水蒸汽，再改中小火蒸20分钟蒸。3、 将新鲜的基围虾，去除虾线洗干净不用飞水。4、备一个砂锅，大米淘洗干净（先浸泡1.5小时），大米和水的比例1:1.5，大火烧开，转小火，至米饭熟。5、米饭七分熟（干水）放进蒸好的大闸蟹和虾， 慢火焗至3-5分钟后关火，淋上酱油，放少许葱花，一道鲜味的，蟹皇饭就完成了（注意控制好火候）。拍黄瓜作者：Molllingling叶制作方法：先把青瓜洗干净，然后对切再对切分割成4长条，放砧板上用刀背拍扁青瓜条，然后斜刀切成一小块放进盆子里，把准备好的蒜米、小米椒、香菜放进青瓜里搅拌一下，最后放入盐、生抽、陈醋、白糖一起搅拌均匀，静置10分钟方可品尝啦。
红肥绿瘦作者：啸呵呵制作方法：龙虾整只烫熟，然后拆解，壳保留摆盘，肉切小块连同蒜蓉，咸蛋黄，蛋清一起翻炒，调味，附上西兰花摆盘即可。
酸菜鱼作者：小雪1、把鱼片按比例加入腌鱼包和料酒，用手轻轻抓匀，放在旁边待用。2、锅中加入适量食用油炒制酸菜（加适量荤油味道更好），再放入鱼骨鱼头进行翻炒，加入适量的开水再放调料包。3、腌好的鱼片儿一片儿一片儿放入锅里，煮三分钟左右就可以装盘儿了。元宵汤圆作者：一米制作方法：
糯米粉500g
热水150g
冷水240g
糯米粉中先下热水搅匀，再下冷水揉均匀，包入馅料。一般皮：馅=3：2，15克皮，10克馅，不会直接上馅的可以先分好馅，搓圆，冷藏三十分钟。
黑芝麻花生馅：熟黑芝麻200g熟花生100g糖粉160g猪油170g芝麻，花生打碎，混合均匀后加糖，抓匀，加入猪油，充分抓匀后冷藏备用。
不甜可酌量加糖约40克，猪油可替换为等量黄油，不喜欢花生的，可以用黑芝麻等量代替。
黄金至尊炒馒头作者：Melody丶LookBack制作方法：食材：馒头 两颗鸡蛋 一根火腿 一颗蒜苗 两瓣大蒜步骤：1：馒头切块，鸡蛋打散后浇到馒头上让馒头均匀沾上蛋液，火腿蒜苗大蒜切好备用。2：起锅烧油，油热放大蒜爆出香味，然后放沾上鸡蛋液的馒头块，来回翻面使馒头煎至金黄。3：馒头差不多都煎至金黄放蒜苗火腿翻炒，撒入适当的盐、十三香，再度翻炒撒鸡精出锅。酥炸果肉作者：臭小子制作方法：猪肉绞碎，去皮马蹄剁细粒，加上葱花适量鸡粉、五香粉、薯粉拌匀放置1分钟待入味。取出一张腐皮平铺在案板上，抓取碎肉放在腐皮一端，然后用腐皮把肉卷起来，卷的时候把两边向内侧窝起来，慢慢卷起来形成粿肉成卷。大火蒸15分钟即可出锅置凉后切小段，大火起油锅，烧至六成热，然后将粿肉块沿锅边滑落油炸，可以适当翻滚下，颜色泛黄即可（粿肉不可油炸过久，易老，一般6~10秒即可）。这时候就可以摆盘食用了。
看了这么多
有没有肚子饿了呢？
赶紧选出你最喜爱的那一道菜吧！
最近受疫情影响，大家无论是在家里无聊，还是在返城路上奔波，亦或是在一线奋战，都会渐感怠倦，多少都会产生一点负面情绪。但在如此艰难的环境下，我们仍然选择了互相理解、积极面对，这是一种情怀，更是一种乐观精神。下面这位粉丝的留言让我们很感动：
美丽可爱的小编：
你们辛苦了！
2020年，这个特殊的春节。因为疫情，回家的计划搁置；因为疫情，一直忙碌未曾停歇。回到家中的短暂放松时刻，亲手为家人烹饪家乡美食，是放松，也是对远方的想念。吃饱后更有力气，我们一定能战胜疫情！
——多妈
我们都在战斗，不是吗？
让我们团结起来
战无不胜！