新加坡，或成为世界领先的替代蛋白质中心

GFI表示新加坡成为亚洲替代蛋白产业的中心

新加坡已经成为全球替代蛋白质(alternative protein)产业的热点，创业公司纷纷涌入新加坡，开发和推出传统肉类产品的无动物替代品。

上周，世界领先的食品行业参与者聚集在新加坡，参加亚太农业食品创新峰会，在会上，Good Food Institute (GFI) 亚太区总经理Mirte Gosker表示，新加坡 "毫无疑问是亚洲，甚至可以说是世界上领先的替代蛋白质中心。新加坡是唯一一个将植物基、发酵在和细胞基替代蛋白进行商业化销售的国家。"

GFI称，现在至少有36家替代蛋白质公司设在新加坡，这些公司总共筹集逾2.13亿美元的资金。

目前新加坡政府是全球 "对替代性蛋白质支持力度最大、最积极的国家"，并且已经对创业和基础设施基金进行了大量投资。

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