【年味黄山·吃在黄山】春节，到黄山之巅体验传统徽味的新表达

景区气象：今天夜里到明天白天多云转雨夹雪，西南风3到4级，气温-1到2℃；明天日出时间7时01分可见概率45%；云海概率55%；森林火险1级。道路结冰，请注意交通及行走安全。

 编者按：

      春节将至，年味渐浓。本官微从即日起推出“年味黄山”系列图文，送给即将来黄山过新年的你。到黄山怎么来，怎么游，怎么玩，怎么吃，怎么购，怎么住，“年味黄山”帮你做好出行功课，伴您旅途顺心、快乐。记得关注收藏哦。

“年味黄山”系列图文目录：

1、【年味黄山·吃在黄山】春节，到黄山之巅体验传统徽味的新表达

2、【年味黄山·住在黄山】春节，在自然的气息中感受家一般的温暖

3、【年味黄山·行在黄山】线上预约，从容规划，智慧旅游让出行更精彩

4、【年味黄山·游在黄山】这么多游黄山的方式，总有一款适合你

5、【年味黄山·购在黄山】春节游黄山，必买清单都在这了

6、【年味黄山·娱在黄山】除夕欢乐到十五，岁岁年年春风暖

年末，春始，我们总需要一些美食慰藉辛劳了一年的自己，也需要一些美食为新的开端积蓄能量，岁月总会在周而复始中逐渐变成不同的模样，也许我们很期待，也许我们很疑惑，但其实都不重要，一切都是它本该成为的样子，不如用一场旅行来寻找食物中潜藏的快乐密码吧。

“高端的食材，往往只需要简单的烹饪。”在黄山之巅，每一种食材都在被认真对待，而那些生长在春天的限定好物，大厨们一定会倍加珍而重之，今日请随着云的脚步，来尝尝自家的秘方做出的团圆味道吧。

来到徽州，不能不品臭鳜鱼的美，“臭”里藏着“鲜”，令人欲罢不能，而年味菜单中，鱼也是必备的一道，有着“年年有余”“顺风顺水”的好意头，春节上黄山，不妨尝一尝以“鱼”为主料的菜式吧。

狮林大酒店砂锅鱼头

玉屏楼徽州臭鳜鱼

排云型旅徽州臭鳜鱼

白云宾馆高山冷水鱼

要说团团圆圆，那狮子头必须是年味菜单中的常客，大厨们用五花肉加以冻米、荸荠等食材做成入口爽脆的狮子头，相较纯肉的狮子头而言，少了一些肥腻，多了一点家乡味。

狮林大酒店狮子头

西海饭店团圆狮子头

爬山累了，该来点营养补充体力，徽州本地鸡是上上之选，煨着小火炉，和家人一同坐下来，聊聊家常，总是一番别样滋味。喝碗鸡汤吧，身体暖和了，一切都是向好的样子。

玉屏楼宾馆石耳炖土鸡

白云宾馆泉水问土鸡

回到有关季节限定的话题，这个时节最不能错过的莫过于蛰伏在泥土里的冬笋和农家精心腌制的腊火腿，它们之间的共同点，就是时间的酿造，而在大厨的手中，简单搭配，即是至味。

西海饭店火腿千层笋

排云型旅徽州刀板香

倘若徽菜吃的多了，想给自己和家人换换口味，不如选一份排云型旅的轻食“活力满格”餐与“元气满满”餐吧，充上满满的电量；又或者是一边陪着家人关注冬奥实况，一边品尝白云宾馆推出的冬奥主题套餐，为奥运健儿加油。

排云型旅特色套餐——活力满格

排云型旅特色套餐——元气满满

白云宾馆冬奥主题套餐

每年的团圆宴，各家总有各家的味道，丰俭由人，滋味悠长，穿过寒夜的风，厅中春日宴暖意正酣，其乐融融，食材之美与器物之美交织，人声与琴声相和，只愿平安喜乐，顺遂安宁。

雲亼梅花宴

西海饭店年夜饭

黄山风景区内各酒店预订咨询电话：

狮林大酒店：0559-5584040

雲亼·曙光里：13805597156

西海饭店：0559-5588199

排云型旅：0559-5581558

白云宾馆：0559-5582708

玉屏楼宾馆：0559-5582288 0559-5582132

黄山风景区融媒体中心出品

文字：黄秋影

图片：股份公司提供

编辑：王磊

二审：侯晏

终审：葛旭芳

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