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美食:没时间做饭?就做电饭锅排骨,操作简单,好吃到连骨头都不放过!

良知学校 2022-10-11

排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。

同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

为此,小编特意和大家分享一道省时、健康、卫生、好吃到勾魂的电饭锅排骨。用电饭锅煮出来的排骨,酥软恰当,美味多汁,好吃到吮手指。
食材:排骨、蒜蓉、生抽 蚝油、盐、芝麻步骤1、食材改刀  排骨洗干净,切好蒜蓉备用。2、调好配料  排骨加入1勺蒜蓉、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐,用手搅拌均匀腌制半小时。3、煮排骨 将腌好的排骨放入电饭锅中,按住电饭锅的煮饭键,煮50分钟左右即可。4、撒芝麻  煮好的蒜蓉排骨撒上芝麻即可开吃。最后撒上白芝麻,装上一碗米饭就可以开吃啦。蒜蓉一直是一种让人宠爱的配料,它的香味可以让任何一道菜直接上升几个档次。电饭锅排骨的精髓也是与它有关联,蒜香味不仅渗透到每一份肉里,连骨头也是满满的香味。这个是时候,再来一口白花花的米饭,一口肉一口饭,这不就是平凡的日子里最好的满足吗。小贴士:1、购买排骨的时候,最好挑选肋排,因为肋排的肉层相对来说比较薄,肉质也偏瘦,吃起来的口感会更嫩些。2、喜欢更加鲜嫩肉质的朋友,可以在调料的时候,给排骨加上少许淀粉,这样煮出来的排骨会鲜嫩无比。3、腌制排骨是为了让排骨口味更佳。吃起来口感更好。4、除了做蒜蓉排骨,我们还可以用同样方式煮其他食材也美味哦。

来源:家庭文摘


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