鲜卤家：互联网潮牌卤味服务商 | 创业邦融资
鲜卤家是一家针对年轻人的潮牌休闲卤味服务商。团队重点打造产品标准化和极致的服务体验，旨在用「时尚、趣味、人格」等元素来革新传统卤菜行业。
创始人放弃几十万年薪，从零开始创业，产品上线半年以来，单店年销售额近100万元，完成了两轮融资后，他们旨在打造百亿级的卤制品企业。
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特色产品+极致服务
鲜卤家是首家「五无」承诺的商家，他们严格把控产品质量。从用料至制作过程都十分考究，拥有全国独家酱辣卤工艺，源自满汉全席的技艺，适合大众的广普口味。在生产过程中也绝不添加任何鸡精、味精、防腐剂等化学添加剂。
鲜卤家借助顺丰物流的速度，打通线上物流瓶颈。并且在每份卤猪蹄的盒子里均配有定制的餐巾纸、湿巾、塑料手套、牙签、垃圾袋等，让消费者在食用过程中获得惊喜。
产品生产标准化
鲜卤家走的是生产标准化、产品标准化的路。他们自己研发出了独特配方及 15 道工序全部标准化的流程，全程冷链，99.9%氮气锁鲜技术。以保证所有产品的口味始终如一，在经过上千份试吃调试后推向市场。
并且从用心和创新程度上，「鲜卤家」的团队在不断往精细化和专业化改进。
市场给予鲜卤家品牌机遇
2019 年预计全国休闲卤味的市场规模将达到 2700 亿元，年均复合增长率为 20.45 %，其中肉类约占比整个品类的 51 % 。
在目前的卤味市场上，不乏大牌产品，绝味鸭脖拥有 5000 家的连锁店，年入 40 亿元；周黑鸭 700 多家直营店，年销售额 30 亿元，正准备上市；目前对于品类巨大，品牌较少的情况，鲜卤家充满了品牌机遇。
线上口碑积累+线下体验销售
鲜卤家目前已有 4 家店铺，单店年销售额近 100 万，仅仅 10 平米的店面，月复购率 13%。目前已有一家日产 10000 单的中心工厂和成型的电商体系。
①线下做销售及体验：外卖店+体验店+自助售卖机
②线上做影响力及客群体系：外卖+微信+天猫+京东等
百亿级卤制品企业
鲜卤家的团队成员都有二次创业经历，也都来自互联网和传统不同的行业，他们在短短7个月时间内，高速的执行力已完成 1 家工厂+ 4 家线下店铺 + 完整的线上电商平台的建设 。
团队在两个月内完成种子轮和天使轮两轮融资，目前正在寻找 Pre-A 轮融资，他们要将「小卤菜，大梦想」坚持下去，打造百亿级的卤制品企业，将中华传统卤味卖向世界。
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