其他
闻名遐迩的卓资山熏鸡到底哪家最好吃？
卓资山熏鸡，生产历史近百年，生产网点近百家，产销量突破二百万只。色泽红润、肉质细嫩、味道纯正、工艺考究，是大宴宾客、会亲访友、馈赠亲朋、旅行佐餐的上乘之品。
唯李珍老字号熏鸡，王二娃、张金涛大众口味熏鸡，赵根有清真熏鸡最为有名。据史料记载，清朝年间卓资山就有加工卤鸡的历史。到清末明初时，卓资山老街有买卖商号数十家，当时就有用本地土鸡制作卤鸡的作坊店铺。
民国中叶，生于清朝末年的宣化府烧鸡技师李珍来卓资山定居传艺，将宣化烧鸡和当地卤鸡的制作工艺完美融合，研发炮制药膳调味品10余种，创制工序10余道，成就了独特的味道，才有了真正的“卓资山熏鸡”。
民间还流传着关于名人与熏鸡的传说故事。卓资山熏鸡久负盛名的地道之处在于，制作有“四特”：一是甘美之水源；二是陈年之卤汤；三是肥嫩之土鸡；四是精湛之工艺。成品有“三绝”：一是初看一眼，外黄里嫩骨透红；二是提起一抖，骨肉分离不散落；三是品尝一口，盛夏十天不变质。卓资山熏鸡作为地方名优特产，曾多次参加各类展会并获奖。曾于1956年全国熟制品展销会上，卓资山熏鸡与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡同被誉为驰名全国的“三大名鸡”；1986年评为自治区名优特产品；1989年在全国熟制品评比会上获优秀产品称号，名列全国地方禽制品榜首，并被载入现代《食典》和《辞海》之中。
那么问题来了，卓资山的熏鸡，到底哪家最好吃呢？
（排名不分先后，为你认为好吃的投一票！）
她们正在关注卓资生活通