在扬州，长期做什么会改变生活？
读书
一座城市的品位高低，与城市里书房的书、市民对书的热爱程度呈正比关系。——汪朗
读书改变了我们
今天，是世界读书日。
前天上午，在扬州目前最大的城市书房——万科城市书房，来自全国各地的百余名汪迷共同相聚在这里，与汪曾祺的长子汪朗聊聊关于这座城市的记忆与味道。
阅读是人生在发展过程中不断提升自己的必然途径，也对整个城市的发展提供不竭的动力。
”汪朗说，他最近两次来扬州，都是与书有关。扬州在这方面下了很大功夫，扬州的城市书房都很有特色。
汪曾祺的文章让他看到了这世界的美好，也改变了我对生活的态度，让我从一名下岗工人变成一名作家。
”扬州的味道
汪朗的父亲、现代中国最负盛名的作家之一汪曾祺写了很多与扬州美食相关的文章。
扬州是汪曾祺的故乡，也是汪朗的故乡。
说到扬州这座城市的味道，汪朗说，每次来扬州，必吃扬州包子。还有炒软兜、烫干丝、煮干丝……对汪朗来说，这些菜是其他城市比不了的。他感慨，
扬州包子是真是做的好。上次我和美食家来扬州吃点心，吃得我们站都站不起来。
我的朋友也是吃遍全国的人，他和我一样，都觉得扬州点心是全国第一。
在观众席中，扬州汪曾祺文学会负责人张先军说起扬州味道，颇有共鸣。张先军也是吃遍全国的人。他不是扬州本地人，说起为什么会做扬州女婿，他笑着说，
就是因为喝了一口丈母娘做的高邮麻鸭汤，于是坚定地选了做扬州女婿。
”扬州的味道，吸引着每一颗对美食讲究的心。正如汪朗所说，
凡是对吃不苟且的人在其他方面做得也不会差，这就是味道里体现出来的小中见大。
虽然生活在北京，但汪朗对家乡的味道一直记在心里：大煮干丝、狮子头、荠菜香干……父亲汪曾祺对扬州美食的味道，有非常深厚的情结，平时做的菜有相当一部分都是扬州高邮的风味。
比如汪曾祺想吃荠菜香干这道菜，但在北京很难找到荠菜，于是汪曾祺就用菠菜替代荠菜。
依照家乡传统做出这道菜肴，包括样式也有家乡的仪式感：将菠菜香干在盘中做成宝塔型，浇上酱汁调料然后推倒了，拌一拌入味。
这些依照家乡传统做的菜，得到来家里吃饭客人的高度好评。
父亲的记忆
随着时间的流逝，汪朗和老头儿汪曾祺长得越来越像。
说到这点，汪朗笑了起来，“说明我从医院抱出来没抱错。老头儿写作的本事我学到的不多，但他做饭的本事我是学到。”从父亲那里，他传承到了家的味道。
他说，父亲汪曾祺对子女们从不会严加管束，“我们都是散养的孩子。”
如今，父亲离开汪朗已经21年了。他对于父亲最深刻的记忆之一，就是喜欢在文字中将这世界上美好的东西放大。
汪曾祺说自己是抒情的人道主义者。
汪朗说，“他笔下的美好，不是虚构，而是将美好的事放大。”
汪朗举例，比如父亲写春天里的一朵花，他愿意省去残花败叶，截取最美的部分。
人这一辈子生活得很辛苦，他更愿意在作品中放大生活美好，让别人通过阅读他的文章之后，心情更加平静愉悦。
世界一直就在那里，就看你用什么心情去看待。
读书到了最后，就是让我们更加宽容地去理解这个世界。
作家、铁杆汪迷苏北给大家推荐了河南文艺出版社出版的一套10本《汪曾祺集》、百花文艺出版社的汪曾祺作品，以及汪朗的《衣食大义》等作品，以及回望汪曾祺系列丛书《夜读汪曾祺》等。
我们可以通过读汪氏父子的作品，看到这世界更多的美好。
”扬州的记忆
长期生活在北京的汪朗，对于扬州的记忆，有三点非常深刻：
1
城市美。尤其是烟花三月的扬州，是全国人都向往的地方。他说，这次从北京来到扬州，火车票都非常非常难买。
2扬州有非常丰厚的文化土壤。盐商经济拉动了扬州文化，扬州也是文化名人辈出的城市。
3东西好吃。扬州是一座来了就不想走的城市，是一座一口美食吃在嘴里就不想再说话的城市，怕一张口美味会从嘴里跑出来。
在和大家闲聊过城市的记忆与味道。他说，这次来到扬州，还带了父亲汪曾祺生前所用的印章。在给现场汪迷签名的同时，还盖下了汪老生前所用印章。非常珍贵。
汪朗父子写下了许多与扬州有关的文字，与美食的文字，扬州这座城市的记忆与味道，在他们字里行间流淌到一个又一个人的心里，又改变了一个又一个人的生活。
愿和你一起品读生活的美好
本期编辑：鱼子
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