校外就业实习基地+1

12月1日，西华大学食品与生物工程学院与森态牛油共建校外就业实习基地授牌仪式在森态牛油工厂隆重举行，西华大学食品与生物工程学院党委副书记张广峰、学工办主任王雁、刘平教授、徐敏副教授及近20名2024届应届食品学子与会，森态牛油董事长杨礼学携高管团队出席活动。

合影留念

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在此次座谈会上，森态牛油董事长杨礼学表示，校企合作是企业发展的强有力加持，森态牛油一直以来保持与各大高校的紧密合作，秉持着让知识成为企业核心价值观，提升行业竞争力，并有效解决企业需求，行业需求，社会需求问题。

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同时，希望以此就业实习基地的建立为契机，让同学们走进企业，了解企业，选择企业，把所学所感所悟与企业有效结合，转化成推动食品行业进一步发展的有效成果，也为同学们今后认识社会，感知行业，选择就业提供一扇认知的大门。森态牛油也将继续保持初心，发挥优势，承担行业责任，培养创新型人才和社会所需人才，为食品行业精准培养出所需高精尖人才，真正实现资源共享，共谋教育新篇章。

森态牛油董事长杨礼学发表讲话

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西华大学食品与生物工程学院党委副书记张广峰讲到，专业实习是学校人才培养方案中的重要内容，是理论与实践相结合的重要方式，是提高学生思想水平、业务素质和实践能力的重要手段。

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他希望以此次授牌为新起点，在高质量专业人才培养、双师型师资队伍建设、教育教学改革等多方面与森态牛油进一步拓展与深化交流，实现与森态牛油共建互惠、合作共赢，搭建崭新的人才培养模式，提升食品人的价值感和行业责任心。

张广峰副书记做出强调

会议结束后，在森态牛油人力资源部经理黄兰的带领下，同学们参观了森态牛油工厂，学习了森态牛油的发展历程。同时毕业年级的同学投递了简历，进行了现场面试。

现场双方领导正式授牌就业实习基地

项目技术交流会

在项目技术交流会上，西华大学研究团队对食用牛油在小酥肉、调理肉等热门预制菜品中的应用与效果、关键技术研究与评价模型进行了成果交流。研究结果表明牛油的加入对小酥肉、调理肉和红烧类菜肴的质构、口感、色泽、保水性、风味及氧化稳定性有着良好的提升效果。

西华大学食品与生物工程学院与森态牛油的友好关系绵延已久，历久弥新。此次合作共建校外就业实习基地，开启了校企合作、校企共育的新篇章。

双方合影留念

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编审|张广峰 周羿清 

编辑|刘翌辰 张淇

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