如何补气补血又不上火

北门翠竹

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如何补气补血又不上火

       中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，常见于寒性体质以及气虚、血虚体质者。山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血的作用，经常食用，对改善不良体质大有裨益，特别适合手脚发凉者食用。

 　　山药乌鸡汤：山药 30克，乌骨鸡100～200克，葱、姜、盐等调味品适量。将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与怀山药一起放入沙锅中，大火煮沸后，改小火炖熟后加入食盐等调味品即可食肉喝汤。对于手脚冰凉症状严重者，可加入冬虫夏草6克。

 　　山药是补品中补气的，不像人参等吃多了容易上火，这个不上火，所以这个方子适合很多人。

 　　还有，谈到养气血，许多人的第一反应就是吃补血的东西，如：红枣，当归，赤小豆，阿胶，这些都是传统的补血食品，还有的冬天来个膏方，但补来补去效果不好，是这些东西失灵了吗？其实，补血也不需要这么复杂，但是要弄清造血最重要的三个问题．一是生产线，二是原材料，三是时间（就是选对时辰来养生，如《黄帝内经十二时辰养生法》里面所说的如果把这三个问题都解决了，你不吃补血的东西，气血还是会源源不断地生出来。

       吃温暖食物，脾胃容易被寒气、湿气困扰，暖食对它最有益，暖可以温暖脾胃，增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以烫口、凉胃，以热不灼唇，冷不冰齿为度。

 　　不过养气血，单纯靠食补，也不一定有用。心情不好，吃再好也没用！情志不畅，五脏皆没主。对此，我个人特别推崇的一本书就是最近卖的很热的《养生就是养气血》的观点，作者王彤谈到精气神一起养，才能万病无踪，建议你看看。这个观点，得到很多中医同行的赞赏和认可，因为中医治病从来不是头痛医头的事，而是把人当做一个整体，来综合治疗。

注：素材摘自网络《北门翠竹》摘编。

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