便利店界的盒马鲜生，它集合了你想到和没想到的服务！
不温不火的便利店，一直是零售的风口。
便利店在市场的优势：离顾客最近、产出消费更快、购率和进店频率更多。
除了马云、刘强东这些互联网大佬纷纷布局线下实体市场以外，去哪儿网的CEO庄辰超也将自己的投资版图伸向实体零售，与马云不同的是，庄辰超将资金投向了便利店。
这些大佬的投资
有时我们能一眼看破
有时却又云里雾里......
今天，我们来看一下庄辰超投资的“便利蜂”。
有人说，这是一家用互联网思维的便利店，但是运营打法却看不懂；还有人说，小小便利店里集合了所有能想到的，以及别人想不到的便利服务。
别急
让我们仔细来看看
幕后团队是谁？
7-11中层团队、庄辰超
便利蜂2016年创立，2017年2月开出第一家店，王紫是主要操盘手。
从核心团队组建上来看，便利蜂管理团队当中很多来自于曾经的“邻家便利店”，它实际上是 7-11 中层管理人员离职集体创业的产物。
这一点上，便利蜂从一开始就可以吸收 7-11 在选品、供应链管理和货品陈列上等方面的先进经验。
从互联网基因来看，便利蜂最大的投资人是庄辰超，他是前去哪儿 CEO，其能力、资源、地位都会让便利蜂在利用互联网思维上占据优势。同时，这也是他进军“新零售”的一次试水。而便利蜂最大的创新点也体现在互联网运用上。
目前，便利蜂首批５家店面开在中关村也颇有深意。
一方面，投资人庄辰超自己是中关村创业明星，自带巨大流量；另一方面，互联网人的社群营销，掀起传播浪潮，很好地实现了初期免费流量获取和形成传播的效果。
定位：中高层收入消费群体
便利蜂选址在北京中关村创业大街，这里是白领和创业者的聚集之地。再从产品选择上看，除了一些国内的大众品牌商品意外，便利蜂选择的产品大多是高品质的进口商品。
同时，产品中也有部分产品是自有品牌，从这也能看出，便利蜂的未来野心是生成自己的品牌面向市场，这有点像屈臣氏的产品模式。当然，目前他们的自有产品只有面包、奶茶和便当等一些热食快餐，跟7-11没啥两样。
从选址和产品上看，很明显，便利蜂的定位是以白领为主的中产阶级，这样的定位和以往的社区便利店有很大不同。毕竟社区店，大多是辐射周边的住宅居民群体。
二楼用餐区卖奶茶、洗衣服务
便利蜂的面积在200~300㎡，各别店在二层设置了餐饮区，供顾客用餐社交的区域，跟7-11不同的是提供现煮面条、鲜榨橙汁、丝袜奶茶，从产品的SKU和精炼程度有所不同。
值得一提的是，由于便利蜂还在试水期，其店门上还张贴了“充电”、“洗衣”的字样，但这两项服务尚未开通，可想而知，未来他们在洗衣的服务上会有一定的突破。
除了在定位和产品设计上有所新以外。
便利蜂最大的“新”在哪？
店面与售卖的互联网化。
即，他们前端的店铺互联网化，以及后端的渠道、供应链体系。
前端：APP自助，提高单店收入
APP自助购物、APP送货上门
首先，店内到处可见便利蜂APP的二维码，通过打开APP直接现场购物、结账。实现以移动端为核心的无人工全自助式购物。
从推广程度和试水时间来看，便利蜂的APP还未实现从线上获取客流量。但久而久之，APP的推广和客流量的增大，便利蜂一定会以线上线下同时获取客流，作为主要运营模式。
后端：渠道升级化
渠道分流：线上线下
便利蜂的互联网化和渠道分流，便体现在了购物的自助结算和送货到家上。这种模式跟盒马鲜生和亚马逊的Amazon有些类似。
理由很简单：
便利蜂定位在白领的中产阶级，这一类群体是伴随着电商平台兴起的一群人，因此他们的消费习惯有一定的互联网偏好：接收新鲜事物力强、购物的私密性较强、购物的即时性、足不出户一步到位等。
同时，再随着用户消费水平的升级，以及越来越多的线上线下融合的零售创新，一大批新兴的零售玩法也逐渐迎合顾客。
降低产品陈列空间，扩散无形货架
这种线上购买，送货到门的好处在于，减少商家店铺的存货压力，一部分货物从前台移到后台。当然，减少前台压力的同时，也增加了相应的物流运输成本。
也就是说，新的销售渠道+新的供应商=新的供应链体系，新的销售渠道主要是定位和用户群的心，新的供应商主要是所销售的产品和品牌的新，最终构成的新的供应链体系。
便利店的风口在哪？
风口，就在新消费者的购买体验感上。
大家都知道，传统便利店的天花板在于，客流量比不上其他业态的零售。因为，当客流量大到一定程度时，便利店运营的日常工作琐碎而精细，盘点、补货、收银、生鲜熟食等门店的运营压力、人员的管理成本的增加也随之而来。
如今的便利店大多分三种模式：
<第一种> 基本售卖：基本货架摆放，收银台旁加上用餐区域。
<第二种> 升级社交场合：跨界融合，跟各种业态相互补，方便消费者短时间的社交停留。
<第三种> 售卖+社交+渠道升级：具有第一种和第二种的模式，同时在售卖渠道和存货渠道与O2O结合。
近几年的消费升级和新零售的出现，激发出了新一批的消费群体，这在用户体验和消费习惯上跟其他连锁便利店有很大差异和升级。
比如，购物便捷性、产品的质量性、环境的体验性、顾客消费的价值与存在感......
这时候，就需要有一个针对这些目标用户的便利店出现，至此，便利店行业的投资小风口随之而来。
- 最后的话 -
在新的时代下，零售业也将回归商品流通的本质：高效替代低效。随着同质化产品和品牌的数量积累，迫使他们将会在更多的层面竞争。
在这样完全竞争的市场下，商家想方设法为同质化的商品寻求高附加值，获取竞争优势，而这种竞争优势来自于渠道、互联网化和购买的体验上，并非停留在传统的“购”和“买”上。
作者 | Barbara
图片来自网络
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