后来,我再也没吃到味道更好的泰国菜。
全宇宙的吃货们,你们好!
今天要给你们讲,葛大军被很多人安利,终去拔草的泰国菜。
作为泰国旅行狂热粉(详见:我们在清迈撒完了泰铢,迫不得已回来了...),葛大军一直对于在魔都寻觅泰国美食耿耿于怀。也曾把巴厘岛(改名字叫泰廊了),畔丹,满金香等等餐厅的菜单滚来滚去过,淘汰到现在,我最爱的就是 木瓜先生 和 Just Thai泰式火锅 了。
先给你们说木瓜先生,就是泰这种排队王,你们应该都吃过了吧。
我喜欢你的菜
和你的环境无关
木瓜先生的门头非常的低调,几家餐厅 share 一个门口,我愣是没看见他家的招牌。
进门就是吧台加一个长长的过道走廊,还蛮适合路过附近的时候来一人食的。
进到餐厅里,一目了然的环境,一共就几张桌子,比较适合情侣或者闺蜜好友的聚餐。葛大军也是爱在美店各种拍拍拍的小仙女,但私心觉得好吃比好看来得重要。
大家都推荐的店
店虽小,但胜在味道做得精
木瓜先生用餐温馨提示:
生意很好,需要等位。但是他家的服务有很多人夸,可以放心。
他家曾经开在长乐路上,现在搬来了静安寺,就是同一家店喔。
雷区是芒果糯米饭!芒果糯米饭!芒果糯米饭!
要检验一家泰国餐厅合不合格,冬阴功汤是必考项目。他家的冬阴功汤按位上,不能调整辣度,对我来说就是刚刚好,酸中带辣,满满的香料味十分不错,和泰国吃到的有一拼。
一碗冬阴功,看着不大,却能捞出四五只剥壳去筋的大虾来,还是很让人满意的。一勺一勺的喝,过瘾到放不下勺,一股子酸辣鲜爽持续刺激着你的味蕾,这就是泰式的美食义气!
不愧是招牌!比起泰国的口味,这里加重了椰香的比例,是上海人喜欢的奶香浓郁的口感。口感柔和,淡淡一丝丝的辣度几乎可以忽略不计,嫩滑的鸡肉渐渐带出咸鲜的香味。面对这样一碗咖喱,不配一碗米饭简直罪过!
贪心的人喜欢点拼盘,我们就是典型。虾饼,鱼饼,鸡肉串和泰式春卷一网打尽,想吃的都能吃到。我很嫌弃鱼饼虾饼炸不好会出现的油耗味,这儿都处理的很好。带皮鸡肉串洒满了辛香料,一口下去就好像来到了炙热的东南亚,够味。
我是罗勒控,这道菜估计也只有爱罗勒香味的人才能接盘。被酱汁裹住的带皮鸡肉口感浓郁而入味,Q 弹嫩滑的酱香口感搭配罗勒独特的清香十分新颖,是一道很不错的下饭菜。
这一碗菠萝炒饭要给十分的好评,是非常地道的泰国风味。杠豆,玉米粒和菠萝增添了风味与口感,但最妙的竟然是加在其中的葡萄干。每一口炒饭都混合着咸,甜,鲜,香,充满了异域风情。
这一碗的味道,个人认为不是很泰式,但并不妨碍它好吃,吃起来竟然有番茄炒蛋一般的酸甜感。面的口感偏硬,但是嚼劲很好,是一道别出心裁的创意菜!
泰国最让我恋恋不舍的就是 Thai Tea ,这种没有港式奶茶齁人,却比台式奶茶更有深度的神奇饮料,是所有爱甜的妹子心中的爱。他家的 Thai Tea 茶味比甜味重,更适合偏爱港式奶茶的人。
Mister pawpaw木瓜先生
地址: 北京西路 1780 号一楼
电话: 021 - 5285 1066
人均:95 元
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你在上海吃过最好吃的泰国菜是哪家?
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