众多新茶饮品牌扎堆IPO，资本市场又呈现另一番角逐景象。近日，新式鲜果茶品牌沪上阿姨也传出计划港股上市的消息。与此同时，近年来沪上阿姨加速门店扩张，同时喊出“万店”的目标计划。在业内人士看来，新茶饮行业淘汰赛关乎品牌规模，无论是冲刺上市还是加速扩张，沪上阿姨进一步扩大版图也被认为是想加高自身护城河；然而新茶饮行业瞬息万变，沪上阿姨也面对品牌间的激烈竞争。
7月24日，有消息称沪上阿姨拟在香港IPO，预计今年年底递交招股书，中信证券和海通国际将共同帮其安排推进。
公开资料显示，沪上阿姨于2013年在上海创立，主打鲜果茶，产品价格集中于10元至20元。企查查App显示，沪上阿姨曾两次获得融资，第一次融资是在2020年11月，沪上阿姨获嘉御基金近亿元A轮融资，第二次则在2021年6月，沪上阿姨再获A+轮融资。
沪上阿姨的投资方认为，目前沪上阿姨发展前景尚好。嘉御基金创始人卫哲表示，沪上阿姨从消费能力相对弱的北方地区起盘，往消费能力更强的南方覆盖，不断迭代，快速突围，成长为该领域的领头企业。实际上，新茶饮行业近年来似乎迎来上市潮。此前，至少6家内地新茶饮制造商正在中国香港及美国排队IPO，包括蜜雪冰城、沪上阿姨、茶百道、购的蜜、霸王茶姬及新时沏。目前，茶百道、购的蜜及新时沏已锁定在港上市；霸王茶姬正在与美国银行和花旗合作，探讨潜在的美国IPO；蜜雪冰城则未决定上市地点。对于沪上阿姨计划上市的传闻，中国食品产业分析师朱丹蓬对《消费钛度》分析称，“沪上阿姨目前的整体发展中规中矩之后，就门店数量看，有一定的品牌效应和规模效应，近几年，随着新茶饮行业的竞争进一步加剧，整个行业的内卷加剧，同质化也在加剧，所以沪上阿姨要形成自己的核心竞争力以及增强自身的综合实力，应该要去走IPO这条线。但关键问题是，现在并不是说计划IPO就一定能够取得成功。”在传出计划上市之前，沪上阿姨也在加速扩张，资本市场与消费市场同步推进的意图明显。
2013年7月，沪上阿姨首店在上海市中心人民广场商圈开业。此后，沪上阿姨便通过加盟模式迅速扩张。2014年初，沪上阿姨开放加盟合作，借加盟商将门店拓展至北方的天津、青岛等城市。2015年末，沪上阿姨在“直营+加盟”模式加持下，全国门店数量已突破200家。2019年8月，沪上阿姨全国门店数已达到上千家。
2019年11月，沪上阿姨借升级直营店的机会，彻底更新了其原有的红色品牌风格，向更为简约、现代化的潮流网红靠拢。借营销之力，沪上阿姨新形象销量逐渐稳定，并推广至全国加盟商。至2020年11月，沪上阿姨首次获投时，其全国门店数量已突破至2000家。沪上阿姨官方网站显示，沪上阿姨门店数量已超6500家，同时全国设有9大仓储供应中心，20个冷链前置仓。今年7月，沪上阿姨小程序与微信社群会员数量已超过6000万。不同于喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌，沪上阿姨重点布局二三线及下沉市场加盟生意。窄门餐眼数据显示，截至7月24日，沪上阿姨在全国拥有门店6831家。从市场布局来看，其在山东、广东、安徽、河北、天津的门店最多，新一线城市门店占比最高。目前在新茶饮赛道，沪上阿姨的门店数量已位列第四名，但沪上阿姨仍未放弃加速扩张的计划，强调了“万店”目标计划。今年4月，沪上阿姨在全国合作伙伴大会上透露，2023年计划新增3000家门店，年底营业门店数量预计将会突破8000家，签约门店超过10000家。
目前，新茶饮的市场规模渐趋饱和，且市场份额越来越向着头部企业倾斜。《2023年中国新茶饮行业全景图谱》显示，2022年底新茶饮在业门店总数约为48.6万家；新茶饮的连锁化率从2020年的41.2%提升至2022年的55.2%；2022年新茶饮市场规模预计为1040亿元，基本与2021年持平。
朱丹蓬公开表示，“茶饮行业经过近几年的狂奔，已经涌现出多个千店规模的品牌。行业未来的竞争，将不仅是门店数量的竞争，还是发展质量、盈利能力的竞争。”在此背景下，沪上阿姨的“名声”却并不算好。市场消息称，今年以来，沪上阿姨就曾数次被爆出饮品中喝出蟑螂、苍蝇等异物，或是被消费者协会点名食品安全检查存在问题。在黑猫投诉平台上，沪上阿姨累计共有1721条相关投诉，投诉内容涉及沪上阿姨门店服务态度差、喝出异物、外卖“货不对板”，同时涉及虚假宣传、饮品变质等问题。此外，有关沪上阿姨的舆论事件也频频发酵：宣传图片旗袍陷暴露争议；品牌联名营销门店培训不足惹怒粉丝，导致被迫中止合作；再到门店收费“十元一杯”的热水……上述事件曾致使品牌多次对外公开道歉。而在新茶饮行业的第二梯队中，沪上阿姨也还要面对来自古茗、书亦烧仙草、茶百道等品牌的竞争压力。据悉，古茗、书亦烧仙草、茶百道均在今年明确喊出“万店”目标，并为此目标持续下沉市场。此外，古茗、茶百道均已传出计划上市融资的消息。朱丹蓬认为，“沪上阿姨在整个产品创新升级和迭代这方面做的并不是非常有亮点，所以对该品牌未来可持续发展存在一定的顾虑。在新茶饮行业发展进入了马太效应之后，沪上阿姨想借助资本市场去建立自身的护城河，这个战略没有错。但在头部茶饮企业逐渐开放加盟之后，对二线新茶饮品牌的压力以及渗透会持续加剧。”（图片来源：企业官微）