Popeyes创纪录，Tims天好中国“翻番”

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净收入4.117亿元，同比增长129.7%——今年二季度，Tims天好中国实现了营收的翻倍。差异化的“Coffee Plus”增长策略，“咖啡+暖食”的组合在持续释放着市场活力，收购Popeyes为Tims天好中国带来的增量也直接体现在新店开业的热度中。据悉，今年8月Tims天好中国开设的第一家Popeyes炸鸡店，开店首日交易单数创造了全球记录。面向全年，Tims天好中国表示，将继续以实现强劲的收入增长，提高门店和公司层面的盈利能力为目标，不断扩大门店网络，持续产品创新，以提升Tims中国的品牌影响力和市场认可度。

净收入超4亿元

8月29日晚间，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国及炸鸡品牌Popeyes中国（以下简称“Tims天好中国”)公布了2023年第二季度财报。财报显示，该公司总净收入达到4.117亿元，同比增长129.7%。自营门店层面经调整后EBITDA为1822 万，已经连续4个季度为正。自营门店层面经调整后EBITDA利润率为 5.0%，同比增长了31.6 个百分点。

报告期内， Tims天好中国的品牌规模持续扩大。截至2023年6月30日，全国门店数达到700家，覆盖42个城市。由此也带动用户规模快速增长，截至2023年6月30日，品牌注册会员总数达1470万。

从产品端来看，差异化的“Coffee Plus”增长策略，“咖啡+暖食”的组合在持续释放着市场活力。根据财报，Tims天好中国含食品的订单比例从2022年二季度的43.7% 提升至2023年二季度的50%。

据Tims天好中国方面介绍，今年新打造了包括冰葡萄气泡冷萃、葡萄天乐雪、西瓜冷萃、西瓜香椰水等多款畅销饮品。其中葡萄系列一推出便大受欢迎，高峰时期平均单店的冰葡萄气泡冷萃销量超70杯。

在新品营销打法上，Tims天好中国更注重契合当下年轻人的喜好与兴趣点，注重将“年轻力”刻入品牌基因。比如，新品推出时搭配的周边在小红书、抖音等渠道均引发众多话题讨论，成为年轻人热捧的单品。为了进一步抓住和年轻人之间共情的坐标，Tims天好中国同步开展了众多线下社区活动，包括与HOKA、李宁运动顾问、Chillride开展的各类跑步、篮球和骑行活动。

得益于产品战略的成功执行和品牌力的持续提升，Tims天好中国表示其会员规模持续扩大，消费转化力同步提升，进一步促进销售增长。

多元业态的野心

在业内人士看来，最新季度的业绩表现折射出Tims天好中国的品牌力和经营韧性。随着Popeyes中国并入Tims天好中国的业务组合，两个品牌协同发展，进一步拓宽公司增长空间。

公开资料显示，Popeyes是美国著名的连锁炸鸡快餐品牌，目前在全球开设了4100多家门店，为全球规模最大的炸鸡快餐品牌之一。今年3月，Tims天好中国通过收购，获得Popeyes品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权。彼时有业内人士表示，Tims天好中国与Popeyes两者的结合，构成了咖啡加炸鸡的新组合，满足了新生代消费人群的诉求。

Popeyes为Tims天好中国带来的增量也直接体现在新店开业的热度中。8月，Tims天好中国开设了第一家Popeyes炸鸡店，门店坐落于上海市淮海商圈。据介绍，焕新升级的Popeyes，聚焦顾客对美食综合兴趣的多元消费体验，在产品研发、门店设计、顾客服务和兴趣体验上做了全新升级，开店首日交易单数创造全球记录。

Tims天好中国方面表示，首店开业是该公司接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。通过公司的管理与运营经验赋能， Tims天好中国计划在中国市场将 Popeyes打造成领先的炸鸡品牌。

Popeyes的加入，也体现了Tims天好中国多元布局的野心。“Popeyes年内将在中国市场开出10家门店，未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。”Tims天好中国CEO卢永臣表示。

扩张促增长

在竞争日趋激烈的咖啡赛道，门店规模被视为品牌业绩增长的首要“助推器”。通过加盟，Tims天好中国也在加速门店网络扩张。数字显示，Tims天好中国二季度新开门店52家，环比增速达68%。截至目前，全国门店突破700家，入驻42城。上半年以来，新开门店中加盟店占比达71%。市场认为，这将加快Tims天好中国“到2023年底拓店至一千家”的目标实现进程，推动公司实现高效增长。

在报告期内，Tims天好中国持续推进独特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，拓展全国门店网络规模。在新开门店中，重点布局运营灵活高效的Tims Express（灵枫店）模式。其中，继续深化与中石化易捷的合作，已在全国开出36家中石化易捷X Tims Express融合店。与21世纪不动产合作的C21 X Tims Express融合店，也已在成都、苏州、北京、上海和厦门等地开设12家门店，未来将持续增加对临街店铺的覆盖。

此外，本季度新增三翼鸟、凌咖等多个合作伙伴，将Tims Express开到了家居店和酒店，进一步丰富对消费场景的覆盖。随着在中国西北城市银川、兰州等开设首店，Tims天好中国表示已实现对下沉市场的渗透。

在规模提升的同时，优化成本结构、助力新店拓展的策略也是Tims天好中国收获增长的关键。财报显示，在自营门店层面，食材成本费用占比从去年的35.8%降到34.0%；租金成本费用占比从34.9%降至20.8%，人工成本费用占比从39.1%降至21.9%。

对于未来发展，Tims天好中国表露了信心。卢永臣表示：“2023年下半年，公司管理层将继续以实现强劲的收入增长，提高门店和公司层面的盈利能力为目标，不断扩大门店网络，持续产品创新，以提升Tims中国的品牌影响力和市场认可度。我们有信心进一步优化成本结构，提高运营效率，实现盈利增长。”

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