最大投资落成投产，星巴克全价值链中国化

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作为星巴克在华打造咖啡生产和物流基地的最大投资，星巴克中国咖啡创新产业园于9月19日正式落成投产。基于从种植、采购、拼配、烘焙，到配送、匠心呈现，以及人才培养的产业链囊括，该产业园在全球范围内率先实现“从生豆到咖啡”的垂直产业链整合。

星巴克认为，产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺，同时对星巴克中国乃至全球具有多重战略意义。中国市场对于星巴克来讲机遇无限，星巴克也在“为中国、与中国、在中国”的过程中渐渐体现出梦想的实现和未来雄心的表达。

规模最大的投资项目投产

9月19日，星巴克中国咖啡创新产业园正式在江苏昆山落成投产。

该产业园是星巴克在中国的最大生产性投资，于2020年3月宣布开始建造，总占地面积约80000平方米，总投资15亿元。产业园由三个部分组成，包括星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化的整合物流中心、展现“从一颗生豆到一杯咖啡”旅程的沉浸式体验中心。

对于产业园选址中国江苏昆山，星巴克有长远的考量。星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，“中国是机遇无限的世界市场。产业园彰显了星巴克在中国打造世界一流咖啡产业链的承诺，完美体现了星巴克利用数字化驱动供应链升级、落地可持续发展的远见卓识，更为我们加快全球布局带来独特的竞争优势。中国是星巴克全球最大、增长最快的国际市场，持续加码在中国的投资，再一次印证了我们对中国市场坚定不移的信心。”

实际上，产业园的建成与投产包含星巴克入华之初对中国市场作出的承诺。1999年进入中国市场时，星巴克做出的承诺之一就是帮助中国发展精品咖啡行业。在过去的24年间，星巴克实现的门店增长及业务扩张，同时在中国市场也开始参与咖啡产业上游供应链，包括云南咖啡种植者支持中心等，仅剩烘焙一项，星巴克在中国市场便拥有了完整的咖啡产业链。

而该产业园的正式投产后，将满足星巴克当前和未来持续增长的国内门店的咖啡需求，通过全球先进的技术，可烘焙来自中国在内的30多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆。

在盘古智库高级研究员江瀚看来，星巴克中国咖啡创新产业园的建立，将使星巴克中国更好地把握中国市场的特点，更快速地适应中国消费者的需求，提供更符合中国消费者口味的咖啡和服务。同时，建立创新产业园体现了星巴克中国对中国市场的长期承诺和信心，将有助于提升星巴克中国在中国市场的品牌形象和市场份额，为星巴克在全球市场的发展提供新的动力和支撑。

实现垂直产业链规模化整合

除了满足不断增长的咖啡需求外，咖啡创新产业园的落成投产还帮助星巴克实现了“从生豆到咖啡”垂直供应链在中国的规模化落地，为中国精品咖啡产业升级积蓄新动能。

从咖啡种植到采购，再到产品拼配，均可见星巴克涉足的身影。早在2012年，星巴克在云南建立了“咖啡种植者支持中心”，帮助咖农种植更优质的咖啡，将云南咖啡带向更广阔的世界。星巴克从来自中国在内的30多个国家和地区，以道德采购方式，购买高品质的阿拉比卡咖啡豆，根据中国顾客的咖啡喜好和消费趋势，度身打造独具特色的拼配咖啡产品。

至烘焙阶段，新投产的产业园不仅可烘焙来自中国在内的30多个国家和地区的高品质阿拉比卡咖啡豆，还同时以星巴克52年来累积的烘焙技艺与可持续发展方式，呈现每款咖啡独特的风味。

通过培养本地咖啡烘焙人才，借助星巴克全球52年来积累的烘焙经验，结合本地市场洞察，产业园也能赋能星巴克中国更敏捷地响应顾客的需求。据介绍，星巴克中国拥有一支由20名本地咖啡烘焙师组成的团队，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大师。咖啡烘焙师团队从约60000名伙伴中选拔，并接受了超过600小时的培训。

此外，作为星巴克中国的物流枢纽，产业园的整合物流中心（Integrated Distribution Center）可向全国供应链网络配送新鲜烘焙的咖啡豆，并直接向周边区域数千家门店进行供货。整合物流中心设置了34米高的立体仓储系统，自动化处理超过90%的货物，高效实现货物库存、跟踪和运营，空间利用率较星巴克传统仓库提高六倍，是公司全球智能化程度最高的物流配送系统。

在星巴克看来，该产业园还包含更多意义。星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，“产业园对星巴克中国乃至全球具有多重战略意义。它不仅全面展现了星巴克的咖啡领导力，完成了我们“从生豆到咖啡”垂直供应链在中国的规模化落地，也刷新了中国咖啡行业的可持续发展标杆，并通过打造多重感官体验的沉浸式咖啡中心，助力中国精品咖啡行业全面升级。这座产业园的落成完美诠释了星巴克在中国市场的初心和承诺，远远超过了一杯咖啡。”

“中国是机遇无限的市场”

怀揣助力中国精品咖啡产业发展的目的，星巴克在中国这个机遇无限的市场还有更多动作。

自1999年进入中国内地以来，星巴克深入参与并持续助力中国精品咖啡产业的发展。2012年，星巴克在云南建立了咖啡种植者支持中心，为当地农民提供农艺技能培训和资源。2014年10月，星巴克臻选品牌进入中国。2017年12月，星巴克臻选上海烘焙工坊开业。2023年9月，星巴克中国创新科技中心启用，专注孵化以人为本的数字零售创新。

目前，星巴克在中国拥有6500多家门店，覆盖250多个城市，并以平均每9小时新开一家门店的速度，计划2025年在中国300个城市开设9000家门店。

除门店扩张及产业链拓展外，星巴克在中国还同时推进数字化建设。8月18日，星巴克宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center），用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。

据介绍，该中心将落户福田区，计划在今年9月投入运作，将在未来三年首笔投资约15亿元，在初期招募数百名优秀的科技人才，为以人为本的创新提供发展平台，重新定义零售格局和顾客体验。

持续投资中国，星巴克在中国市场的业绩实现全面强劲复苏和持续提升，侧面印证了其复苏策略的成功和开启新机遇的能力。今年第三季度，星巴克在中国市场的多项业务数据创纪录增长：净收入达到8.219亿美元，同比增长60%（去除汇率变动影响），较上一季度增长10%；同店销售额增长46%，同店交易量增长48%，平均客单价下降1%，相较于第二季度有显著提高；季度内净新增门店237家，超过前两个季度的总和，创下了第三季度的历史新高。

此外，星巴克中国全渠道业务快速发展，专星送（外送业务）销售额创下历史新高，同比增长63%，占销售总额的25%。啡快（在线点，到店取）销售额也创下历史新高，同比增长64%，占销售总额的23%。

在纳思瀚看来，“中国是一个非常重要的市场，我们在这里看到了巨大的增长机会。即使我们当前所在的250个城市也没有完全渗透，所以我们才刚刚开始。中国的人均消费是一个很大的吸引力，我们的品牌实力、本土创新能力、60000名伙伴的才华及他们对咖啡的热爱，还有我们的第三空间，都在等待进一步扩张。”

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