椰 枣 与 绿 茶
伊光/文
孟夏时节，中原大地天朗气清，繁花似绵。乘坐在飞往沙特的航班上，尽管旅途漫长，却毫无倦意。一时的感悟和冲动，使我萌生想写点关于椰枣与绿茶的内容，这也许是我从一名椰枣粉儿转正为椰枣商的缘故吧。
初始设想的题目，是中国茶文化与中东椰枣文化的交融，比较而言，这两者之间确有很多共性或相似之处，恐按此写之学术味稍浓，而我只想整理一些我和椰枣及绿茶的回忆片段，分享给大家的是一些个人经历的故事。勿庸讳言，我也无力从学术的角度去论述它们，以免给自己挖坑。
关于中国茶文化，其实无需赘言，早在1200多年前，被称为茶圣的陆羽就写出了茶学的百科全书《茶经》，至今盛传不衰……国人喝茶品茶者都是半个专家，所以，说多了都是错。茶有千余种，知名者无非十余种，每种也都有优劣高低之分。这点完全等同椰枣，而椰枣品种可能还要多于茶。
近年来，中国绿茶已逐步进入中东及非洲市场，中东国家则以海湾六国为代表，记得前些年到海湾国家的人家做客，只有红茶；而如今几乎每个家庭必备绿茶，总会先询问客人需要红茶还是绿茶？而非洲则以摩洛哥、毛里塔尼亚为突出代表，年消费需求大得惊人，已是绿茶当道，红茶为辅的情景了。
中国绿茶走出国门，是值得肯定的好事。但目前出口中东及非洲的绿茶，几乎无一例外的都是低档劣质茶，价格从两美金一公斤到十美金一公斤不等，优质高端茶叶店，近几年零星出现过些，也是凤毛麟角。究其原因，主要是中东国家的土豪抑或平民像国人不了解椰枣一样对绿茶没有认知，即缺乏鉴赏和品味等方面的消费理念。而非洲市场除上述因素外，还因贫困、欠发达等尚无消费能力。
关于对茶的认知，我有经典案例，这也是我与好友相聚时，必分享的段子。祖籍河南的我是毛尖粉儿，其他茶也能喝，但品不出毛尖的味道。
由于常年游走于中东各国，总是需要给友人赠送礼品，绿茶当然是不二选择。之前总是选择茉莉花茶，感觉他们只认这个，但没有有些人的想法，反正他们不懂，只要包装档次高，蒙人了事。
后来开始尝试送高档毛尖，但每送一人，就会选择合适时间，教他们如何饮用，有时会配飘杯一并配送，有时让他们准备白色玻璃杯，从洗茶、控制水温、何时加水等流程一一详细介绍。起初还会觉得人家是否会有不适？但每次对方都会认真对待，有的还叫来家庭服务人员仔细观察，反复实习，直到掌握为止。
再后来送茶并教授饮用方法成了我屡试不爽、雷打不动的惯例。
在我的影响下，已有很多友人开始钟爱绿茶，嗜爱毛尖。现在每次前往中东，携带毛尖茶的数量愈来愈多。但愿有一天，优质毛尖在中东地区开拓更大市场时，别忘了记我的一份功劳——本人可称为是推动毛尖茶迈进中东市场的急先锋噢!
现在该说段子了。记得一次在沙特，一位富豪朋友邀请到他家里吃早餐。早餐是开放式的，主要针对商界好友。我自然带上上等毛尖作为礼品，像往常一样找了合适的时间，教他们如何品茶、泡茶。介绍茶文化，谈到茶价格，当介绍好茶每公斤要成千上万元甚至更高时，其中一位上点年纪的大佬来了句"什么破树叶，那么贵？″，我当时不知道哪儿来的灵感，针锋相对地回了句“无论你多大，无知最可怕"。当然是玩笑话，瞬间意识是否有点过了？可还没等我愣过神，却引起全场轰然大笑，大佬也笑着对我说:（أنت الشيطان ) 此话，有必要解释一下，否则会造成初学者的错误理解。此话，直译为你是魔鬼（或恶魔）。我个人翻译为，你个鬼，或你个鬼东西，是口头常用语，有调侃之意。在不同语境中，针对不同人群可有不同翻译，比如此话对儿童是表示孩子机灵。所以，不可仅从文字判断其意。
接着我又补充说，借此机会，我再给你们普及一下中国宫廷茶的知识，想了解皇家贡品以及是如何采茶的吗？(不知道大家是否记得信阳曾招少女采茶女的新闻，当然那一定是炒作)。
据说最好的茶，需要最好的采茶人(未婚少女)在最好的时间，用最好的方式（此处省略)。我的这一番描述，居然让大佬们觉得津津有味，遐想连篇，回味无穷......
下面说到关于如何准确翻译词句，由于篇幅所限，仅举一切身实例与大家分享。多年前，我在苏丹留学期间，利用寒假，勤工俭学，特意去了趟埃及，清晰记得，买了10件衬衣，10双鞋，还有些零碎的纪念品，当然后来印象是买半送半，不亏不赢。当时师兄米广江，师姐曹伊英夫妇还在萨达特市工作，他们特意安排人从开罗送我到他们的住处，那时，他们的小儿子刚刚出生，师姐不顾身体虚弱，亲自下厨为我做了一顿家乡菜（我们是同村人)，相信他们夫妻俩早已忘却，可那顿饭给我留下了非常深刻的印象。
后来米老师又安排一个当时在艾资哈尔大学的学生陪我游玩金字塔，更给我留下了不可磨灭的记忆。那是出现经典案例的时刻——当时，我们租了当地一个小导游的骆驼，骑行骆驼游览，协商好的价格是25埃镑，结果游览结束，小导游非要35埃镑，为此发生了争执，忽然，这小家伙（13、14岁吧）给我来一句:هل كفرت !!! 我听到此话，义愤填膺，彻底崩溃。年轻气盛、小时候练过两下拳脚的我，一个鱼跃，翻身下驼，一个传统中国功夫动作，那时候做出来还蛮像回事，摆出一副生死对决的架势，这一招真灵，小家伙拔腿就跑，瞬间不见踪影，留下了我们拉不走的骆驼……或许你看到这儿也感到纳闷，此话什么意思让我大动肝火？其实，有点阿拉伯语基础的基本都懂，但真的不是每个人都理解，都能准确翻译出来，我也是若干年后才理解的。这句话直译意思是：你叛教了吗？有如对党忠诚的党员说，你是个叛徒。试想这谁能受得了？现在回想起来，为自己的年少无知而唏嘘不已。其实，那就是一句俚语，用宗教用语翻译为“你真没教门”更佳。
下面该说椰枣了。椰枣进入中国市场已有些岁月了。但无独有偶，与绿茶进入中东、非洲市场相同，全是低端货。
我认为，椰枣宛如一个尚未被国人揭开神秘面纱的宝贝儿，可惜我们对“她”的信息知之甚少。椰枣是中东国家赖以生存的基本食品，椰枣营养成分非常丰富，且有很高的食疗及医疗效用，具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘之功效。有助于肝脏排毒，可解毒、解酒。治疗便秘，滋阴壮阳，孕妇、儿童经常食用也有助于提高免疫力。
值得一提的是，以绿茶为代表的中国食品，在安全、绿色方面的确是存在问题，价格也被恶意炒作......
而以椰枣为代表的其他中东地区的食品，在这些方面始终相对稳定,主流食品还是天然绿色为主。究其原因，我想除了常规因素外，应该是宗教信仰对中东地区乃至伊斯兰世界的穆斯林有着至关重要的影响，从古兰经明文严禁缺斤少两的教规可见一斑，主流穆斯林群体认为在食品上做手脚以牟取非法利益，已冲破了最低道德底线。
中国是人口大国，消费大国，从不缺乏消费者，缺的只是认知，不是钱的问题。中国和中东地区相互间都有自己特有的土特产，也许不同的文化背景导致了相互间对很多产品不认知的结果。因此，“一带一路”战略规划，是国人及所有沿线国家的福音，只要相互了解，相互沟通，相互信任，必将会取得互利共赢的丰硕成果!
最后，我的理想是系列引进些中东地区和国家的优质土特产品，要做就做最好的。中东人不缺钱，中国人也不缺钱，缺的是诚信商家提供的安全、绿色有机的好产品。我只是按照个人对市场的肤浅认识和判断，去做我认为可做的事情，是否成功？结果是最好的答案。我将尽力把过程做到极致!