小词详解 | churn

churn 英 [tʃɜːn] 美 [tʃɜːrn]

IELTS TEM8 GMAT

外刊例句

• These days the complex that churns out roughly half of all Apple smartphones is quieter.
  如今这个生产了全球大约一半的苹果手机的园区没那么热闹了。
  ——《经济学人》
• What makes TikTok great at extracting content from its users isn’t the presence of friends, or the intimacy and privacy of a smaller social setting, but rather its sheer chaotic size and churning, constant regeneration.
  TikTok之所以善于获取用户内容，不是因为有朋友在看他们，也不是因为在一个较小的社交环境中有亲密感和隐私保护，而是因为它混乱的规模和热闹的不断更新。
  ——《纽约时报》

基本释义

[verb] (of liquid) move about vigorously
[动词] （指液体）剧烈地移动

深入解读

Churn 本义指“制作黄油的搅乳器”（现在也指“饮料搅拌机”），后来引申为动词表示“用搅乳器搅制黄油”。再后来这一动作进一步泛化为“剧烈搅动、使猛烈翻腾”，比如把场地踩得一片泥泞（churn the field into a sea of mud）。

剧烈波动的不只有水等液体，还有人的胃和心。churn 用在胃上面表示“（因为胃不舒服或担心、忧虑、厌恶、恐惧的强烈感觉而）反胃、恶心、作呕”。这个用法在《熟词僻义 | stomach 是一种怎样的接受？》有提到。而在心上面，则可以用 churn somebody up 来表达“（使）感到不安、心烦意乱”。

另外， churn 还有一个较为常用的动词短语 churn something out ，既可以表示“（粗制滥造地）大量生产、快速生产”，也可以表示“费力地做出”。

影视用例

出自1999年美国惊悚片《深海狂鲨》（Deep Blue Sea）。该片讲述了一群科学家用鲨鱼做药品实验，招来了变异鲨鱼的报复，幸存下来的人们团结起来对抗变异鲨鱼的故事。

同近义词

• heave: rise and fall rhythmically or spasmodically
• boil: (of the sea or clouds) be turbulent and stormy
• swirl: move in a twisting or spiraling pattern

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