藏在胡同里的世界城市会客厅 | 麟角无界设计 · 叠院儿
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共同碰撞发想未来生活方式的思潮
- 无界带来新生 -
能否相信下面这张照片是在老北京胡同里拍摄的？
俞飞鸿在叠院儿的拍摄
提起胡同，我们总会想到灰砖黑瓦，威严，又不乏旧时等级制度的印记。
胡同很重，重的不光是它的外形，更是它所承载的历史。
它们似乎可以一直在固有的秩序下、在现代生活中、在周围灯火辉煌的现代化世界对比下，保持具有过往时代感的谜一样的存在，以及在建造之初就不希望被改变的社会文化生活反映。
北京大栅栏是亚洲最大的胡同区域
胡同的“重”是否就意味着“不变”？
它所承载的只能是凝滞的时间吗？
我们所探访的「隐世 Hutel · 叠院儿」，正是以对胡同真正的关注与关心，探索思索它所蕴含的巨大可能。
胡同中的叠院儿
叠院儿位于北京大栅栏前门的排子胡同，这里在清朝时，是八大胡同青楼；民国时，是北京义利面包工厂；后来，它仅仅是一个拆掉了墙，拆掉了门砖的结构体。说是一片废墟，亦不为过。
是的，时代变了。
不仅佳人不在，百年前的”旧时代“都已随着建筑的拆除、旧时社会风俗和生活样貌的更替，一并瓦解，也难觅踪影了。
叠院儿改造前
而完工后的叠院儿，以轻盈、灵动的姿态，完完全全跳脱了大多数人对胡同建筑的固有印象。
叠院儿主人/隐世 Hutel 创始人王燕接手叠院儿时，这里只有一个回字形的结构，地面都还是石灰。
那么如何让胡同中的建筑，适合于当下时代节奏和心理需求呢？
在对胡同与四合院长期研究后，王燕等人提出了“自由生长”的概念——通过人文、社区重建的方式，由内而外地改变建筑，再去改变整个街区的生态。
胡同早晨
这个概念最初是被应用在”大栅栏更新计划“项目中，对四合院的改造也同样适用。
赋予新建/改造建筑新时代的精神内涵，并为它留足弹性空间，不去规定它，束缚它的功能与价值，而是让它自行成长。
在成长的过程中与人的体验、与周围的环境产生交互，多方相互影响，从而为它自己，也为整个片区带来更多可能。
从创建的最初概念上，叠院儿就是“轻”的，它不强势，不具有压迫性，而是灵活的，自由的。
这也是现代生活中人与人之间关系的写照——更为开放、平等。当一个有历史回音的建筑，以这种灵活、开放的姿态迎接诸位宾客时，就会碰撞出更多好的可能。
它甚至将院落整个空间的台阶消融，形成统一完整的叠进空间，体现“去等级化”的概念。
这样的初心，也让叠院儿在创立之初，就成为了世界城市会客厅。它更包容更国际的语言，自开业起就吸引来了世界各地的客人，也以中国设计的崛起向世界发声。
相较传统四合院，叠院儿是一个很“轻”的空间。
它很中国，很典雅，木结构的运用构成了古朴的基调，但同时，大量透明材质的运用，让整个空间如水般灵动，简约，现代。
叠院儿室内
在王燕眼中，叠院儿的“中国”或是“传统“，不是形而上的，而是基于当下语境，对中国审美的表达。
叠院儿中有山水，但不以任何一幅具象的水墨画表现，而是在玻璃上用新工艺方式造出了长卷式的朦胧水雾，从外到内，层层递进。
雾面玻璃效果如同竹林间的氤氲
中国在哪儿？
在于身处其中时，自然生发的“悠然见南山”心境；
在于绿竹成排，金鱼戏水，只觉“曲径通幽处”，“相逐尚相欢”的情趣。
“对传统元素抽象提升，需要艺术化的处理过程。我们真的是不遗余力地去表达对于传统的尊重，而不是基于表面或者形式的拿来主义。” 王燕说。
将传统与当下，在时空与意境中融合，这就是叠院儿。
在叠院的功能上，设计师韩文强为其留足了空间，并更重社交属性。保留三进院落的中式脉络，直接划分为公共空间、休闲空间、住宿空间。
大门一关，客人像进入三层不同的梦境，互相关联，也在不同的社交场景中，切换出不同的空间氛围与气息。
公共空间，典雅的木质桌椅，左手边透进来胡同的阳光，可以举办讲座、会议，中式气度与秩序感无声显露。这是“梦的第一层”。
撤掉桌椅，这里是可Party可演出的休闲空间，呈现出更强的现代性和国际语言，它的融合性与包容，是“梦的第二层”。
全球最大的音乐社群，曾在这里举办的Sofa沙发音乐，天花板的自然光垂直而下，大家席地而坐，仿佛可以同时和蓝天畅快对唱，不觉让人想起嬉皮士生活。
住宿空间，则集中了高科技与智能化——自助选房、智能门锁、人脸识别、智能家电等一应俱全，客人能自行办理好入住，曾经一度被成为“无人酒店”。
在房间中赏赏竹，在浴缸里看看蓝天，与其说是住宿，不如说是身心的度假。隐在胡同间，仿佛见得山水浮游天地，品一份闲情与雅致，这是“梦的第三层。”
曾有位客人，只因叠院儿能让她睡得安稳缓解她的长期失眠，在这里住了很长时间。这背后是运营者对五星超五星酒店的深入研究经验，和可与之品质相当的优质供应链。
单从这样一个细节中，就明白了叠院儿在设计上走的远，也同时能在基本功能上回归落地，这源于在经营理念上，对身处其中的人，每个细节和内心需求的时刻关照。
现代中国的融合视觉之美，胡同肌理之触，贴近自然之气，听得老北京也听得世界语言之声，可热情可沉静之形。
当然，还有叠院儿新派好玩的美食之味。
叠院儿除了酒店，也可作为专门的用餐场所。它没有直接选择以西餐为菜品，而是将新派西餐的健康食材，与老北京的传统食材相融合，有文化的传承，也有对当下人们饮食追求的体察。
这不仅饱欲了宾客对老北京美食的想象，也在某种程度上反映了文化上的回归——
我们已经不再追求牛排日料带来的新鲜感，而是回归到了中国已有的非常美好的东西上。通过热爱不断发扬，我们对中国原有的东西，更有信心。这是精品，值得骄傲与自豪。
用老北京的豆汁儿、袋儿淋，北冰洋这些元素融合创造出了一道甜品；
老北京炸酱面，用日本的和牛肉做酱，在味觉和视觉上都重新诠释了传统味道
叠院儿之美味
叠院儿首推菜单
Global + Local = “Glocal”。它是国际化的，也是在地的。
在叠院儿，你可以听见不同的声音：早上小学升国旗的音乐、门外大爷大妈的交谈、来客各国语言的会话。
在叠院儿，你就是在胡同的一个缩影之中。
它的“轻”不是阳春白雪，而是纵然高雅宁谧，同时又是市井的，有人味儿的。
它是在传统胡同里，在固化的场域里，一个无界的、流动的旋律。
叠院儿意境
它的”轻“，是不固化。是尊重传统，理解传统，然后跳脱传统。
我想下一次再有朋友来北京，会推荐他去叠院儿逛逛，那里是现代人们对胡同生活真实需求的写照，是中国传统与老北京文化当下表达的重要典范。
更重要的是，这里可以是一个圆梦之地，舒舒服服地圆一个老北京梦，一个对当代中国人生活更了解的梦，一个不断开拓进取，充满无限可能的时代梦。
身处北京前门大栅栏，叠院儿作为中国文化展示的胡同院落支点，将古老与当代的中国东方美学张力，于开放平等的国际会客交流中不断地自然生长，相信在未来，也将承担起中国智慧、中国方案、中国服务的胡同世界城市会客厅角色。
麟角持续不断在寻找复合型建筑的经典、创新案例。它反映了人观念的变迁，代表了设计无界化的趋势，也展现了中国文化更多元的面貌。
叠院儿，在具有历史感的片区中，继承了中国传统文化的精神内涵。但它是为现代人而造的，是为现代生活而生的。它的性格是传统、典雅的，但它的精神是开放的、包容的。
叠院儿的礼物时间
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美好生活，心生欢喜
图片版权归属叠院儿与LOHAS乐活杂志
官方建筑照片摄影师：CreatAR 骆俊才、金伟琦
音乐会：SOFAR SOUNDS
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