食在浙大 | 这堂思政劳育课，入口入脑更入心
劳动教育实践活动是发挥劳动育人功能的重要渠道，马克思主义学院和后勤集团一直以来坚持合作探索“大思政”格局下的“劳动+”育人模式，通过在真实的劳动场景中开设实践教学体验。
饮食服务中心将11月食堂开放日活动与劳动教学相结合，精心筹划方案，通过走进食堂、烹饪实践，为学生劳动素养培育和劳动品质提升提供全新体验，近40位同学报名参与了这堂特殊的思政课。
活动当天，食堂工作人员首先带领各位同学“走进食堂，感受食堂”，从紫金港校区大食堂负一楼副食加工场地，到一楼米饭线、餐具洗消间、后厨等，详细介绍了食堂在原料验收、清洗加工、烹饪制作、餐具清洗等环节的工作。参观过程中，食堂工作人员耐心解答同学的疑问，让同学们进一步了解餐饮管理服务工作，强化劳动意识，增强学生对食堂工作的理解和支持。
随后，同学们走进金种平中式烹饪技能大师工作室，现场学习制作蛋黄鸡翅、鱼香肉丝、鸡蛋饼三道家常菜。食堂师傅详细说明了三道菜肴的原料组成、烹饪原理和制作流程。现场同学纷纷围在操作台边，认真听讲的同时拿起手机拍照记录。“为什么鸡翅外要裹生粉？”“怎么才能让肉丝口感更嫩？”“如何不粘锅？”同学们的疑问师傅们都会一一耐心解答。
食堂还特别安排大师工作室成员作为带教师傅进行点对点指导，为同学们答疑解惑，每一组都顺利完成菜肴制作，呈现出色香味俱全的优秀“作品”。大家拿起筷子共同品尝、分享自己亲手做的菜肴，深感劳动的不易。食堂师傅也嘱咐同学们在实践课后能尝试为父母家人亲手做一道菜肴，多多锻炼自己的烹饪技能，学以致用。
立足劳动育人的价值要求，这堂别开生面的“厨房中的思政课”让学生切身感受到劳动的意义，在劳动实践教育中融入思政教育，用思政教育厚实劳动实践教育内涵，进一步探索“后勤+思政”新路径。
内容来源：饮食服务中心
文字：钟灵毓秀
编辑：安洋阅