法国人把干邑卖到了全世界，却把好东西雅文邑留给了自己。雅文邑也有三六九等，年份雅文邑是雅文邑最高等级，这是一个酒庄的招牌，酒庄只会甄选当年最优质的基酒作为“年份雅文邑”，通常不到酒庄总产量的10%。而单桶桶强年份雅文邑则是从年份雅文邑中甄选出更好的基酒，经自然陈化就已达到理想的成熟状态，每款必须橡木桶陈年20年以上，未经加水稀释调和，未经调色，原汁原味，酒精度达50多度，口感更浓郁丰富。也就是说，“单桶桶强”是雅文邑最好中的最好，产量稀少，弥足珍贵，是雅文邑爱好者的极致追求与藏品。去年第一次喝到了杜培龙1979年单桶桶强，香气甜美，带有讨喜的蜜饯果干、梅子干，无花果干，蜜蜡，杏仁与核桃的香气，口感饱满绵柔，余味很长。让人不自觉就喝多了。后来，我跟酒庄代表沟通才知道，1979年的单桶桶强是过了滴金桶。我又带了一瓶回惠州，这个城市有很多干邑和雅文邑的重度发烧友。开瓶后，大家都抢着喝，没一会儿全部喝完，一滴不剩。我觉得这就是好酒的魅力，每逢好酒自添杯。另外，我还不得不说，这种实实在在的年份老酒，价格真是比年份干邑、威士忌、年份白酒香太多了。今天给大家带来了中国市场上仅有的4款杜培龙单桶桶强年份雅文邑，2000年，1998年，1982年还有1979年，每款限量12瓶。杜培龙酒庄（Ryst-Dupeyron）由约瑟夫·杜培龙（Joseph Dupeyron）于 1905 创办。杜培龙百年来专注雅文邑蒸馏陈酿技艺，是世界最古老雅文邑家族之一。在Wine Searcher上，杜培龙雅文邑是世界 10 大最受欢迎雅文邑。杜培龙是全球唯一能提供自 1868 年以来所有年份雅文邑的酒庄。这些世界最稀有、最珍贵年份雅文邑封存在酒庄专业酒窖中，由于年份雅文邑存世极少，多为收藏家私人定制，在全球范围很罕见。自从几年前接触了杜培龙雅文邑，我一直想拜访酒庄。去年如愿到老庄主家里坐坐。我问他当年为什么会留下这么多老年份酒，他说因为在雅文邑有传统，每年会留出一些酒，当家里爆大事如结婚等时，就将酒卖了换钱。法国人不爱喝干邑，但喜欢在餐后喝点雅文邑，配上甜点或者雪茄。雅文邑因其年份也变成了生日和纪念日的首选礼物。2、杜培龙1979年单桶桶强雅文邑：🧍🧍滴金桶陈年这款酒采用1979年的葡萄酿制而成，在橡木桶中熟成了40年，其中包含2年的滴金橡木桶陈年。1979年仅10桶。原桶编号：No101，酒精度52.5%vol。这款酒呈金黄琥珀色泽，贵腐酒桶的陈年，让香气和口感更甜美。这里跟大家说个内部消息：2020年起，雅文邑新规，经过非雅文邑桶陈年的，以后就不允许标Armagnac AOC，只能标白兰地。因此以后大家很难再买到滴金桶雅文邑了，强烈推荐大家入。庄主J.F.Ryst说：“这一年份，很特别，因为是我女儿Caroline的出生之年，呈现的品质也的确让我们感到骄傲……”这款酒的橡木桶陈年时长为38年，原桶限额18桶，原桶编号：B180，酒精度：51.3%vol。这款酒呈金黄色，醇厚浓郁。水果，花香与香料的融合得很好，还带有些杏干、烤榛子，木香的香气，口感绵柔细腻，呈现出陈年雅文邑的丰富与复杂特征。1982在葡萄酒里是个好年份，但是距今已经40年，大部分已经不能饮用，而1982年的雅文邑却风华正茂，是很好的40年纪念酒。错过了82年的拉菲，不要错过这款杜培龙1982年单桶桶强雅文邑。这款酒在新橡木桶中陈年2年，在老橡木桶中熟成22年，原桶限额：29桶，原桶编号：B142，酒精度：52.7%。这款酒入口丰满强劲，话梅，李子干，杏仁，焦糖，伴以迷人烘焙等香气，口感丰富，结构感比较好，表现出力量与圆润的平衡。恰逢今年是虎年，很好的虎年纪念酒。5、杜培龙2000年单桶桶强雅文邑：千禧之年纪念酒这款酒在橡木桶中陈年了20年，原桶限额：22桶，原桶编号：B14，酒精度：49.7%。这款酒的色泽相对是最浅的，香气也更新鲜，带有香草及蜜饯水果般的甜美，渐渐散发果干，巧克力与香料的香气，不需要太刻意，平时和朋友聚会就能喝了。这也是千禧之年的酒，世纪之交，千年一遇。想要了解年份雅文邑，可以观看下方视频哦。
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