勃艮第葡萄酒，越稀缺，价格越高，热度越高。给大家弄点一线名家的热门款，尤其是特级园，也只能3瓶、5瓶的搜刮来。
今年勃艮第行情看涨几乎是没有争议的共识。一方面，国内外的大环境依然严峻，国际资本持续介入炒作；另一方面，勃艮第减产，2020年与过去10年平均水平相比，减产14.6%，2021年居然减产37.5%，已经有一些采购朋友告知今年国内勃艮第配额断了。推荐（1）2019年杜咖PY酒庄玛泽耶香贝丹特级园干红
Domaine Dugat-Py Mazoyeres-Chambertin Grand Cru
AM 96超高分，年产仅800-1000瓶，配额3瓶；（2）2019年杜咖PY酒庄“王者之心”热夫雷香贝丹超老藤干红
Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy Tres Vieilles Vignes
AM❤️及91分，藤龄50-100年，年产4500-5100瓶，配额6瓶；（3）2019年杜咖PY酒庄菲希村独占园干红
Domaine Dugat-Py Fixin Clos de Fixey Monopole
曾被罗伯特·帕克评为勃艮第最好的酒庄之一。并将其收入《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书，全书156个酒庄勃艮第只占了13个，包含DRC、Leroy、双鸡等顶级酒庄。在La Revue du Vin de France绿指南的评比中，Dugat-Py也被列为了最高等级的三星酒庄，与众多顶级名庄平起平坐。Dugat的压轴好酒是Chambertin Grand Cru，被誉为这个顶级产区内仅次于Leroy、Armand Rousseau的佳作。一些顶级年份如2009和2002，Allen Meadows的桶边最高分都是惊人的99分。不过，每年这世上仅有200多人能有这个福分一亲芳泽，而且要价不菲。Dugat仅有此园的0.05公顷，平均藤龄接近百年，100%新桶陈酿18-26个月，平均年产量介于220至270瓶之间。故事要从17世纪说起，彼时Dugat家族已扎根在勃艮第的热夫雷香贝丹产区，从事葡萄种植的工作。1923年，Fernand Dugat与来自本地另一酿酒世家的Jeanne Bolnot喜结连理，创建了Domaine Dugat。 1970年代，家族的第12代传人Bernard Dugat在毕业之后便协助父亲Pierre一同管理酒庄，他酿酒技术高超，独具风格和特色，被誉为金丘产区酿酒大师。在20世纪70年代，Dugat的葡萄酒大部分还是成桶出售，直到1989年才开始独立装瓶，並以Bernard Dugat的名义销售。Bernard Dugat的堂兄Claude Dugat也是热夫雷香贝丹数一数二的酿酒师，为了避免与堂兄的酒庄Domaine Claude Dugat混淆，Bernard将酒庄的名字加入了妻子的姓氏Py，也就是现在的Domaine Dugat-Py。他们的儿子Loïc在1996年加入酒庄，酒庄在2003年全面实现有机种植，之后又拿一部分葡萄园来尝试生物动力法。说到Dugat-Py，就不得不提酒庄的珍贵老藤，也是酒庄能占据勃艮第一线名家的秘密武器。酒庄的葡萄平均藤龄为65岁，最老的葡萄藤甚至超过了百年。产量极少的老藤赋予了葡萄酒更强的集中度，更浓郁的风味，深邃迷人。Dugat-Py还有一个特点便是重桶。其中大区级约使用10%的新橡木桶，村级为30%，而旗舰酒款之一Coeur de Roy的新桶比例竟达到了80%，所有的一级和特级园都使用100%新橡木桶。如此重桶也使得Dugat-Py的风格十分的硬朗结实，在年轻时比较难接近，需要长时间的醒酒才能达到很好的适饮状态。酒庄的酒窖也十分的有来头，由第戎的修道院St Benigne Abbey在11世纪兴建，叫做Aumonerie，经历了几百年的变迁，建筑的主体已被损毁，但地下酒窖却保存完整。而Dugat Py酒庄的橡木桶就存放在Aumonerie的地下酒窖，延续了900多年的传统。这里的千年穹顶，神圣而庄严，让人肃然起敬。“CAVES DE L’AUMONERIE DU XIe SIECLE”意思是“Aumonerie酒窖修建于11世纪”。▼2019年份勃艮第在质和量上都与2016十分相似，品质上乘，被多为酒评大师认为是十年难得一遇的卓越年份。《葡萄酒观察家》给勃艮第夜丘红葡萄酒2019年份的评分为97分。
2019年具有炎热年份的成熟丰富，也具有凉爽年份的酸度和平衡。单宁结实而柔滑，而酒精度对于一个炎热年份来说却不算很高。总体来说，2019年以细腻优雅见长，同时也没有牺牲浓郁的风味，充足的果味、坚实的架构和柔顺的质感达到了出众的平衡。
5、2019年杜咖PY酒庄玛泽耶香贝丹特级园干红
Mazoyeres Chambertin位于Chambertin和Latricieres-Chambertin的正下方，由Mazoyeres au Charmes和Aux Charmes组成。
此园价格最贵的，出自Christophe Roumier，当前国际不含税均价11,583元/瓶，过去一年价格翻了整整一倍！不过，Dugat-Py在此园的Allen Meadows评分明显高于Roumier，2019年份甚至拿到了96超高分。
Dugat-Py在Mazoyeres Chambertin有0.23公顷地块，葡萄藤龄30年以上，100%新橡木桶陈年16-18个月，年产仅有800-1000瓶。
AM酒评：“这款在香气上与Charmes很接近，但有更多泥土和旷野气息。风味宽阔宏大，阳刚健壮，线条流畅优雅，有活泼灵动之感，热忱与新鲜令人沉醉。它还有着绝佳的质地，余味绕梁而不绝。极为坚实、极其强大有力，还有集中的矿物感，预示着它可以继续陈年，发展出更深邃的风味。它真的是非常好（seriously good）。”
6、2019年杜咖PY酒庄“王者之心”热夫雷香贝丹超老藤干红
这款酒几乎年年都会获得AM❤️，历年的AM评分稳定在91分以上。2019年份获得AM❤️以及91分。这一款是酒庄的旗舰酒款之一。由Epointures、Combe du Dessus、Jouise、Les Marchais四块非常优秀的村级混酿，藤龄为50至100+年，其中一个地块的葡萄藤种植于1910年这也是为什么会标示“Tres Vieilles Vignes”特别老藤。50%带梗发酵，陈酿16-18个月，80%新橡木桶，装瓶前不过滤。年产仅4500-5100瓶。大比例的带梗加80%的新桶比例让这款酒决不能以一款村级酒的眼光去看待它。AM酒评：“这款酒在香气上与热夫雷老藤那款接近，但果香更好更浓郁。美味，活力十足，细节处理到位，新鲜迷人，复杂、缠绵、平衡的尾段透露着明显的矿物感。口感中段真的非常精致，尾段则极其强健。是一款让人印象深刻的村庄级。”Dugat-Py的这块地以前由另一个村内名家Philippe Charlopin酿造，2016年Loïc Dugat接手后出品了酒庄在Fixin村的第一款独占村级酒。几百元就能喝到点勃艮第大名家，性价比很好了。这款酒没有带梗发酵，年产量在900瓶左右，酒体饱满硬朗，在结构、力量和复杂度上会稍逊色于酒庄热夫雷香贝丹的村级老藤，但是好在果味和花香的气息明显，单宁细腻有质感，酸度平易近人。
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