加壹米线，咸口下午茶带你体验云南本地生活
米线
与加壹不期而遇在闹市街头
清新的门店装修
让人停留
想进去揭开它的神秘面纱
毫不犹豫牵起闺蜜的手
进去一探究竟
吃遍千篇一律的甜
让胃感受别样的下午茶滋味
均匀吞吐的绿色植物
手感舒软的可爱抱枕
让人感受老板对店内布置的用心
就餐的时候，可以坐在绿色高脚椅上
看着人来人往
也可以瘫靠在长椅上
垫着软枕，等待食物的到来
排列整齐的黑板上方
洋洋洒洒写满了云南普洱特色菜
让人欣喜菜色的多样
轻松解决困难选择症的纠结
小店的老板娘是正宗的云南普洱人
因为对家乡美食的想念
选择在厦门一隅小店
开始对家乡美食的传承
还原记忆中最纯真的美味
吃饭的时候和我们聊起普洱
眉眼间微笑叨絮着家乡美好
因为热爱所以用心
每道菜都充满着温暖的味道
红三剁米线
来自云南普洱的正宗米线
耐煮且容易入味
配上三种炒制成沫的配菜
酸甜滋味，简单又开胃
吃惯了闽南风味的粗米线
偶尔换下云南米线尝尝会有新惊喜
超好吃的凉米线
如海蜇皮般Q韧的凉米线
是厦门少有的美味
口味爽滑够味，配菜也搭配恰到好处
私心偏爱这道凉米线
在依旧烦躁的秋季，会是一道开胃利器
小锅米线
小铜锅大火慢煮而成的米线
是云南特有烹制米线的做法
锅内稍加豆芽韭菜等简单配菜相互交融
一口米线下肚，再吸一口浓汤
消散胃的疲惫，开始一场美食享受
焖肉米线
喜欢荤菜的人可以来一碗焖肉米线
厚实大块的焖肉能满足你吃荤的胃口
米线也在汤汁的浸泡下更显顺滑
每一口都尝得到饱满的肉香
想吃溏心蛋的人
还可以招呼老板娘加上一颗
用黄油煎制过的溏心蛋异常鲜嫩
用筷尖轻轻戳破蛋黄，拌在米线上方会get到新吃法
※本图由商家提供
吃焖肉米线私心最喜欢墨江紫米线
用纯紫米天然制成的紫米米线
口感爽韧且保留了丰富的营养元素
唯一可惜的是紫米线的原材料较少
想吃到还需要些运气哦
云南特色“下午茶”
老板娘热情推荐的云南特色下午茶
是厦门找不到的好滋味
不同于千篇一律的甜
拥有云南独特的麻香风味
云南地区习惯把土豆唤作洋芋
将土豆切条翻炒
做法不会太过复杂
土豆又容易入味
两个人聊天的时候
最适合来上一盘
耐吃又美味
稍显湿润加壹汤圆
在红糖的微浸下更显光泽
软糯的汤圆微甜适口
个头不大不小，一口下去来得刚刚好
用纯牛奶无添加制成的乳扇
是云南白族特有的美味
奶味比想象中的会更浓厚些
经过油炸过后的乳扇金黄酥脆
伴着星星的甜，品味出别致的咸甜滋味
刚开始吃的时候还有些不大习惯
吃多了反而开始喜欢上这独特的奶香
有时候这食物就跟人一样
要多试才知道到底合不合胃口
有别于炸乳扇微重的奶味
油炝千层肚的丝丝条条都隐着麻香
麻而不燥，在一筷的夹取间
一盘很快就见了底
平常不擅长吃辣的我们
也对这道麻香小吃赞不绝口
云南下午茶的地道香麻
最能唤醒下午沉睡的味蕾
懒得出门，又想品尝加壹特色美食的
还可以选择饿了么＆美团点单打包
便利的外卖操作
进一步拉近了我们与美食的距离
想拥有一次完美的下午茶
甜品是不可缺少的重要角色
它像一道及时的暂停键
让胃稍作休息，整装待发
※ 茉莉与白桃 / 西柚小姐 / 海盐柠檬樱花
在依旧有些乏意的下午
来一杯茉莉与白桃的清香
品一下西柚小姐的清爽与海盐柠檬樱花的酸甜
是下午茶最正确的打开方式
玫瑰味的冰粉
精心熬制成粉的冰粉
带着淡淡的玫瑰味
入口顺滑，喝得到的甘甜
不会过于甜腻，又有祛痰清热的药效
最能消散掉下午多余的疲惫
是厦门难寻的美味甜品
桃胶和雪莲子炖得软软糯糯
上面洒满的玫瑰花闻得到的清香
吃起来不会过腻又很清甜
是秋季女孩子养颜美容的好选择
会是下午茶时光的好伴侣
酥脆的小面包漂浮上面
可以用小勺子舀上来吃两口
也能把它沉底等它泡软再享用
甜甜的椰汁同样顺口
在享受下午茶的时光里
简单而美好
偶尔约上闺蜜亦或三五好友
会是一个惬意的选择
本期福利A
告诉颜食酱
你们的家乡是哪个地方的
你们那边的特色小吃又是什么了？
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门店信息
【加壹米线】
人均：20-30元
地址：思明区禾祥东路9-111号
电话： 13285923696
营业时间：11:30-21:30 周一至周六，周日休息
高颜值的饭桶都爱
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【本文由“厦门颜食”发布，2017年10月11日】