不要拿“茶无上品，适口为珍”来作为劣质茶的托词！

原创 2017-07-25 茶叶赏鉴 茶叶赏鉴

在茶叶界啊，一直流传着一种说法：“茶无上品，适口为珍”，同时也是业界颇多争议的八个字。

何谓“茶无上品”？字面上有含混其词的味道：是想说茶本无好坏之分，还是要表达个人口感的超脱？

而在我看来，这是一个错误的观点，只不过是用来作为劣质茶的一种托辞而已。

1. 茶叶的好坏是一种客观存在的事实

品茗的过程是主观的，茶的品质高下却是客观的，不以人的意志为转移的。

茶当然有上品、劣品之分，饮者的品鉴水平也有着高下之别。

2.茶的口味的偏好具有极强的主观色彩

何谓“适口为珍”？每个人对茶的“适口”理解不同，有喜鲜爽，有喜陈醇，有喜香扬水柔，有喜凛冽霸气……

重口味街头卤煮“适口”且解馋，并不一定“适口”的清淡鱼翅燕窝难道就非“上品”？

十块钱一袋的茉莉花茶也可以很“适口”，数十万一饼的老茶有人未必就觉得好喝。

“适口”是品质的一部分，却非全部。“适口”不一定为“珍”，或可敝帚自珍。

3. 这句话将造成对品质优良的茶产品的不公平

对于品质优良的茶类，无论是茶品还是加工流程都比劣质茶高一个档次，然而以一句“适口为珍”，直接无视了优质茶的优点和特点，一句“茶无上品”直接否定了茶优劣的客观事实，这是非常不公平的。

因此，我希望广大茶友，品茶不仅要有正确的鉴定方法，也要看懂好茶背后人们付出的汗水和努力。

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