西大厨艺小讲堂⑤|快来自己做一份柠香牛肉吧~

东苑柠香牛肉

馋得人直流口水的西大厨艺小讲堂又开课啦~这次为大家带来的柠香牛肉的做法。夏日炎炎，来一份鲜嫩爽口，酸甜滑嫩的柠香牛肉吧~有了这份简易教程，相信你一定能做出这份夏季凉菜，当然你也可以选择偷懒到东苑点餐哦~

跟着视频学起来！

必备食材

主料 配料 调料	牛肉 西柠、香菜 少许食粉、白醋、白糖、生抽、花生油

制作方法：1

首先将牛肉切片后加入食粉、水，将牛肉打至有弹性与胶性，这样会保证牛肉的劲道口感哦~

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将牛肉下水白灼至熟透，捞出放入冰水直至肉表面凉透，然后滤干水份待用，让我们进入下一步骤~

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把西柠切片、香菜切小段放入碗中,再倒入适量生抽、白醋、白糖，轻轻搅拌至均匀。至于口味，按照你的喜好，怎么好吃怎么来~

4

将待用的牛肉倒入碗中，捞拌至入味后，添加少许花生油再搅拌均匀~

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大功告成啦！美美地摆盘，然后邀请亲朋好友一起品尝吧~

看到这里，你是不是也蠢蠢欲动想要大展身手呢？快快行动起来吧！

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From 西小勤班子团

编       辑 | 吴亚霜

视频编辑 | 闫东阳

责       编 | 李丽莉

审       核 | 孔   宇