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十堰市新冠肺炎防控指挥部最新提示!
市新冠肺炎防控指挥部温馨提示:
事关“冷链食品”安全
一、冷链食品生产经营企业要严格落实《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》,做好各项产品查验登记、消毒、防护、健康监测和核酸检测工作。
二、购买冷链食品要去正规超市或市场,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,不要采购没有明确来源信息的冷链食品。选购冷链食品时应正确佩戴口罩,避免徒手接触食品表面,建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。
三、清洗加工时厨房要保持通风,对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分开存放。
四、烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时,使用公筷、公勺,减少交叉感染风险。
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编辑:张鑫来源:十堰市新冠肺炎疫情防控指挥部招商/投稿QQ邮箱:349591625@qq.com欢迎广大友友投稿,记得图文并茂哟!
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