【每日一膳】健脾祛湿的淮山扁豆煲龙骨凤爪

龙骨凤爪养生汤的原料介绍：

猪骨：含有人体所需营养、对人体有滋补和保健功能。骨头汤的营养成分要比植物性食物更容易被人体消化吸收。
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，更具有美容功效。

淮山：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。

党参：党参具有补中益气，健脾益肺的功效。

薏米：薏米具有美白、抗老化的功效，能增强肾功能，并有清热利尿作用。

莲子：有清热、固精、安神、强心、降压之效。

川砂仁：川砂仁具有化湿开胃，温脾止泻之功效。
玉竹：滋养血气、润肺养胃功效。对改善血液循环有一定的帮助，是食疗或药膳常用药材。

黄芪：食疗常用药材之一，具有补中益气、利尿降压、保护肝脏等多种功效。
白扁豆：含有丰富的蛋白质及多种维生素，健脾化湿。

红枣：补气血，地球人都知道。
桂圆肉：具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效。

1.称量好所需原料的重量。
2.将薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小时。
3.将原料冲洗干净待用。4.鸡爪去指甲洗净。
5.鸡爪放沸水中焯烫2分钟左右。

6.捞出鸡爪用水冲洗干净。

7.猪骨洗净。
8.猪骨冷水下锅，加足水。水沸后，撇去浮沫。9.加入泡好的薏米和白扁豆。
10.放入鸡爪。
11.加入其他辅料，沸腾后再次撇去浮沫，盖盖，转小火煲2小时左右。（用免火炖煮锅大火10分钟，离火焖2小时就好啦）
12.两小时后，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
除了杞子以外，全部料都可以放近汤煲里面。花姑要先用热水泡软洗一洗的哦~！两个多小时后...可以加杞子啦。嘻嘻~为什么要现在才加呢？因为太早放下去，就全都烂掉了！

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