【每日一膳】上焦火盛？来晚银耳粥吧？

上火是中医的理论，西医一直没有明确支持。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。火分虚火和实火，正常人体的阴阳平衡，阴正常而阳过亢为实火。由于阴不足而相对显得阳过亢，称为虚火。中医通过对病情轻重的辨析，总结出风、热、火、毒学说，来描述疾病由表及里的过度，从而来指导临床诊治。其中表明热二化火，火盛成毒的道理。
    引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。

中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，

“上焦”指的是胸腔中的气，它的“气”叫“宗气”，托着心和肺。

上焦热盛，人们会感到面红耳赤，心烦燥热，目赤肿痛，鼻子出气热甚者烫、口鼻生疮、血压高、心动过速、舌尖鲜红等症状。

这个时候就来晚银耳粥，降降火气吧！

大米银耳粥的做法：

1.先准备好适量的银耳

2.把银耳泡入水中

3.在汤锅中加入适量的水烧开

4.取适量的米淘干净然后用水冲一下

5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中

6.大约十分钟之后，银耳泡开成朵状

7.将泡开的银耳放到案板上

8.用刀把银耳剁碎

9.大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中

10.再取适量的冰糖

11.将冰糖长入汤锅中，用勺子搅拌一下

12.当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅

13.把粥盛入碗中即可

银耳大米粥，口感非常的爽滑，味道十分的美味，是一个补充人体营养和促进人体保健的一个非常好的养生食品，尤其是对于平时肠胃功能不是很好的人，更是一个理想的保健产品。

那么，银耳对人体的养生有哪些好处？

1、银耳里面含有大量的碳水化合物，丰富的蛋白质，脂肪，以及维生素和钙镁铁等微量元素，这些物质能很好的提供人体必需的营养成分所需，促进身体的健康发育。

2、银耳大米粥能够帮助人体滋阴，调节人体阴阳平衡，促进身体的内分泌系统的稳定，还能够润肺，对肺部的生理功能更好的进行改善，清理肺部的垃圾有很好的效果。