【每日一膳】田七片炖鸡汤：祛瘀止血，健体补益

田七只是不起眼的一种小药材，但是它给人们带来的帮助却是巨大的。尤其是对于家中有正在长身体的孩子来说，学会制作一些用田七制作的料理，对于孩子长身体是十分有帮助的。在生活中还有许多这样的药材，能够强身健体，而这就需要人们去多多了解。

田七炖鸡汤的做法：

田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。

将各种药材放入炖盅内备用。

葱头拍碎，姜切片备用

鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。

将腌制过的鸡肉放入炖盅内。

加适量的凉水入炖盅内。

盖上炖盅盖，隔水炖

田七炖鸡汤炖够时间后，放盐调味即可食用。

注意：孕妇不宜食用。

田七有止血化瘀的功效，骨伤的病人，在康复期，喝点田七炖鸡汤，以帮助促进骨骼愈合。

田七是一种名贵药材，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍<<本草纲目>>记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。 生用有止血强心，散瘀生津，消肿定痛的显著功能，熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“田七牙膏”、“云南白药”和“片仔癀”即以田七为主要原料制成。

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