【每日一膳】头昏脑涨时，快来一杯三叶茶

夏至正值暑气当令，想养心清暑，首当推荐夏至三叶茶。

炎热之季可以荷叶、竹叶、薄荷叶三叶合泡，每种5克，或者任选其中的一种泡茶喝亦可，有清心火、养心神和解暑的作用。

做法：

荷叶+竹叶+水，煎茶

薄荷，久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下

荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，是传统药膳中常选用的原料。现代研究表明，荷叶有良好的降脂、减肥的作用，适用于中暑热盛致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

《本草从新》：“升散消耗，虚者禁之。”

相关论述

1《本草通玄》：“开胃消食，止血固精。”

2《本草再新》：“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”

3.《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。”

4.《本草拾遗》：“主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。”

5.《滇南本草》：“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。”

6.《本草纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，清水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”

7.《生草药性备要》：“春汁，治白浊，(煅)存性，治莲疮。”

8.《医林纂要》：“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热、去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热、平气血也。”

竹叶甘淡，寒，功效为清热除烦，生津利尿，在中医临床上用于热病烦渴、小儿惊癔、咳逆吐血、面红、小便短赤、口舌生疮等。

相关论述

1、《本草再新》：“凉心健脾，治吐血、鼻血、聪耳明目。”

2、《安徽中草药》：“清热除烦，解渴，利尿。”

集解

《食疗本草》：“竹叶，堇、苦、淡、甘之外，余皆不堪入药，不宜人。淡竹为上、甘竹次之。”

阴虚火旺、潮热骨蒸者忌用。

薄荷叶性味辛凉，入肺经、肝经，功效为疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。

主治

外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹瘙痒，肝郁气滞，胸闷胁痛。

相关配伍

①与金银花、连翘、牛蒡子常用，用于风热感冒或温病初起。

②与川芎、石膏、白芷常用，用于风热上攻，头晕目眩。

③与柴胡、白芍、当归等常用，用于肝郁气滞。

薄荷芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用。

中药理论认为这三种叶品均为轻清之品，对暑热盛、心火旺的人有较好的清热祛火养心的作用。

荷叶+竹叶+水，煎茶

薄荷，久煮会致香气挥发，药性损失，故宜在其它药物快要煎好时才下，即后下

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