【每日一膳】柚子茶：止咳化痰、健胃润肺、助气补血、清肠利便
柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一。秋季正是柚子上市的季节，柚子不但能够润秋燥、清火解热，更重要的是，柚子一身都是宝，不仅是柚子的果肉具有良好的营养价值，柚子的皮也能够止咳化痰哦！秋季不妨多吃点美味的柚子吧！
柚子是秋天盛产的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效
对于孕妇来说，柚子含有钙和铁质 ，另外还含有天然的叶酸，这三种元素是孕妇最缺少的营养元素，多食用柚子还能够预防孕妇贫血促进胎儿健康发育。柚子还有健胃、润肺、补血这些作用，另外还能促进伤口愈合，如果孕妈妈感冒却不干轻易用药的话，柚子也可以治疗缓解轻微感冒症状，尤其是秋季干燥上火，柚子还能帮助降火气。柚子虽好，但还是要提醒各位准妈妈，可不要贪吃哦，柚子偏寒凉，尤其是体质虚寒的孕妈要少吃，有高血压的妈妈也不适合吃柚子。
柚子茶做法：
清洗柚子皮：清水冲洗之后，用盐巴仔细搓洗柚子表面的蜡层。
切记这一步要非常仔细认真的完成，柚子皮上面有一些脏东西和不能吃的蜡层，一定要清洗干净！
削皮
切丝泡水
拆柚子肉
掰碎
泡过水后的柚子皮，你可以拿一丝来尝尝。如果还是觉得苦，可以用热水焯一下，滤干备用。
熬制的过程，其实不复杂。把果肉放入锅中（熬柚子皮的锅，一定要清洗干净，不能有油残留，之后用于保存的容器也一样），加水（刚刚淹没果肉即可）中火煮开。
待到果肉煮散不再成块。调成小火，加入柚子皮慢慢熬。熬的时候一定要用勺子随时搅拌，以免糊锅粘底。煮至收汁时，柚子皮金黄呈透明状时就可以了。
要等到柚子茶晾冷了，放进冰箱冷藏保存。
你可以立马泡水喝，也可以放置一个星期后再食用 。
放置的时间越长，苦味就会越弱，味道就越甘醇。
冷热随意
舀一勺，加适量水即可，
滋润降燥、排毒养颜，最适合跟闺蜜一起共享了~
柚子除了果肉有良好的营养价值之外，柚皮柚叶也都有良好的保健用途。柚子皮可食用，同时还含有精油，可提取做香味剂、化妆品，皮和种子还可提取出杀菌物质。柚子叶也有不小的价值。中国民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡，可以除霉气、袪邪、防病、通经络、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶，一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。
柚子皮用途多，搭配川贝止咳化痰
柚皮因为有化痰、止咳的作用，秋冬季节很多人会出现痰多咳嗽的情况，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要清洁光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，出现破损，发酵的柚皮不能食用。制作出的柚皮川贝膏，对于老年性咳嗽和气喘，以及经常出现口干、手足心热的阴虚体质的都有很好的作用。
此外，柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用，因此，用柚子的果肉与果皮做蜂蜜柚子茶是秋冬干燥季节清火润燥的好方法之一。柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。
当然，柚子并不止这些用途，不妨来看看以下的柚子食疗方吧！
1.治疗老年性咳嗽气喘。用料：柚子皮。方法：用开水泡，代茶饮用。
2.治疗肺热咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3.治疗痰气咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4.治疗冻疮。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5.治疗头痛。用料：柚叶与葱白各等量。方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6.治疗关节痛。用料：柚叶、生姜、桐油各20克。方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7.治消化不良。用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
8.治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
9.经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。
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