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【每日一膳】枣杏焖鸡：能补脾肺、益肾气、止咳嗽、润肠燥。
肺气虚指肺气不足及功能减退，多由久病体虚、劳伤耗气、日久不复所致，可出现呼吸气短、声低气怯，自汗畏风等症。肺阳虚多为肺气虚进一步发展而来，可出现咳痰清稀、肢冷乏力、气短怯寒等症。肺阴虚多由痰火伤肺、久咳伤肺、燥热所致，可出现声哑失音、痰少而黏、咳痰带血、潮热盗汗、五心烦热等症。
做法：
杏仁水煮后好去衣
栗子划刀水煮后好去衣
核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。
红枣清洗
鸡洗净，焯水，洗去浮沫
油锅下葱姜（爱吃辣的自备干辣椒，花椒）有香味后
煸炒鸡肉
煲内放入红枣，南杏仁，核桃肉，栗子，翻入炒锅中鸡块，加料酒，酱油慢火煲
煲至栗子等酥烂即可
用不用葱花，香菜沫，随意
要不要放糖吊鲜味，看你们家的习惯
收不收汤汁也随您喜欢吧
健康提示
1. 本方由粟子仁、胡桃仁、甜杏仁与红枣用同，能补脾肺、益肾气、止咳嗽、润肠燥。
2. 再以肥嫩鸡肉作主食，更能补精髓、益气血、增营养。
3. 药、食合用，用于脾肾亏虚之食少、乏力、耳鸣、健忘，肺肾两虚之咳嗽、气喘、心悸及精血不足之肠燥便秘、身体消瘦等症，均有一定疗效。
4. 本方尤宜作老年患者之膳食。
食物相克
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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