【每日一膳】四君子汤：益气健脾、补益脾胃之气。用于疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。以及体质虚弱
四君子汤脱胎于《伤寒论》中的“理中丸”，去掉了原方中秉性燥烈的干姜，换成性质平和的茯苓，从而驱除大寒的主效变成温中补气。
如果你有面色发黄，气短乏力，说话声低，脾虚气弱、不爱动等现象，那你应该最需要四君子汤了，党参为君药，甘温益气，健脾养胃。臣药是白术，健脾燥湿，加强益气助运之力。佐以甘淡茯苓，健脾渗湿，苓术相配，则健脾祛湿之功益著。使药是炙甘草，益气和中，调和诸药。四药配伍，便能起益气健脾之功。
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做法：
药材，冲洗一下
羊肉，焯水
羊肉具有温中暖肾，益气补虚之功效。常用于脾胃虚寒，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦
药材+羊肉+姜片，全部入煲。
大火煲开，小火炖至肉熟烂。
加盐调味，
“四君子汤”由人参（后人将其换成了党参，更适合日常饮用）、茯苓、白术、甘草四味药组成。虽只有简单的四味药，君臣佐使的搭配却令人叫绝。不亏是补气第一方，补血第一方是四物汤（点击阅读）。
人参，大补元气，健脾养胃，为君；
白术，健脾、燥湿，以助运化，和人参，以增强人参的益气健脾之功，为臣；
佐茯苓渗湿健脾，苓术合用，促进健脾除湿和运化之力的增强；
使甘草，甘温，能调诸药，让它们共同发挥补气健脾的效果。
因四味药材均属于平、温药材，不燥热，补性平和，品性中正，不偏不倚，从了“君子致中和”的古意。所以用“四君子”来命名。
适用于：脾胃气虚之症。面色白，不爱动也不爱说话，说话声小，气短，疲劳乏力，没精神，食少便溏，舌淡苔白，舌边有齿痕，脉虚弱。以及体质虚弱、低血压、贫血、慢性胃炎等。
为什么适合全家饮用，尤其是男性同胞（5岁以下就不建议服用了）
1、男人饮用—女人重补血，男人则重补气。男同胞是家里的顶梁柱，在外奔波劳碌，工作压力大，很容易气虚，导致精力不足、体力不佳、工作效率也会打折扣。所以男人最适合饮用此汤，能抗疲劳，精力充沛。
2、女人饮用—脾胃是气血生化之源，此汤能使脾气足而气血生化有源，气血足了，则面色红润、体力充沛，对女人易得的低血压、贫血也有很好的功效。
3、老人饮用—老年人身体的各个零部件都不灵光了，五脏都易虚。老人经常饮用能益气健脾，提高免疫力，安享晚年。
4、小孩子饮用—小孩子体质差的也可以酌情服用，但量要减。太小的如5岁以下就不建议服用了。
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