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【每日一膳】凉拌鱼腥草:清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用于治实热、热毒、湿邪、疮疡肿毒、脾胃积热

华怡 医养百家谈 2023-03-08



鱼腥草是一道常见的菜肴,

有些人爱吃,

但也有些人受不了它独特的味道,

因此,

鱼腥草还曾被评为最难吃的蔬菜之一

  

其实,

鱼腥草可是有很多功效的呢,

吃对了鱼腥草,

对我们的健康是很有益的~

  


  鱼腥草具有消炎抗感染的作用,现代医学界也早就认识到了,还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液,曾经作为中药的抗生素被广泛使用。(后来因为现代提纯技术的局限性导致注射后过敏而停用,与鱼腥草本身无关)。

  现在是春天,各种病毒活跃起来,食用简简单单的鱼腥草还可以解决患者的大麻烦。



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做法:

摘菜,清洗。放盐,糖,醋,味精调味腌制


腌制时间够了,试味,入味了就加入香菜,辣椒油搅拌。


开吃


鱼腥草的功效

  天然消炎药

  作为中药的鱼腥草,更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。

  有时候,炎症发生在体内人可能意识不到,如果到医院做血液检查,有白血球升高现象,那就是发炎了。这时候,即使搞不清楚是哪里发炎,马上用鱼腥草来调理,都能见效。对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。


 炎症就中医来说,是身体湿热程度比较严重的表现。因此,不一定要等到血液发生指标变化,只要你感觉体内有湿热,吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。




鱼腥草的妙用:

  鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

  每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤,代茶饮,可调理黄疸型肝炎。

  各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎,彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤,自然就不能作怪了。

  

烟民多喝鱼腥草茶

  如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟,那么你至少可以为自己的健康做一件事:多喝鱼腥草茶。它能清肺热,解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻抽烟对你的损害,预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。

  不要嫌麻烦,这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人,每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就会不那么想抽烟了。这是因为不健康的身体总会摄入不健康的食材,就像不积极的人总是想到不积极的事情一样,原理的相通的。鱼腥草清除肺毒,肺健康,自然而然就会不想抽烟。

  

鱼腥草水退烧

  鱼腥草可以调理上呼吸道感染,能退烧,又能止咳。

  风热感冒和流感就属于上呼吸道感染,典型症状是发烧和嗓子疼,甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

  在风热感冒初起的时候,马上喝一些鱼腥草水消炎,就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药,对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物,性质平和,非常安全。

  鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

  不仅是老年人,年轻人得了上感,往往也拖上好长一段时间不能断根,咳嗽不止,很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系,也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间,都能很好地起到调理作用。



  正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖汤的方法。还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

  另外,好多人吃鱼腥草只吃白色的根,其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃,味道也很不不错哦,对调理肺系问题:如咳嗽,有痰,声嘶等也比较有帮助。

  看了这个,你还会嫌弃鱼腥草么?


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