这道“甜品”居然是关节炎、畏寒，血淤的人必备良药 还能舒筋活络
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送完即止
大家推荐一种老祖宗留下来的好东西，喝它可以舒筋活络。它就是：醪糟
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醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
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大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺， 能通肝、肺、肾经，尤其对于女人的养生有莫大的帮助。.....................................................
舒筋活络，大补气血
醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”
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因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
米酒（醪糟）入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
米酒（醪糟）入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
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经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
醪糟的作用主要有：
1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
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3、醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
4、风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
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自己做酒酿，安全无添加
酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
糯米洗净，提前一个晚上用净水浸泡
浸泡到什么程度呢？手指黏一下糯米能碎就好。因为如果浸泡不充分，后期的糯米酿出来就会有夹生的口感。
蒸糯米饭；
安琪甜酒曲3克
冷开水350克
水温控制在35度以下
酒曲加入晾凉的糯米饭，用无水无油的筷子搅拌均匀，保证每一粒米都沾上了酒曲
取一个无油的容器，开水烫一下消毒
拌好酒曲的糯米饭装进去；
小贴士
1. 糯米蒸之前要提前泡上2到3小时，泡好后，用手轻轻一按，米粒断开，就说明泡好了。
2. 蒸糯米的时候，最好隔纱布，如果糯米表面比较干，可以稍微撒上些水。
3. 蒸好的糯米颜色透亮，口感黏，没蒸好的比较硬。
4. 糯米蒸好后，要迅速降温，翻拌均匀，把糯米打散开。
5. 为了让甜酒曲均匀的拌到糯米中，一定要用温水化开，温水温度不超过30度。
6. 装糯米的容器要消毒，整个过程中，不能沾生水。 如果沾上了细菌，米酒表面会长白毛，厉害点儿的就会长有颜色的毛，那就不能吃了。
7. 糯米中间戳洞是为了好观察出酒的情况。 如果酒窝里的酒没过一半高度，米酒就做好了。 可以结束发酵了。
8. 糯米保温发酵前要按平，这样做出的米酒才能结块，不然一煮米粒就松散开了。
9. 米酒做好后，就可以放冰箱冷藏了，如果继续发酵，米酒做老了，米粒就会空，口感和风味就变差了。
10. 冷藏过的米酒，发酵就基本停止了，冷藏过之后的米酒直接喝很甜，而且时间越长就越甜呢。
11. 糯米发酵之前如果比较干，可以多加些凉开水。加多少水合适呢？ 这样判断：把容器倾斜，看的到水，但水不渗出糯米就可以了。
关节炎、畏寒，血淤的人必备良药
1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接买制作好的），口感细腻润滑、醇香甜蜜。
作用：对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。
2、伴饭菜吃：可以解腻，促进消化。
3、米酒酒糟汤圆：先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。
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注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
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