体弱多病之人的好药：山药
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导读：山药是一味平补不腻的药食两用品，以下几篇短文皆为介绍山药用法的好文章，平凡之中见真奇，与本文同参。
山药小识
山药原名“薯蓣”，因唐代宗叫李豫，为避封建皇帝之讳而改名为薯药；后宋英宗名赵曙，又易名为山药。
《本草品汇精要》说：“薯蓣今河南者佳。”一般以河南博爱、沁阳、武陟、温县等地(古怀庆所属），所产质量最佳，习称“怀山药”。怀山药产量居全国之首位，销全国并出口新加坡、印度尼西亚、美国等地。
怀山药味甘性平，作用缓和，为一味平补脾胃之药，既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞，养阴不腻，功专平补三焦。所以治脾胃虚弱之食少倦怠，体弱无力、久泻带下及小儿营养不良症之参苓白术散即用之；如以怀山药配鸡内金、砂仁、白术共研细面，常服效亦佳。再如张锡纯治一中年妇女，泄泻数月不止，病势垂危，屡治百药无效，遂授以山药煮粥方，每日30g，日服2次或3次，2日痊愈，继服数日，身体康健。
治小儿脾胃虚弱，消化不良、形体消瘦，大便不实，或肚大青筋，肝脾肿大等症，可用小儿调胃散：炒山药、神曲各18g，清半夏15g，藿香、枳壳各12g，炒谷芽、麦芽、陈皮各9g，木香6g。共研细末，3-6岁每次1.5克，3岁以下每次1g，日服2次或3次，加白糖水调服，久服乃效。
单味煮汁、代茶常饮可治肺虚劳咳气喘。张锡纯治烦热消渴饮之玉液汤、滋膵饮均以生怀山药为君，能获捷效。肾虚遗精尿频者每多选用，效果较佳。
怀山药味甘主补，生用质润偏凉，偏补肺肾之阴，炒用性变微温，甘温入脾，偏补脾胃之气，故能上补肺气，中健脾胃，下滋肾阴。因其药性和平，用量宜大，少则不易见功，惟脾虚湿盛，胸腹满闷者，不宜应用。
文源：本文摘自《当代名家中医医话·内科卷》，北京科学技术出版社出版。作者/邵文杰。编校/常通达。
山药一味，可治疗这些疾病
导读：江湖高手，拈花采叶，皆可化为利器，杀人于顷刻。高手治病，同样如此，寻常之物，化作非常之用，救人于旦夕。且看张锡纯先生山药之用。
治阴虚劳热，或喘，或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切羸弱虚损之证。
生怀山药 轧细过罗，一斤
上药一味，每服用药七八钱，或至一两，和凉水调入锅内，置炉上，不住以箸搅之，二三沸即成粥服之。若小儿服，或少调以白糖亦可。此粥多服久服，间有发闷者。掺以西药白布圣一瓦同服，则无此弊，且更多进饮食。
按：白布圣乃取吃乳之小猪、小牛胃中津液，而制为白粉者也。其性善助胃消化，每食后服二瓦，则化食甚速。然久服之，生脾胃依赖性，与健补脾胃之药同服，则无斯弊。此药东人更以糖制之，名含糖白布圣，以治小儿尤便。
门生，吴书林，年二十一。羸弱发热，脉象虚数，不能饮食，俾早晚服山药粥，加白布圣。晌午单服玄参三钱，煎汤服。如此数日，食量增加，发热亦愈，自此健壮。
一妇人，年三十余。泄泻数月不止，病热垂危。请人送信于其父母，其父将往瞻视，询方于愚。言从前屡次延医治疗，百药不效。因授以山药煮粥方，日服三次，两日全愈。又服数日，身亦康健。
一娠妇，日发痫风。其脉无受娠滑象，微似弦而兼数。知阴分亏损，血液短少也。亦俾煮山药粥服之即愈。又服数次，永不再发。
奉天大东关，关氏少妇，素有劳疾。因产后暴虚，喘嗽大作。治以此粥，日服两次，服至四五日，喘嗽皆愈。又服数日，其劳疾自此除根。
奉天大东关，学校教员郑子绰之女，年五岁。秋日为风寒所束，心中发热。医者不知用辛凉表散，而纯投以苦寒之药，连服十余剂，致脾胃受伤。大便滑泻，月余不止，而上焦之热益炽。医者所辞不治，始求愚为诊视。其形状羸弱已甚，脉象细微浮数，表里俱热，时时恶心，不能饮食，昼夜犹泻十余次。治以此粥，俾随便饮之，日四五次，一次不过数羹匙，旬日全愈。
农村小儿，于秋夏之交，多得滑泻证。盖农家此时多饮凉水，而小儿尤喜饮之。农家此时多食瓜果，而小儿尤喜食之。生冷之物皆伤脾胃，脾胃伤则滑泻随之，此自然之理也。而滑泻之证在小儿为最难治。盖小儿少阳之体，阴分未足；滑泻不止，尤易伤阴分。往往患此证者，数日即浑身发热，津短燥渴，小便不利，干呕懒食，唯嗜凉物。当此之际，欲滋其阴，而脾胃愈泥；欲健其脾，而真阴愈耗，凉润温补，皆不对证，而小儿又多苦服药，病家又多姑息，以婉随小儿之意，以致迁延岁月，竞成不治者多矣。惟山药脾肾双补，在上能清，在下能固，利小便而止大便，真良药也。且又为寻常服食之物，以之作粥，少加砂糖调和，小儿必喜食之。一日两次煮服，数日必愈。若系哺乳稚子，不能食粥，即食之亦不能多者，但浓煮生山药汁饮之亦可。愚以此方治小儿多矣。志在救人者，甚勿以为寻常服食之物而忽之也。
山药之功效，一味薯蓣饮后曾详言之。至治泄泻，必变饮为粥者，诚以山药汁本稠黏，若更以之作粥，则稠黏之力愈增，大有留恋肠胃之功也。忆二十年前，岁试津门，偶患泄泻，饮食下咽，觉与胃腑不和，须臾肠中作响，遂即作泻。浓煎甘草汤，调赤石脂细末，服之不效。乃用白粳米慢火煮烂熟作粥，尽量食之，顿觉脾胃舒和，腹中亦不作响，泄泻遂愈。是知无论何物作，皆能留恋肠胃。而山药性本收涩，故煮粥食之，其效更捷也。且大便溏泻者，多因小便不利，山药能滋补肾经，使肾阴足，而小便自利，大便自无溏泻之患。
按：生芡实轧细作粥，收涩之力过于山药，而多服久服易作满闷，不若山药作粥，可日日服之也。
文源：本文摘自《当代名家医话·妇科卷》，北京科学技术出版社出版。作者/刘时尹。编校/大弟子。
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