重大提醒丨吃海鲜有禁忌？美味大有讲究！
夏天酷暑
你是喜欢这样
亦或是喜欢这样
对对对！！
不过，
支撑小安挺过酷暑的
还有一大功臣
海鲜！！
扇贝、毛蛤、花蚬、蟹子，
不论盆上，都对不起海鲜季！
。
。
但小安听闻
昨日多人因吃海鲜中毒！
看来吃海鲜
也不是100%安全啊！
每年的3-9月是藻类繁殖旺盛期，也是贝类食品中毒多发期，大家需慎食，最好不吃。此时有毒藻类趁机在贝类聚集，当人食用有毒贝类后，毒素会迅速释放，危害健康。引起此类中毒的麻痹性贝类毒素是由贝壳类海产进食的浮游微海藻所生成。双壳贝类海产品如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝，是滤食特性生物，自然摄取水中的有毒海藻，是麻痹性贝类毒素中毒的常见传播媒介。
如何避免食用到含有贝毒的贝类
1、从声誉好的来源地购买贝类，比如说大型的超市水产品市场，这些都是经过了监管部门的检测，保靠性能更好。尽量不要在海边购买散买的贝类。
2、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
3、买回来的贝类要仔细的清洗，浸泡到水里，因为水溶性贝毒浸泡到水里就会减轻一部分毒素。
4、食用之前，最好是把贝类的中肠腺也就是内脏处理掉，生殖腺最好也是不要食用。
5、对于烹饪后的贝类，建议尽量不要食用汤汁，因为毒素是不会受加热影响而消失的。
吃海鲜还要注意什么？
哪些部位是不能食用的？
看小安解密！
01
海螺不能吃的部位
海螺脑。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，吃多了容易头晕恶心。
海螺尾。海螺尾里面含有海螺的排泄物，藏有大量细菌，因此最好不要吃。
02
螃蟹不能吃的部位
蟹心。蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。
蟹腮。在螃蟹壳内，摸起来软软的，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。
蟹胃。是在蟹黄里面，三角形状，其中有螃蟹的排泄物。
蟹肠。蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。
03
虾不能吃的部位
虾头。虾头里面含有毒有害物质，特别是重金属的残留物，因此不能吃。
虾线。虾线是虾的消化道，一般为黑色的较多，在虾的背部，因为虾线里有脏东西，吃的时候最好剔除。
04
扇贝不能吃的部位
裙边。扇贝的裙边里面藏有很多脏东西，吃了会对身体不利，如果想吃的话，要洗净煮熟吃。
内脏。扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有细菌等脏东西，建议吃扇贝的时候不要吃。
05
鲍鱼不能吃的部位
内脏。鲍鱼肉旁边绿色的东西就是内脏，通常里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，所以建议吃鲍鱼时不吃内脏为好。
06
海虹不能吃的部位
黑色絮状物。海虹里面有一种纤维物质的絮状物，呈黑色，这种东西吃到我们胃里不易消化，因此应该去掉不吃。
07
牡蛎不能吃的部位
内脏。牡蛎的肚子里有一块绿色的东西，这是牡蛎吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。
08
海参不能吃的部位
海参牙和杂质。口部的白色或灰色的石灰质，俗称“海参牙”不能食用；肠子里面的杂质不能食用。其余腹内的海参花（海参的卵）是高档补品；半透明状的脂类都可以食用的。
万一吃海鲜中毒怎么办？
小安来支招！~
01催吐
用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起呕吐，减少毒素吸收，减轻中毒症状。同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。
02洗胃
到医院以5%碳酸氢钠溶液或清水彻底洗胃，清除残存在胃内的有毒物质。对局部接触贝毒素者可用水冲洗和予以局部止痛等处理。
03妥善处理可疑食物
对可疑有毒的食物，禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。
04防止脱水
轻症中毒者应多饮淡盐水、茶水或姜糖水、稀米汤等。重症中毒者要禁食8~12小时，可静脉输液，待病情好转后，再进食米汤、稀粥、面条等易消化食物。
05及时就医
对病症严重者尽可能快点去医院治疗。
爱吃海鲜小伙伴们，
为了满足自己的口腹之欲
一定要看哦！
如果一旦出现中毒迹象，
一定要及时赶往医院治疗！！
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