婴儿辅食添加与喂养，如何在起跑点成为合格的“吃货” | 妈妈经

我女儿Melody从出生到2岁，身高体重头围三大生长指标都在98%以上（给没有孩子的朋友科普下，这个百分比就好比100个同年龄的宝宝排排站，最高最重头最大的大概就是Melody小姐这样的）。从5个月开始吃辅食就凸显出她在吃饭这件事上的天赋异禀，后来她爱吃能吃的美名开始传扬开，成为北加州吃饭界幼儿组的扛把子，我也无数次被“饭渣”妈妈们追问到底给她吃什么，怎么吃。今天我们就来讨论下婴儿辅食添加和喂养这件事，以及如何让宝宝们在起跑点成为合格的“吃货”。

首先我们来探讨下，为什么吃这件事对于婴儿来说很重要。其实吃是贯穿每个人一生的主旋律，成年人如你我，每天脑子里都会萦绕这几句话“吃什么？”“天啊饿死了！”“妈呀撑死了！”“我要大吃一顿！”“我要辟谷一周！”看出来了么，学会好好吃饭这件事根本就是情绪管理和体重管理的核心所在。所以在起跑点成为合格吃货，不在于吃多吃少，而在于最开始就对食物有正确的认知。2岁以前不加盐，给孩子的口味留白，让他们体会到食物原本味道的鲜甜，以后他们才不会痴迷于麻辣小龙虾的刺激。让他们自己决定吃多吃少，以后才能学会控制食欲，并且知道食物不是负面情绪的安慰剂。再大一点可以拓展他们的美食地图，不要因为爸爸妈妈自己的口味偏好就限制了他们在追求美食这件事上的可能性，我坚信一个人口味的开放性决定了他/她世界观的宽广。还有餐桌上的礼仪和社交艺术，让吃饭这件事成为家长言传身教的机会，毕竟不论在哪种文化里，人们都是靠着吃吃喝喝交朋友的。所以“吃货”这个词不好听，我们应当致力于培养爱吃会吃把饭吃成艺术的小小美食家！

小月龄宝宝们的生活大部分就是吃奶睡觉交替进行，吃奶基本就是维持生存和发育，除了母乳亲喂能带来安抚效果，基本上这一阶段吃这件事没什么乐趣。到了添加辅食的时候，简直就是哥伦布发现新大陆，一样一样添加不同的食物，不同的味道和口感开发了不同的味蕾建立了大脑中食物的最初记忆库。这时候吃不仅仅是为了果腹（事实上这阶段营养来源主要还是奶，所以其他食物才称为辅食），还是一种认知训练。

吃辅食的过程也是精细运动的锻炼过程，需要手眼协调，笨拙的小胖手捏起小小的麦圈送到嘴巴里，为了吃要付出的努力还真不小！Melody5个月开始自主进食baby-lead-weaning和大人喂食交替进行，1岁开始自己吃饭，18个月开始用练习筷，这些都对她的精细运动发展大有帮助，现在她是一个热爱做手工的小孩。

但是说了这么多，吃饭这件事真的是可以培养的吗？以Melody为例子，她作为一个吃得不错长得不错的小孩，我这个妈妈又有多少功劳呢？坦白说，我觉得只是微乎其微很小的一部分，我的确比较花心思安排给她吃什么，现在2岁7个月了还在坚持每顿给她专门做小灶，但是比我会做饭又愿意给孩子花心力的妈妈们太多了。而据我个人的不完全统计，不爱吃饭的孩子是大多数，或者至少是妈妈们自认为孩子不爱吃饭。对此我的看法是，一切以体检结果为标准，只要医生认为孩子生长发育在健康范围之内，就不必太担心。况且一个人的食欲和食量，真的有太多先天因素，随着孩子慢慢长大，运动量增大或口味改变，都会对他们的饮食习惯带来影响。在此前提之下，妈妈们能做的就是尽力提供更多更丰富的选择，不要让吃饭成为一件很焦虑的事情。毕竟未来日子还长，像我这样小时候也是吃饭困难户的人，到现在不还得纠结在减肥之路上，摊手......

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什么时候开始添加辅食？

关于是否应该在6个月之前添加辅食，美国的标准在过去十几年反复改变了好几轮。目前基本统一在4~6个月之间开始尝试辅食。其实孩子越小，个体差异越大，判断他们是否已经准备好接受辅食，不应当只看月龄，而应当看他们是否符合下列标准：

• 宝宝的脖子应当可以有力地支撑头部

• 可以靠坐得很好

• “吐舌反应”消失，可以把食物咽到口腔后部并吞下去
  

• 至少比出生时体重翻了一倍，或至少满4个月，体重13磅以上
  

• 对食物产生好奇和兴趣

辅食添加从米粉开始吗？

传统做法婴儿辅食添加应当从米粉开始，就是大米磨成的细粉。但是这些年因为土壤农药残留，大米当中的砷含量超标已成为全球性问题（糙米也不例外），使得大米不再是最安全温和的食物（给孩子喂米汤的做法更是不可取）。对此，美国儿医协会的建议是大米粉，糙米粉，燕麦粉，大麦粉等单一谷物粉交替喂养，避免摄入过多的砷。其实这种理念也适用于每个人的日常饮食，食品安全很多时候都在我们个人掌控范围之外，除了尽量选择绿色有机的产品，我们能做的就是力求饮食多样性。

辅食添加的小tips？

• 4~6月引入米粉，用母乳或配方奶调和而成，从稀到稠，每天逐渐尝试。

• 每隔三天引入一种新食物，这样如果发生食物过敏，可以第一时间找到过敏原。

• 适应了米粉之后，可以逐渐加入温性的水果比如香蕉，牛油果。蔬菜类的添加应当从根茎类开始，比如紫薯，红薯，土豆，胡萝卜等。
  

• 8~10个月可以开始尝试打成泥或切碎的肉类。

• 1岁以前不要吃全蛋，蛋白比蛋黄容易造成过敏。

婴儿喂养好用小物推荐

看过我之前写的《极简主义的新生儿用品清单》，就了解对于囤货这件事，我主张尽量精简，只买最必要的。比如辅食机这样的东西我认为就没有必要，因为宝宝吃这种特别细腻的泥状食物的时间只有短短三四个月，完全可以用蒸锅加普通家用搅拌机对付过去。但是有一些高性价比的小玩意，可以给你的饲养员生活带来一点点乐趣和便利，还是值得买的~

软头小勺子适合喂食小宝宝，这个各个牌子都有，Munchkin这款Amazon销量很高。

Munchkin的小碗组合，特色是底部吸盘可以吸在桌面上。

BabyBjorn的围兜，塑料的，便于清洗，同样使用至今。

Bumkins反穿衣，锻炼自住进食的宝宝，有时候围兜是不够的，反穿衣省去了吃一顿饭换一身衣服的麻烦。虽然现在Melody吃饭时用不上了，但是变成了画画专用。

Boon的勺子和叉子组合，头部可以来回扭动，调整到适合宝宝进食的角度。

1岁以后的宝宝推荐Gerber的这款物美价廉的勺子，不锈钢材质安全可靠，胖胖的手柄易于抓握。

OXO婴儿辅食存储盒，每盒可以存放2盎司（大约60克）婴儿食品，附带一个托盘，放在冰箱里非常整齐。

BabyThink餐具组合，虽然这一套不便宜，但是绝对性价比最高！Melody从5个月开始一直用到现在。不锈钢内胆杜绝了大家担心的塑料制品带来的化学危害，还可以拿出来进蒸锅加热食物。长方形的小饭盒出门带个水果点心什么的密封性好十分方便。一大一小两个碗正好一个装饭菜，一个装汤粥。杯子的大小也适合小宝宝学习喝水。有妈友告诉我“饭霸”们都用这个吃饭，也是笑死我了。

以上，就是关于1岁以内小宝宝吃饭大计的小建议。其实还有很多话题值得分享，比如风靡欧美的BLW自主进食应该如何进行，辅食如何搭配制作，1岁以后的孩子吃什么，如何向“成人化”的饮食合理过渡，幼儿应该如何吃零食......欢迎大家给我留言告诉我你感兴趣的话题，更感谢大家分享转发，给每天都在跟拖延症挣扎的博主一些鼓励，笔芯~

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