如何把服务做到极致 | 正略名家
赵民按：
2017 年 5 月 10 日，以“从极致服务到极致品牌”为主题的创业领袖论坛暨《铁板烧神话》新书发布会在北京顺利举行。在圆桌讨论环节，我和邹秀峰、杨明、彭德辉、班丽婵、徐雁翱等几位嘉宾就如何提供极致服务的议题进行探讨，大家都发表了独到的见解和前瞻性的观点，今天将它们整理出来，与君共勉。
杨明：
要想做到极致要有一个精神分裂的状态，我做一件事情的时候既是用户也是企业者，另外一个脑子也在转，这种思维是训练出来的。这是一种长期的思维训练，包括员工大家一起合作的模式，大家都会有这样的想法。
前一段时间公众号小程序我们有 94 年生的才进来的大学生，还有我们之前做大数据的、有一些经验的，还有之前做互联网的人，我们同时看到了推送，真正关注小程序的变化，并不是真正马上给我们创造什么价值，而是想有什么新的变化能够为客户做什么，这些是不同的人，但是我们达到了同样的维度，这件事情我们就会越做越好。不断的跟自己比，自我挑战，这是我们团队以及我个人的一些看法。
雅座跟上千家餐饮企业中国餐饮企业百强一半都是你们的客户，你看这些餐饮老板这些成功者在某种地方做到一些极致，他们是如何做到这样的极致？有没有一些共性？
徐雁翱：
一个餐饮建立一个品牌不仅是老板想说把这个事做到怎么样，而是大家一起来做，它更多的是一种精神层面的、有点像多巴胺吸毒一样的，毫不利己、专门利人，帮助别人的时候才会得到快乐，或者大家分享的时候得到快乐，或者大家形成这种氛围，这是企业鼓励的东西也是客户认可的东西，这样企业才能体现出极致。你说定一些指标是最低级的要求，更多地看到老员工带领大家，互相形成启发，形成合力，这是我们真正做到极致的要素。
班丽禅：
做企业文化的时候有一个员工经验度的调查，里面有一条指的是你能否看到你身边的人在做同样高质量的事情，首先你要找到做高质量事情的人，招人的时候都要说清楚，我这个事情非常辛苦，创业公司才 10 个人，你是否要来？你一定要跟它说这个事情一定是要你全力以赴的事情，第二比如这个海报你在行业做了 15 年，你知道这个行业有 15 个模板，你知道这个海报到底好还是坏，你可以用现有的资源达到最高的目标，其实就是这两点。
创业者或者职场上的人经常时间非常的繁忙，它的精力非常的分散，这样的分散情况下如何让一个人做一件事情做到极致？您有什么建议？
董秀生：
很简单的一句话就是做最赚钱的事情。我看这本书对它的点评是什么？他抓到了一个什么样细节？
我们随着社会经济的发展，人变成了必须有一半人白天工作，一半人晚上工作，以前我们有一半的店是晚上服务的店，白天 4 个人，晚上就 2 个人，服务就会降低，包括五星级酒店。
外国的不会，他抓到了这个时机，他在凌晨 10 点到第二天 11 点的时候服务不打折，它做到了极致，导致了他的胜出，他的菜品没有什么特别极致的，但是他的晚上服务和他白天的服务一样就做到了极致。它的翻台率翻 4 次台，他 24 小时轮流转，他抓住了晚上的人，所以从 4 次变成 8 次，它单桌台的收益评效就比别人高一倍。
最后还是文化的因素，他筛选员工，比如说晚上专门找放哨的人，晚上特别地精神，服务不打折，所以他胜出了。
邹秀峰：
我们认为提供的是否是对方想要的，其实你不管做什么样的服务，很重要在于你有什么，我经常跟学生讲创业项目，第一件事情不要老说你有什么、你会什么、你多牛，要想他要什么、他必须要达到什么要求，如果你能做到就是用户的需求和痛点，证明他想要的你能提供，证明他给你的钱大于你的投入成本。
你说讲主体和客体、主体满意和客体满意，我生活中很多人他认为他给我的服务是极致的，比如说租房一天给我打很多电话，但是我觉得很麻烦，他觉得服务很及时，所以我们就想，提供的服务是否是客户真正想要的服务？
邹秀峰：
极致和到位是两个概念，服务到位不到位，在不该联系你的时候联系了，在你不需要的时候联系你了，这只是到位，但不是极致。
董秀生：
你这个问题不是极致的服务，是极致的销售，极致的服务是为你寻找物超所值的房子，反复的打电话是极致的销售。
董秀生：
销售和服务两者之间哲学当中是对立统一的。
邹秀峰：
这个问题每一个创业者都要思考，挣钱到底是目的还是结果？我们要提供一项服务满足别人，如果你第一反应是我要赚多少钱，如果他提供服务的时候想到赚多少钱，他这个服务一定不会做到极致，如果把服务做到极致了他一定能赚到更多的钱。
董秀生：
服务更多的是因为文化的东西导致它全心全意的为客户着想，你刚才说的更多的是商业营销。
杨明：
他不停地给你打电话希望你接受，因为你有需求，电话销售自始至终不断地拨电话号码，有大部分人接受，他们会采用这种方式来做。如果他想提升给你的体验，可以加一个微信发发图，这样你就会给他反馈，这还是他思维的问题。
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