竹韵汉诗 - 会员专刊（252）

Original 总编：落日长河竹韵清幽精品诗社 2023-08-19

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题外之音

【七律】辛卯仲夏再游天池

作者/邓世广

余生自觉渐平庸，偃蹇忘携三尺筇。

千仞每耽梁苑雪，五株不羡大夫松。

波深有梦鱼龙老，境妙无忧烟雨封。

浣罢尘襟归去后，便从湖海任萍踪。

【七律】周日小聚

作者/边义（辽阳）

兴起无关风雨侵，驱车百里且行吟。

主人好客新茶续，幽室香筵美酒酙。

瓦子沟晨昏索句，村西柳棣萼同心。

浑然早忘归家晚，放眼方知日影沉。

【七律】阴性的翅膀

作者/周志彬

蒙尘珠浦泪无光，垂翼童心锁下藏。

凛凛披衣遮日月，冥冥覆手变阴阳。

浮云未散宫墙稳，神马难追韭菜伤。

且待春回风雨后，韶涵歌里唱坚强。

【七律】端午节有感

作者/杨坤（绍兴）

长叹雅客恁多愁，为写新诗泪不休。

天上乏云何下雨，坊间有酒始登楼。

离骚一曲魂和魄，驭国千年水与舟。

试问屈公知愧否，未谋大统事昏球。

【七律】夏日远望

作者/陈明洪（荆州）

又倚危楼眺远方，湖山点点泪茫茫。

村头槐树千蝉唳，垄上栀花万朵香。

少小别家寻绮梦，老来为客对斜阳。

乡园旧景今何在，无尽追怀付酒觞。

本期主题

家乡小吃

出题人：陈港贤

遥居海外依方饪，

缺了洪城那份香。

本期获奖作品

第一名

【七律】南昌米粉

作者/刘芸（美国宾州）

食肆街头桌几张，每经驻足瘾难当。

引涎数点红椒艳，滑口这般银线长。

一碗堆尖犹觉少，多年余味未能忘。

遥居海外依方饪，缺了洪城那份香。

周冬兴点评：颇赏尾联，游子情怀尽在其中…

书法：周建煌

第二名

【七律】路边酸辣粉

作者/王多思

一碗粉丝三寸汤，路边摊出半街香。

老条凳坐老饕客，旧铁锅熬旧配方。

炉火驱寒人未去，辣油趁热我先尝。

此生多有辛酸苦，可否稍加两勺糖？

周冬兴点评：小兄弟，你不是去吃酸辣粉，你是去寻衅滋事！要摊主酸辣粉中加糖？你以为是吃豆腐脑…

书法：周志彬

第三名

【七律】浑源凉粉

作者/晋荣业

筋道全凭擅打浆，八千锦绣一盘装。

清波摇月灵光溢，玉带缠花曼妙藏。

抱朴怀真涵世味，漂红佩绿散原香。

餐终搁箸又拿起，不舍残余半口汤。

周冬兴点评：前三联冗余，啰嗦。尾联还可以…

书法：刘斌湘

第四名

【七绝】卖汤圆的老人

作者/白守成

日子搓成些许圆，个中滋味已尝全。

甘甜留作梦时忆，只把辛酸换小钱。

第五名

【七绝】酸汤瓜

作者/杨勇

一罐酸汤几片瓜，尽尝苦涩的年华。

而今最爱那滋味，味里能寻到老妈。

【七绝】咏富顺豆花

作者/周明舫

白嫩新鲜一碗春，葱花辣酱望生津。

古城六月荷花艳，怎及豆花香诱人。

本期入围律诗

塞上当年风雪夜，

家乡最忆路边摊。

*排序不分名次

【七律】农家小吃

作者/廖大为

一杯浊酒二锅头，半碗花生小菜优。

几片鱼糕犹鲜美，数钱虾米也香柔。

门前风景堂中品，窗外黄鹂树上讴。

微醉有闲茶馆去，忙时抹嘴上田畴。

【七律】天门蒸菜

作者/彭太山

八大系分天下菜，吾乡名吃享殊荣。

烹调不厌刀工细，制作尤崇材质精。

缕缕芳馨融厚爱，绵绵美味溢深情。

待人宴客堪称宝，赢得舌尖中国行。

【七律】温州鱼丸汤

作者/吴哲楣

鮸鱼去刺捏成团，盐酒葱姜加作丸。

洁白如莲浮沸水，晶莹似玉入汤盘。

稍酸微辣鲜无比，至味深情忘亦难。

塞上当年风雪夜，家乡最忆路边摊。

【七律】家乡美味一一东坡肉

作者/包衍皎

治理杭州懿绩缔，西湖潋滟卧苏堤。

平民戴德感恩复，太守分疏知味兮。

十八朝臣荣故里，两三学士祉苍黎。

传人配制东坡肉，已是宴筵名菜儿。

注：我地东坡肉烹饪方法，据民间传闻，是南宋时，当地泗溪林姓朝庭命官家中厨师，从京城临安传回的。十八：查泗溪林姓家谱，南北宋时期考上进士四十三人，其中有十八位学士，墓葬当地玉岩村千军拜。

【七律】家乡小吃（豆腐脑）

作者/成慧萍

生津止渴味曾谙，豆脑相逢品再三。

几铲鲜膏堆雪乳，一瓯美馔入昏酣。

寻常百姓早餐佐，雅俏佳人营养谈。

缕缕香甜千客醉，妙方传世说淮南。

【七律】东昌烧饼

作者/刘方（山东聊城）

木炭吊炉升太阳，东昌烧饼万年香。

表皮酥脆芝麻满，内里温柔热气藏。

师傅闻更醒来早，客人望日队排长。

工农带我城乡转，也伴状元书奏章。

【七律】大和活水鱼

作者/刘臻

活水炖鱼众口夸，大和名菜誉南华。

若添豆腐酸椒煮，好比山珍海味嘉。

色美食纯香满室，汤甜性补肉滋牙。

飘零也会常追忆，难却乡愁更想家。

注：大和，耒阳北乡一个乡镇地名；酸椒，辣椒经瓷坛腌制而成，作活水炖鱼的佐料，味道特别鲜嫩爽口。

【七律】邵伯焖魚

作者/戴明庚（扬州）

尝食焖魚想念妈，甘棠晚爱戍時花。

素心篱落温馨火，馀事田园净水鯊。

嚼脆新香惊四座，话甜别味饱群娃。

乡愁每使吾追忆，月上樵楼邑里家。

注：甘棠，邵伯古称。

【七律】家乡小吃之松滋鱼糕

作者/肖学贵

千秋故事誉潇湘，爽口鱼糕世代尝。

荆楚甘肴酬舜帝，松滋美味救娥皇。

从来缺此非成席，况是闻名即觉香。

走遍人间山与海，当逢举箸总难忘。

注：相传：舜南巡潇湘，是因为其父瞽叟杀人，舜以糕奉父避祸；女英和娥皇寻夫不见，船过洞庭，女英与娥皇急火上升，吃不下饭。当地土人贡献“鱼糕”救急，果然使其胃口大开；“鱼糕”一直是“松滋十大碗”中的头菜，可谓“无糕不成席”。

【七律】家乡小吃

作者/宋海池（湖北赤壁）

地处江南楚鄂家，千年小吃誉天涯。

桂花糯米崇阳酒，羊洞松峰赤壁茶。

无奈苕汤名粉菜，可怜鱼末字糕巴。

古今常宴人间客，独有情钟兀自华。

【七律】彭泽蒸米粑

作者/邹殿根

一款江南风味久，千年陶狄孕奇葩。

荣登美食舌尖上，累现乡村百姓家。

月状薄皮包内馅，人欢喜事捏边花。

青山好处惟彭泽，馔品常赢众口夸。

注：彭泽蒸米粑是一款地方美食，曾上中央电视台《舌尖上的美食》节目。

【七律】家乡小吃

作者/方明浣（浙江龙港）

青龙江畔海鲜城，特色佳肴最有名。

酒扒红蟳招贵客，油煎锦鲤赠才卿。

马蹄松续童年梦，灯盏糕牵故土情。

尝尽人间千百味，何须仙岛觅长生？

注：红蟳，学名青蟹，俗称蝤蛑。

【七律】镇江东乡红烧羊肉盛衰记

作者/张作民

红烧秘诀祖传得，入目先知味蕾开。

锅启无声溢香远，僧闻有幸跳墙来。

天天请客官酲座，笔笔埋单谁破财。

往日繁华君莫喜，如今自费几人陪？

【七律】家乡小吃之永州喝螺

作者/唐清源

典出韩湘蘸墨多，飘飞楚地变成螺。

姜油生水净其尾，葱蒜酸椒炒一锅。

喝气适宜须力道，食唇恰小会亲和。

时而赛比谁之快，常使风情妹着魔。

【七律】忆儿时小吃

作者/赵星云（湖南长沙）

儿时年后盼元宵，小吃盈盘将眼撩。

皎白团糍如玉兔，澄黄豆棒似金条。

桌边弟妹乐歪嘴，厨下椿萱累断腰。

行遍九州寻旧爱，再无那味那心摇。

【七律】贵州特色美食小粑粑

作者/黄东平

调匀麦粉擀揉忙，荞面添些作配方。

肉末蒜葱微佐辣，笋丝豆腐少加糖。

弯弯似饺掌中塑，粒粒如珍馍里藏。

食客嚼来余味久，频频赞得满庭香。

【七律】太原头脑

作者/牛君兰

肴馐可口八珍汤，食客冬晨排队长。

活血充饥尝药膳。驱寒除湿见良姜。

仙医供奉秘方配，小吃传开名气扬。

杂割清和元最好，岂知寓意匾头藏。

注：头脑是傅山先生为孝敬母亲所创。后传给清和元，并书写牌匾“头脑杂割清和元”，暗喻宰割清朝和元朝统治者的头脑。

【七律】家乡美食•莜面

作者/王芳

自古乌蒙有三宝，山中莜麦出精华。

身经百烫黄金粒，磨转千回玉粉嘉。

万缕丝盘龙正卧，数蜂窝筑画难遮。

羊汤蘸料香葱点，尽是妈妈味道呀！

【七律】家乡风味

作者/杜贤焕

沔阳名菜曰三蒸，鱼肉青蔬一甑承。

裹粉和油香浸染，起锅点灶味悠升。

大荤入口无嫌腻，小素装盘却感矜。

可上厅堂开喜宴，亦宜陋舍待亲朋。

【七律】饶城鲜米粉

作者/雷胜龙（上饶）

白嫩长条筷子叉，饶城早点尔遮奢。

新鲜可口皆欢喜，品样如心复叹嗟。

汤有汤无凭上客，肉多肉少问东家。

一方食俗一方爱，北枳他乡人不夸。

【七律】孝感麻糖

作者/李勇刚（湖北）

可追历史至隋唐，每代均为贡品扬。

原料相传仙界种，功劳曾作玉珍粮。

闻闻困顿皆消散，品品怡愉俱显彰。

几片装盘台上摆，途经佛祖也翻墙。

注：“玉珍”是元末义军首领明玉珍。

【七律】岑溪石磨米粉

作者/梁昌坚（岑溪）

古法磨蒸店里头，健康制作眼全收。

香荤可配猪鸡狗，早点无论春夏秋。

质像西施纤指嫩，丝如柳线舞姿柔。

赞诗未了笺先湿，羁旅方知味惹愁。

【七律】馕

作者/吕鹏飞

焦黄薄脆库车馕，一咬悠悠满口香。

敢倚天山撑羽盖，须从大漠扯游缰。

匀圆如月佐餐用，温润多情进馔忙。

烘焙功夫凭恣兴，品尝且到我新疆。

注：新疆馕入选“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。“库车大馕”被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

【七律】家乡小吃___酸菜火锅

作者/罗娜

铜鼎明厅碳在烧，海鲜花肉隐锅腰。

秘方香料料先煮，酸菜鸡汤汤后浇。

娘喜江南甜淡试，父偏川北辣辛调。

围旁聚饮同为乐，火火红红热气飘。

【七律】邳州㸆鱼炒辣椒

作者/刘凌林

青红辣子剖匀条，沂水小鳞炮半焦。

静遣原材急颠勺，细观火候巧烹调。

口唇辛爽胃生暖，齿颊酥香舌发烧。

食在广州能怎地，犹思故里㸆鱼椒。

注：广州美食享誉天下，有“食在广州”之说。居广州半年，美味遍尝，犹思家乡㸆鱼炒辣椒。

【七律】北京小吃豆汁

作者/赵丽慈

京城独有赛琼浆，淡绿微青色不扬。

莫讶帝王餐喜见，亦知邻里饮何妨。

酸咸巧配恣情享，甜辣偏宜任尔尝。

搭上焦圈酥又脆，温阳除燥齿留香。

【七律】咏长沙臭豆腐

作者/周雨秋（湖南岳阳）

相传太傅左文襄，豆腐精烹入膳房。

爽脆外焦无艳色，清鲜里嫩有余香。

佳肴岂止平民爱，风味曾闻领袖尝。

休笑价廉称小吃，敢教四海臭名扬。

【七律】焌米茶

作者/施昌夫（潜江）

潜江小吃知多少，最是难忘焌米茶。

销暑清心吾辈爱，降糖熨齿众人夸。

缘深喜结炒豌豆，岁久同携烤面粑。

饱食何须长动釜，香歌一曲唱千家。

【七律】曲阳缸炉烧饼

作者/苏宗印

身经炉烤四方方，万点芝麻色淡黄。

在旅便携轻实薄，当餐细品脆酥香。

质高多是因缸好，味美无非缘料强。

技艺流传千载远，冀州名吃出恒阳。

【七律】家乡的米团子

作者/刘国光

普通大米磨成粉，和气团团巧手裁。

滋味千般藏腹内，圆光每个出笼来。

忙时可抵饭三碗，闲日能勾酒几杯。

喜食已无分老少，常于游子梦中陪。

【七律】铜鼓包圆

作者/曹德群

薯粉瓜疏慢慢和，几经调试几回磨。

节前未必扬名少，餐后方知美味多。

泉水润怀能爽朗，山风怡性不蹉跎。

漫游时见农家乐，助力乡村再泛波。

【七律】高州艾籺

作者/叶巨中

梦中见汝便思乡，软玉温馨风味长。

糯粉饴津源鉴水，艾蒿芳气聚高凉。

十分姿采延嘉客，几度工夫累老娘。

美食由来多贡奉，问君此品可曾尝？

注：鉴水，高州河流。高凉，高州古称。

【七律】花溪牛肉粉

作者/滕晓熠（澳大利亚）

炖得黄牛肉嫩松，辣油几滴色红彤。

芫荽撒入浮青凤，米粉捞匀见白龙。

口滑筋弹酸菜脆，髓多料厚骨汤浓。

澳洲尝遍越南馆，怎比家乡味正宗。

【七律】粽子

作者/郝生锋（山西）

地肥水美大青塘，粽子闻名处处香。

软糯米粮为主料，清馨苇叶做鲜裳。

解开玉带轻轻剥，咬下珍馐细细尝。

又是一年端午到，还拿绿宝祭平郎。

注：青塘，村名，在山西省临县。

【七律】西北浆水面

作者/李淑玲（甘肃）

谁家巧媳酿琼浆，瓦釜山泉冠众芳。

一掬野芹消夏署，经年新蕨忆耕荒。

鲜椒炒韮几回味，嫩笋烹鲈思故乡。

七月伏天清浊欲，三高降下润枯肠。

【七律】陶林麻花

作者/贾焕文（内蒙古）

素手搓成绞股长，菜油炸得色金黄。

垒盘焦脆涎羞滴，入口酥甜齿带香。

茶马遥征每回首，塞关久戍合充囊。

百年字号今犹盛，美食名传誉一方。

注：陶林，内蒙古察右中旗旧称。

【七律】蒸米粑

作者/刘广（江西彭泽）

难忘山乡蒸米粑，逢时过节现农家。

劈柴磨粉兄和父，包馅分形姐与妈。

笼屉卧卿身似月，灶膛映我脸如花。

出锅满屋氤氲起，一咬生香溢齿牙。

【七律】石头饼

作者/游清建

炸煎烧烤定难猜，火焰烘锅砾石煨。

麻脸原非胎里有，酥肌确是蛋中来。

食燔自古黄河岸，亲访从前礼品材。

香诱儿时涎湿梦，商超今日炫成堆。

【七律】家煨瓦罐母鸡汤

作者/周国民

假日常煨瓦罐汤，炖鸡温火耗时长。

当归大枣伴猪肚，枸杞丹参佐紫姜。

味美强心滋养肾，料纯调血降低糖。

亲朋最喜共欢品，入口甘醇暖热肠。

【七律】沅澧农家炖藕的故事

作者/姚绍举

鬼子搜村肆祸殃，饥民觅食下寒塘。

朦胧月夜翻泥淖，隐秘芦丛作灶房。

每次挖回三截藕，各家煮得半锅汤。

可怜乡族堪逃劫，唯赖莲根味道香。

【七律】家乡小吃

作者/林昌平（浙江龙港）

炖八须加酒半斤，姜盐少许桂三分。

松枝慢火炉烟袅，竹笋高汤香气熏。

肉嫩争推成土产，味清共羡胜洋荤。

当初一夜渔罾贵，从此名声远近闻。

注：当地所称八须，即八须鲶鱼。

【七律】家乡小吃（新韵）

作者/胡杨

鱼龙杂混大都市，商铺沿街尽美食。

情有独钟老婆饼，焉无旁鹜嫩桃汁。

人间孰比生难觅，妙处毋言死亦痴。

谁料“圆薇”非愿味，如今多少货真值？

注：沪市潮式老婆饼有一种著名品牌“元利”，价格逐年加码。前两年冒出另一种曰“圆薇”。诚然，有鱼目混珠之虞。

【七律】家乡小吃一一鱼丸

作者/陈汝雷（浙江龙港）

海畔鲜肥生百味，剖鱼削肉制鱼丸。

圆珠晶洁引涎滴，高宴品尝招客欢。

皇室御厨优选膳，榕城老号著名摊。

清香缕缕勾魂恋，冬雪羹汤抵腊寒。

注：榕城老号指福州七星鱼丸店三百多年历史很有名气。

【七律】薯渣粑粒

作者/李春辉

薯渣捏饼洒泥墙，欲克时艰作口粮。

裹腹三餐加碗水，出工一日带锅汤。

揭来入瓮兑秋露，浮起低头思晚香。

小吃名单今上位，重温过去历饥荒。

注：薯渣粑粒，俗话说耒阳十八怪：著渣粑粒墙上洒…薯粉过滤后的薯渣，捏成饼状粘到墙上洒干后，在六十年代家家少吃的岁月，以便青黄不接时食用。晚香代指菊花，这里指秋天的金黄，盼望稻谷早点成熟。

【七律】红焖肉

作者/郭淑华

春节挥刀切作方，下锅慢煮待飘香。

三肥直似瑶池雪，七瘦浑如琥珀光。

自转留心放黄酒，频翻加水撒红糖。

诸多美味椿庭绕，童叟沾唇喜欲狂。

【七律】忆邀友品南昌瓦罐汤

作者/邓小云（江西）

碳火燔煨成特色，五行混沌秉阴阳。

香飘瓦罐涎新客，味入陶情思故乡。

似易遍开连锁店，实难复制独营坊。

民间一处君亲点，老俵来陪品豫章。

注：陶情，亦暗指土陶器之含情；民间一处，特指南昌民间饭庄，此处瓦罐汤最出名。

【七律】家乡烧饼味悠长

作者/杜苏扬

麻脸圆圆色泽黄，外焦里嫩自流香。

馅由精肉伴梅菜，皮用酥油和面光。

味极全凭心血洒，名佳独负岁华伤。

朝朝不忍减工料，换得客稠生意忙。

【七律】武官寨羊肉大饼

作者/王希桐（河北）

异地魂牵是故乡，每归总记饼来尝。

舌尖荣誉评由国，手上功夫学自娘。

个大盘圆色娇美，肉多皮薄味奇香。

一餐满足终嫌少，临走三呼加十张。

注：武官寨，系河北省故城县下辖一个镇。

【五律】家乡的麻糍

作者/方永和（浙江）

年味漫村庄，谁家石臼张。

芝麻三海碗，糯米半箩筐。

父喊吆声重，童呼木杵忙。

馨瑶争一口，唇齿数天香。

【五律】爆米花

作者/刘付革

玉米埋沙炒，无花有爆声。

嚼来香又脆，携带便还轻。

独具农家味，长牵客子情。

他年回故里，将铲灶前横。

【五律】大宁菜饭

作者/景慧生

故里美餐中，当然菜饭红。

居常成习俗，婚丧独乡风。

熬米豆仁合，泼油粸子融。

清香微感辣，养胃有殊功。

注：大宁方言：①菜饭和子饭。②粸子面条。

【五律】河南小吃一一碾转

作者/郭秀萍

摘来新麦穗，火燎去皮芒。

石磨碾成缕，蒸笼旋作行。

清香何袅袅，回味更长长。

昔日青黄济，今朝美食尝。

【五律】壶关羊汤

作者/杨建国

功底在汤外，千年古法承。

肉羹加杂割，炒饼或黄蒸。

暖暖寒邪去，悠悠阳气升。

炊烟风袅处，香味醉宾朋。

注：壶关羊汤是山西壶关的特色小吃，历史悠久，风味独特。黄蒸：用本地产的玉米和软米面发酵，内包红豆沙蒸的食品。杂割：即心肝、胃肠、头脸肉。

【五律】耒阳红薯刮皮

作者/谭奇煌

十月趁秋光，农家制作忙。

形粘麻仔美，味蕴橘皮香。

火炒招人爱，油煎唤客尝。

名臻新四宝，小吃誉三湘。

注：红薯刮皮，用蒸熟的红薯经捣烂成浆，和以芝麻（俗名麻仔）、橘皮，用模板刮薄而成，色泽晶莹，味美可口，是耒阳土特产“新四宝”之一，“耒竹缘”牌红薯刮皮最为著名，在湖南小吃市场颇为走俏。

【五律】忆家乡松花蓬点心

作者/陈港贤

炼入青蓬色，黄金翠甸囤。

辫花封腹口，春意囿乾坤。

尚困屉笼屋，已勾童稚魂。

老来人健忘，不忘是乡飧。

注：松花蓬点心，以松花为馅的清明果，状如文蛤，蛤口撮辫形花纹。因糅合了青蓬或棉蓬，面皮呈绿色。

【五律】邵阳猪血丸子

作者/刘志祥（深圳）

豆腐拌猪血，成丸肉沫融。

烟熏油且黑，刀切嫩犹红。

蒸炒家乡味，提携父母功。

分明思一世，缥缈忆无穷。

本期入围绝句

尝尽世间千味涩，

还从小吃品乡愁。

*排序不分名次

【七绝】吃常德米粉有寄

作者/潘友祥

嫩滑玉条陪靓汤，轻嗦慢嚼满唇香。

世人多赞火锅美，哪及此中滋味长。

【七绝】家乡小吃《凉粉》

作者/马秋芳

晶莹嫩滑劲而柔，醋蒜兼调小磨油。

酷暑伏天餐一碗，沁心爽肺顿如秋。

【七绝】家乡小吃

作者/朱玉坤

猪肉粉条炖最香，豆包粘米面焦黄。

小烧都是高梁造，二两掏心话语长。

【七绝】潜江小龙虾

作者/谢先武

红透身躯不吝牙，牵魂万里恋龙虾。

此中滋味无穷尽，犹恐清香到别家。

【七绝】乾州锅盔

作者/宁剑

菊花圆饼久闻名，筋道香醇合美羹。

一口亲尝风雨路，三翻六转故乡情。

注：三翻六转，乾州锅盔压制烘烤技法。

【七绝】街头小吃《温州灯盏糕》

作者/胡育强

白面稀稠先备份，菜头萝卜做成丝。

油葱佐料加鸡蛋，炸饼酥香老少宜。

【七绝】家乡小吃之酸菜锅

作者/杨森

血肠绵软素衣箍，花肉甘肥薄片铺。

少小稀逢年节享，如今月月助倾壶。

【七绝】唐山麻糖

作者/吉瑞龙

非遗产物遇麻糖，形似花团可口香。

片薄轻如蝉翼脆，甘甜化蜜美名扬。

【七绝】东北饭包

作者/李鹏远（黑龙江）

晚菘绿叶大如盘，黄酱香葱白米团。

翡翠珍珠来聚会，人人饕餮用甘餐。

【七绝】悔

作者/刘在娟（重庆）

轻盈仙子坠凡尘，初试佳肴美酒纯。

今夜应流长恨泪，朱家面里壮腰身。

【七绝】家乡的小吃

作者/郭隆明

盛夏炎炎人易渴，药材凉粉故乡多。

天然仙草清泉配，痛饮琼脂胃暖和。

注：仙草凉粉—南方夏天特色小吃，具有清热消暑之效。

【七绝】凉粉

作者/王益石（加拿大）

解暑润喉称上品，江门凉粉得家传。

小时赶集尝光顾，一碗才收一角钱。

【七绝】镇雄臭豆腐

作者/汪子坚（云南镇雄）

铜锅倒个底朝天，抹上清油慢火煎。

熏得几多游客醉，食之不住口流涎。

【七绝】咏家乡藕丝糖

作者/白小安

细若藕丝形似棉，精尖工艺古今传。

香甜酥脆誉天下，缕缕乡愁小吃连。

【七绝】宜宾燃面

作者/王修会

脱水浇油一点燃，臊香葱碎诱垂涎。

箸梢拈起三江味，总裹情怀引挂牵。

【七绝】水城羊肉粉

作者/黄国勤

山羊放养肉汤鲜，米粉精挑佐料全。

一碗出锅香十里，农家小院任留连。

【七绝】杀猪菜

作者/贾永学

年关小院杀猪忙，酸菜肉锅加血肠。

特色生香回味美，他时把酒共杯觞。

【七绝】鱼丸

作者/蔡剑虹

归来又上一鲜堂，小吃繁多任品尝。

最爱鱼丸那滋味，清新爽滑带葱香。

【七绝】蛋酒

作者/黄立新

一枚鸡蛋醴三勺，添水加糖煮开泡。

但见沸金香雾腾，引来食客步轻巧。

【七绝】天门三蒸

作者/李洪雄

街道餐厅处处开，三蒸先上供高台。

汤鲜味美人随意，吃罢同声好再来。

【七绝】家乡小吃

作者/王俊峰（山西长治）

油榨麻糖味诱人，入盘待客赛山珍。

香甜出自红酥手，游子垂涎泪湿巾。

【七绝】儿时的味道

作者/刘景坡

随父当年逛洛阳，小笼包子味初尝。

如今走过百千地，难觅儿时那口香。

【七绝】川南一绝筠连水粉

作者/吴宜筠（四川筠连）

汤清滚烫辣麻酸，剔透晶莹色美观。

入口粉丝绵软滑，八方食客喜晨餐。

【七绝】永嘉麦餅名小吃

作者/方正栋

此物寻常可解忧，因夫腹饿送田头。

炭炉烤出家乡味，怎不教人口水流。

【七绝】家乡小吃艾米粿（新韵）

作者/刘瑞麟（江西）

艾浆米粉擀成皮，肉菜香芬做馅泥。

妙手粿包如半月，笼蒸片刻味鲜奇。

【七绝】南翔小笼

作者/樂安

豫园九曲小笼鲜，馅大汁多皮薄焉。

三载深闺人未识，盼来复市续前缘。

注：豫园南翔小笼包是上海著名的特色小吃，驰名中外，历久不衰。

【七绝】家乡小吃

作者/林雪荣（广东）

古意家乡炸豆干，香酥里嫩众人欢。

回侨难忍追寻味，入口忘形不见官。

【七绝】小吃敬先慈

作者/王克敏（甘肃漳县）

光阴淡淡度清贫，幸好柴门小吃纯。

还是咱家浆水面，时常梦里敬娘亲。

【七绝】忆童年家乡小吃肉羹

作者/吴继强

童年记忆叔公铭，每日肩挑卖肉羹。

总见街孩蜂涌上，分钱可买润喉清。

注：铭，叔公名叫吴贤铭，分钱指一两分钱也可买。

【七绝】田螺小吃

作者/袁冬春

客至田家月一帘，闲看夜色酒情添。

江南风味更尝后，是否珍馐问舌尖。

【七绝】瓜咸

作者/关举勋

甘共盐和益万家，浑身正气质无瑕。

山珍难夺咸甜味，催人勤奋淡繁华。

【七绝】永嘉麦饼香

作者/翁汉西

缕缕清香飘万家，薄皮松脆世人夸。

富含肉菜形如月，千载传承始永嘉。

【七绝】重庆小面

作者/徐胜毅

麻辣鲜香醒半城，千家吸溜胜江声。

一通汗水浑身爽，满面朝霞任我行。

【七绝】家乡小吃

作者/林文波（广东）

蓝天碧水唱帆歌，滨海故乡海味多。

甲子魚丸能跳舞，瀛江蚝烙醉颜酡。

注：老家甲子镇，是广东省陆丰市千年滨海古镇，历史上一直传颂着甲子鱼丸有弹力，会跳舞，甲子蚝烙香酥清脆可口，两者是古镇出名的下酒美味小吃。

【七绝】吉康都擂茶

作者/罗洪星

厨房何故动雷声，主妇擂茶香气盈。

纵是鸿飞千万里，犹携乡土此风情。

注：古吉康都包括现在的陆河县和现在的揭西县的五云镇和上沙镇。

【七绝】街头小吃见闻

作者/黄剑英

小笼包子味浓香，枯肚行人口水长。

虎咽狼吞为四个，余钱未找吭徐娘。

注：笼包五角一个，付二十元钱，未找，事后不认账。

【七绝】卤肉锅盔

作者/李国才

街头偶见扎人堆，等待珍馐炉火煨。

最爱层包猪拱嘴，怡然下酒饮孤杯。

【七绝】故乡美食电厂螺丝

作者/夏良

电厂螺丝色味兼，吃来香辣脆还甜。

远方食客慕名至，餐后争言爽舌尖。

注：电厂一一江西分宜电厂。

【七绝】相州粉浆饭

作者/杨碧青

黄米花生绿豆浆，佐炖青菜溢酸香。

相州老巷卖声脆，谁不垂涎一碗尝。

【七绝】家乡小吃

作者/欧阳义中

层层热雾吐清香，笼饼琼浆配肉肠。

宾客如云吞雅味，勾魂美食往来忙。

【七绝】北京特色小吃炸灌肠

作者/孟昭禄（北京）

灌肠切片大油煎，铛上滋滋直冒烟。

蒜汁咸咸增食欲，一盘端至老娘前。

【七绝】临县小吃

作者/武继前（山西）

家乡黄米油糕美，逢节迎宾上桌前。

配碗粉汤风味独，清香满院醉神仙。

【七绝】武汉小吃（热干面）

作者/柳学瑞（武汉）

久负佳名夏到冬，主人乐得展春容。

虽归小吃味精美。每日清晨舞水龙。

【七绝】家乡小吃——馍夹卤肉（新韵）

作者/高望民

旅游打卡到河东，餐点安排古魏城。

催促司机提速度，馍夹卤肉诱馋虫。

注：河东指运城地区（市）；古魏城指今芮城县（我的家乡）；馍夹卤肉，山西名吃一绝，香味勾魂，来芮必食。

【七绝】故乡小吃

作者/陈少东

豆干油炸炒菠萝，牛肉鱼丸不惧多。

若问此间谁最爱，工夫茶里笑登科。

【七绝】广元魏凉面

作者/赵迎月（四川）

精米制成柔软长，调成川味独家香。

梦中一碗儿时面，同伴春秋走四方。

【七绝】开州香肠

作者/田诗平

异乡游子念家音。冬到年关把味寻。

橱柜香肠三两节，光盘一顿懂娘心。

【七绝】青田特产麦饼

作者/郭丽（意大利）

游子回乡坐酒楼，亲人选菜定追搜。

馅多皮薄金黄色，一口下来全点头。

注：肉笋菇虾皮咸菜葱等作馅，皮脆。

【七绝】故乡小吃

作者/曾广雄

西酸东辣各称优，北赶南奔活计谋。

尝尽世间千味涩，还从小吃品乡愁。

【七绝】煎饼卷大葱

作者/于福建

小磨悠悠枣树东，炊烟惹尽四时风。

故乡有味终难忘，煎饼一支包大葱。

【七绝】岳阳烧烤

作者/方移军

滴玉镶金透亮光，酥麻辛辣好鲜香。

严冰烈焰从容过，一串人生细品尝。

【七绝】辣椒酱

作者/萧保山

腻辣麻甘胜八鲜，家餐酒会每临筵。

红妆玉旨包装后，美诱人间万客涎。

【七绝】阳春面

作者/李炳生

光面清汤何染指，一毛一碗多奢侈。

猪油凝向嘴边香，满塞葱花难启齿。

【七绝】南充米粉

作者/任仕铭（四川）

骨汤鲜美著红油，酸菜侵香味更悠。

粉馆不知多少客，巷街喝遍乐无休。

【七绝】家乡那碗羊肉粉

作者/刘海英

原汤碗似玉池宫，滑粉柔身弹影朦。

点缀芫葱浮翠盖，椒油滴上几花红。

【七绝】农村老生活很满足

作者/夏坤芳（湖北天门）

耄耋老人朝晚羹，小盘咸味炒花生。

外加鸡蛋三江水，糯酒一盅双筷铿。

【七绝】营山凉面

作者/邓学辉

黄澄嫩爽红油亮，麻辣咸香味满城。

游子梦中排队等，面条碗碗串乡情。

【七绝】端午粽有感

作者/雷海峰

米软枣红芦叶长，炉开小火煮甜香。

几人真解怀沙愤，尽是贪馋佯庾肠。

【七绝】横街豆腐圆

作者/徐远（浙江）

鸡鸣小镇武阳川，千古清幽曾度仙。

一釜横街丸豆腐，顿消归客念团圆。

【七绝】炸藕夹（新韵）

作者/陈德永（河北）

薄薄藕片炸成夹，肉嫩皮焦入口嘉。

莫道寻常无特色，宜凉宜热把席压。

【七绝】故乡酸辣面

作者/喻志烈

入水翻捞煮短长，青葱点翠兑红汤。

辛酸尽是愁滋味，游子魂牵那碗香。

【七绝】水菊粑

作者/刘结根

三月三时水菊粑，世间美味不能夸。

夸来怕是惊王母，收去天庭玉帝家。

【七绝】丹东焖子

作者/冯良建

充馁儿时喜代粮，二毛爽口一盘香。

街头麻辣嫩柔吃，味到天涯系旅肠。

注：可代粮指困难年代下饭店吃主食需用粮票，而视为小吃的焖子则不用。

【七绝】长沙臭豆腐（新韵）

作者/雷达

黑厚煎成万口尝，随风污染恶名扬。

官场腐败如斯物，闻起臭来吃起香。

【七绝】端午包粽

作者/程立达（澳洲悉尼）

一样花生炒半黄，也醃红肉作中囊。

还将碱水泡新糯，总没娘亲手裹香。

【七绝】三大炮

作者/毛代岷（成都）

不腻不黏还化渣，吃时配以老荫茶。

香甜可口饶风味，特色赢来百姓夸。

【七绝】忆芜湖烧饼

作者/金嗣水（上海）

白塘巷子小桥东，烧饼炭炉香气浓。

记得当年那甜脆，老家味道在其中。

【七绝】镇江锅盖面

作者/何培树

镇江自古传名面，味美汤鲜十里香。

远近骚人均叫绝，诗词未作竟争尝。

【七绝】香椿拌豆腐

作者/刘玲玲（安徽）

雪乳盘中点翠凉，青芽入口久留香。

世间饕餮百千味，难得清欢洗浊肠。

【七绝】菠罗叶饼

作者/张雅琨

家山采叶水温清，拌馅搽油上屉成。

背影微驼频入梦，鲜香甜糯久牵情。

【七绝】武汉特色热干面

作者/施艳娥（湖北武汉）

小吃流行品种多，热干面是一支歌。

情从手艺传开去，南北东西四面罗。

【七绝】土炉烧饼

作者/闫建广（河南商丘）

炭火丝丝两面黄，芝麻点缀出炉香。

焦酥爽口圆君梦，美味千年誉四方。

【七绝】泰顺十大碗九层糕

作者/缪辞赋

煮九层糕无所逃，软柔鲜艳以为豪。

肉汤最配米香扑，久久长长步步高。

【七绝】台子火烧

作者/冯增群

外酥里嫩露焦黄，咬下柔情满口香。

应是浮生知我愿，何期识面请君尝。

【七绝】湖南津牛肉米粉

作者/胡春英

潇湘米粉数兰津，北食南来风味新

应是征人南渡日，携来秘诀远传人

【七绝】家乡小吃之小豆腐

作者/王绪清（辽宁抚顺）

小吃菜缨掺豆浆，家慈频煮度饥荒。

荊妻今日偶然做，反觉盈唇口口香。

【七绝】家乡藕尖

作者/黄希毅

风掀碧芰雨廉纤，又忆饥年嫩藕尖。

束腹暮归慈母唤，一盘小炒饱清甜。

【七绝】刘记馄饨

作者/单正法

薄皮肉馅骨头汤，挖块猪油碗底藏。

洒上胡椒沾点醋，开锅即食一吞香。

注：我家乡阜宁刘记馄饨有“天下第一吞”之美誉。

【七绝】家乡蒸米粑

作者/郑银根

尖尖两角贵妃腰，玉面玲珑馅拌椒。

此物香熏寅夜醒，思怀念念故山遥。

【七绝】家乡美食

作者/史彩英

故里油糕炖肉菜，素荤搭配味飘香。

心期暑假儿孙至，共享甘餐聚一堂。

【七绝】赞成都名小吃龙抄手

作者/林振中（成都）

抄手之名不愧龙，鲜香一绝可称雄。

人声鼎沸争先品，如是朝朝生意红。

【七绝】食春

作者/安志奇

荠已鲜肥柳已青，西园挖采蒲公英。

试将一把春滋味，换取萱堂笑语声。

【七绝】家乡小吃煎粉

作者/朱小珠

煎粉椒油麻酱汤，微加蒜末助浓香。

街边小吃人人爱，有种痴情真叫狂。

【七绝】包公家宴

作者/梁华煜

满目琳琅兴味添，个中寓意倡清廉。

才将点滴融于酒，早有乡愁出舌尖。

【七绝】家乡的橡子豆腐

作者/尹金先（江西）

山中野果细磨浆，文火熬成琥珀黄。

佐以葱花和辣醋，一闻不愿别家乡。

【七绝】黄豆儿饭店

作者/沈德明

临窗坐赏烟波景，近水眸收过往船。

店立河旁黄豆瓣，农家特色味纯鲜。

【七绝】走进臭豆腐铺有思

作者/任满保（深圳）

铺前站队喜飞扬，腐质流油竟爱尝。

世事几多终不解，何来臭比馔馐香。

【七绝】马曹猪头肉

作者/佘广中（扬州）

马氏猪头肉溢香，酥糜可口带红浆。

枯荷叶裹随身挂，食后孙孙见碗囔。

【七绝】乡味

作者/陈上凤（福建）

柴扉烙饼齿留香，一缕乡愁忆老娘。

当下珍馐难尽意，家山味道作私藏。

【七绝】鲜豆腐脑

作者/王伟成（海涛）

清香豆脑众人夸，弄卤浇开五彩霞。

恰似待闺纤少女，美如白嫩玉兰花。

【七绝】猪肠粉

作者/陈秋阳

粉滑新鲜攒熟油，整盘淋上靓生抽。

打柴填腹心情好，滋味而今梦里浮。

【七绝】笊篱豆腐

作者/弭忠平

疑是凝云似雪霜，饱含玉絮与琼浆。

笊篱澄漉更莹膩，卤汁浇来满口香。

【七绝】泸州红桥猪儿粑

作者/唐义烈（梦幻园）

圆面均匀心透底，薄皮裹馅手搓装。

出锅小格蒸笼里，入口缠绵扑鼻香。

【七绝】小葱拌豆腐

作者/朱玉明（江苏）

故里街头景色新，多年不改味纯真。

草锅豆腐小葱拌，白白青青好诱人。

【七绝】滨州锅子饼

作者/周志林（山东）

千年载誉自成歌，百里垂涎顾客多。

饼薄馅鲜包卷绝，流香暄软出平锅。

【七绝】西湖蜜藕

作者/许华（杭州）

蜜液冰丝带藕香，晶盘点桂大厨忙。

甘甜沁齿舒脾胃，嚼玉琼声对月光。

【七绝】家乡小吃

作者/李振国

海外侨居三十年，家乡小吃梦魂牵。

满城餐馆寻滋味，仍缺麻婆那股鲜。

【七绝】温州小吃鱼丸汤

作者/郑顺巧（永嘉）

东海大鱼为主将，盐巴粉料各军参。

龙潭起浪纷纷跳，软玉清波神落坛。

【七绝】乡村豆腐花

作者/卢晓峰（江西鄱阳）

肩挑豆脑卖千家，滑嫩清香远胜茶。

时遇行人尝一碗，馋来玩处几娃娃。

【七绝】四坝蒸饼子

作者/贾登炜（甘肃•张掖）

篦子柳条醒面绷，饼如羽翼笼蒸成。

切丝佐料清香绝，羊肉浇头食更精。

【七绝】回乡再食火烧有寄

作者/吴立新

土灶如今换烤箱，价钱亦是三番贵。

但看包裹满新奇，惟少儿时烟火味。

【七绝】商丘吊炉烧饼（新韵）

作者/赵留春

不炼金睛不炼丹，老君创世醉圆圜。

阏台且借燧皇火，吊耳缸炉烤饼馋。

【七绝】老家美食朱家面

作者/汪永平

静夜无眠念柚乡，又飘美味入闺房。

眼前二两朱家面，蠢蠢馋虫舌下藏。

【七绝】做东坡肉与整诗

作者/刘家火（江西）

佐料黄州已定型，三刀两下不宜丁。

诗家也整方方块，好句撩情不带腥。

【七绝】东北白肉血肠

作者/王振江（大连）

新鲜猪血灌肥肠，酸菜粉条熬肉汤。

进入残冬开素月，一锅熟透半村香。

【七绝】广元蒸凉面

作者/唐明友

红油蒜末碎花生，麻辣香浓米制成。

羁客归来呼大碗，乡愁一解再无争。

【七绝】潞城甩饼

作者/陈成刚

身薄何忧火上煎，屡遭摔打到今天。

此生臣与釜和杖，只为心中那份圆。

【七绝】常德米粉

作者/商中贤（常德）

入味新鲜沅澧香，晨餐一碗润饥肠。

糯黏特色传千里，金字招牌响四方。

【七绝】龙阳鲊辣椒

作者/肖庭延

米粉碎椒腌一坛，四时伊可佐三餐。

菜油爆炒红而辣，酸裹香甜吃着欢。

【七绝】盛名狮子头

作者/单正柱

一方特色淮扬菜，爽口新鲜狮子头。

本地土猪前夹肉，不含激素吃无忧。

【七绝】豆腐脑

作者/郭荣贤

磨砺珍珠三万粒，晶莹似玉卤凝之。

舌尖偏爱非因味，一碗生津比药奇。

【七绝】黄谭米粉

作者/徐章霞（天门）

米线何如岁月长，少年吃到老还香；

青葱鳝卤孝儿意，传是民间敬养汤。

【七绝】家乡小吃

作者/刘勇

枯肠搜尽无寻处，却惹心中酸反潮。

只记粮仓麦菽盛，终年辘辘食红苕。

【七绝】家乡的摆汤面

作者/吴俊韬

韭菜葱花秘制汤，色鲜量足面尤长。

得缘一品其滋味，多日还思那碗香。

【七绝】平江酱干（新韵）

作者/孔极民

皇宫进否不求真，麻辣鲜香天下闻。

正品但能时入口，来生还做此乡人。

【七绝】凉粉

作者/李素英

手搓水洗冰凝结，剔透晶莹醋化糖。

夏日炎炎来一碗，生津止渴爽心凉。

【七绝】小葱拌豆腐

作者/陶可圣（加拿大）

葱花开在白云间，几滴麻油调味鲜。

些许精盐匀拌好，一清二白世流传。

【七绝】家乡小吃面条

作者/徐会作

小本经营麦面房，任随煮炒味纯香。

家逢喜事作行礼，寄意亲朋来往长。

【七绝】玉米面凉粉（新韵）

作者/张志新

榆勺紧搅满锅金，漏入清凉水底沉。

米醋葱花香菜佐，一盆蝌蚪去烦心。

【七绝】厦门土笋冻

作者/钟明珠

海里蠕虫称土笋，入锅慢煮出琼脂。

自然凝固晶莹透，入口犹如甘露滋。

【七绝】鄱阳小吃

作者/吴有生（江西鄱阳）

酥脆金黄半碟虾，青葱佐酒饱霜牙。

一方美食多风味，香满舌尖情暖家。

【七绝】翼城浆水面

作者/杨廷月

野菜酸辛美食汤，醉眠三日尚留香。

暑天止渴解烦恙，浆水面条清肺肠。

【七绝】他乡吃海鲜

作者/杨先权

郊筵喜见海螺盘，鳞活烹香与客餐。

欲食虾鱼添美味，迷村小吃有馀欢。

【七绝】农家风味

作者/刘纯健

瘦艳肥莹品质端，香肠野菜共三盘。

农家羞味迎宾客，宾客无由酒放宽。

【七绝】家乡小吃石花

作者/郑慧祥（福建龙岩）

穿街过巷小推车，客话声声卖石花。

粉嫩晶莹清爽滑，琼浆玉食胜仙家。

注：客话是指家乡方言客家话。

【七绝】家乡小吃蒸饼

作者/刘天忠

手工蒸饼嫩金黄，薄若蝉衫入肚肠。

老少皆宜盈贵客，回头赞好再来尝。

【七绝】合江烤鱼

作者/毛必成

奇妙熏风鱼肉熟，烤炉木炭火光红。

姜葱豆腐齐相伴，浊酒消愁又满盅。

【七绝】东北粘豆包

作者/刘玉杰

关东黑土生黏谷，磨面蒸成粘豆包。

每到冬来风雪日，家家围火烤佳肴。

【七绝】家乡小吃食粥

作者/陈再中（武汉）

曾记家乡那碗粥，桂圆莲子枣甘肥。

养颜暖胃延衰老，满口清甜且点饥。

【七绝】街边小吃

作者/高钱

步过宽街傍小塘，新楼影洒老砖房。

一盘鳝段红椒辣，两片油糕糯米香。

【七绝】秦淮鸭血粉丝汤

作者/景秋萍

几经周折返家乡，总惦儿时小吃香。

油热粉丝添鸭血，只须一碗去寒凉。

【七绝】阜宁玉带糕

作者/许立书

字号时今数百年，香甜云片白如绵。

乾隆品赏芳名赐，玉带登丰岁岁传。

【七绝】安徽舒城张母桥挂面

作者/李新生

搓拿揉捏小乾坤，一线牵来此日温。

百味人生心意挂，重逢又是往时存。

【七绝】高集锅饼

作者/许春芳

连番杠压连番烙，精美图形色泽黄。

外脆内绵回味久，频捎各地旅人尝。

【七绝】台子火烧

作者/高国

古城脚下千层饼，酥脆甘甜口齿香。

游子思归惟此物，思归不得入愁肠。

注：台子火烧是黄河岸边小镇台子镇特色小吃，市级非物质文化遗产。古齐东县城遗址位于台子镇境内黄河河道中心偏南。

【七绝】烤羊肉串

作者/叶紫

是片是丁皆有情，铁签串上也知诚。

火炉炽烤熏烟散，尽把清香满腹盈。

【七绝】碛口古镇碗托

作者/白继文

松软滑柔荞麦筋，粉条臊子味清芬。

鲜烹辣面浇油滴，游客传名远近闻。

【七绝】家乡的豆腐脑

作者/李静新

精研大豆滤残渣，煮就浓浆卤水加。

香菜葱椒诸料佐，尝来嫩爽实堪夸。

【七绝】南宫饼卷

作者/吴长通

薄饼卷来熏莱香，饱餐一次便难忘。

离家卅载思滋味，情绕枌榆入梦长。

注：南宫饼卷是南宫市十大名小吃之首。有牛肉、驴肉、板肠、熏莱等品类。尤以熏菜饼卷历史悠久，名扬四方。

【七绝】胡辣汤

作者/郭梓良

赭褐浓稠一碗汤，逍遥镇始美名扬。

扎根豫地称胡辣，开胃提神味也香。

【七绝】八宝饭

作者/郭黎明

猪油蜜饯豆沙融，糯米黏甜笑口中。

美食怡情南国望，往时家宴乐无穷。

【五绝】驴肉火烧

作者/武文吉

天上有龙肉，人间味更香。

传奇燕赵地，驴肉古今扬。

【五绝】家乡小吃大头鱼面

作者/姜国东

塘中露不凡，头大着银衫。

白面葱姜煮，鲜汤也解谗。

【五绝】驴肉火烧-保定小吃（新韵）

作者/胡晓福（保定）

烧饼卷驴肠，吃时一口香。

江南疆北客，老少俱来尝。

【五绝】热干面

作者/傅廷华

巧手调三味，芝蔴共麦香。

江城多美食，热面诱饥肠。

【五绝】臭豆腐

作者/孙泓

异味满街扬，缘何入口香？

全因调料好，块块解饥肠。

【五绝】最忆家乡瓦罐汤

作者/郑克非

陈皮肉饼汤，鸡蛋卧中央。

难忘其中味，相思是故乡。

本期入围词曲

路远天长犹念，

才知味入乡愁。

*排序不分名次

【菩萨蛮】上海小吃

作者/王纲朴

疫魔肆意侵城扰，伤心管控催人老。保供物资疲，可怜翁妪饥。

小笼包子眷，皮裹虾仁粲。久未品佳肴，解封期待饕。

【暗香】壶关羊汤

作者/郭文忠（山西长治）

小城飞雪。问香飘何处，惹人难诀。辘辘饥肠，怎敌寒风似刀割。好在街西古巷，灯火处、沸锅翻骨。浑不觉、一碗羊汤，了却腹喧聒。

微热。六艺绝。味美在壶关，入口香滑。旧情易决。痴梦闹心忍将曰。玉在闺中谁识，看今朝、物随名阔。寄远景、游世界，凭君开发。

注：六艺，借指厨艺。

【柳梢青】草炉饼（秦观体）

作者/王占锦

草烤清香。出炉嫩脆，镶玉金黄。爽口绵甜，多随亲友，早伴君王。

谁知半夜人忙。不曾料，独家秘方。只喜沙缸，闻名中土，好客盐冈。

注：草炉饼是盐城上冈的特色饼，流传西汉王莽年轻时做过此饼。此饼只能在特制的沙缸中烤制，发酵的酵头是家传秘方。

【清平乐】辽南的水饼

作者/吕永生

焦而不老，筋道刚刚好。总在儿时馋嘴了，吃着街边喧闹。

如萍似水漂流，清香住在心头。路远天长犹念，才知味入乡愁。

注：最好再来碗豆腐脑。

【鹧鸪天】鄱阳小吃

作者/林茂建

猪血糊羮润胃肠，笼蒸米饺客怜香。黄芽煮粉原生汁，酒水发粑本土方。

葱酥饼、灌芯糖，平凡工艺亦无双。人间烟火般般味，恰与江南美食扬。

注：黄芽，是黄芽头鱼。

【临江仙】塞外早点羊杂碎（苏轼体）

作者/霍跃庭（内蒙古）

笑问食材何五杂，心肝肚肺肥肠。葱花油炝辣麻汤。美名传万里，细品齿留香。

小犬小猫来复去，叫声催醒山庄。收银阿姐笑晨光。小词添味道，锅里正翻江。

【鹧鸪天】阆中名小吃

作者/戚永希（四川阆中）

阆苑古城天下稀，独家小吃最称奇。老号牛肉糊汤面，陈记卤油麻辣鸡。

香厚重，味纯宜，盈门食客赞声飞。历经三代传烹艺，遐迩闻名举世知。

【山坡羊】老家美食格格

作者/龙能斌（重庆）

相违容易，难消记忆，格格每想涎垂地。世人迷，我心痴。

玲珑竹屉氤氲气，麻辣味调荤素喜。香，入肚里；情，连故里。

注：老家称竹笼粉蒸为格格。

【西江月】咏广西梧州龟苓膏

作者/李素芬（广西）

褐色谁来点缀，软膏何用施妆。龟苓来自水都乡。风味天然酝酿。

食可生肌解毒，药能调血降糖。甜中微苦口留香。外售内销皆畅。

注：梧州是古苍梧郡，有“绿城水都”之美称。

【浣溪沙】度荒时期家乡小吃

作者/王有亲（天津）

代枣切糕扑面香，交钱交票队排长。警官到位品匆忙。

闪电乞儿抓就走，急吞不嚼肚中藏。＂分些给我慰饥肠！＂…

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总编：周冬兴

主编：刘芸

执行主编：邓鸿

副主编：

李红艳 龙光南 萧郎

师晓亚张译丹 张小燕

编委：

张颍林乃雄沈德明

吕云飞梁新文姚绍举

梁昌坚刘文强何素芳

刘杰陶蓉王修会

陈再中周志彬

本期编辑：邓鸿

刊头题字：邓鸿

获奖作品书法：

周建煌周志彬刘斌湘

本期图片：来自网络

竹韵会员推广部

部长：林乃雄

副部长：梁新文何素芳邓学辉

本期推广之星：

史彩英邓小云何开元田诗平

委员：

邓小云白继文姚绍举吕鹏飞

梁柏荃余新初王多思王芳

贾焕文马浩敏刘斌湘郭文忠

管玉成商中贤张桂启肖学贵

史彩英郭荣贤景惠生漆小勇

吴宜筠吉少华何开元田诗平

全体竹韵会员

竹韵书讯

竹韵汉诗协会2018年推出的《竹韵诗话》（原《斗诗批词》）已经使广大诗词爱好者受益，收到广泛好评。最近，2021年新版《竹韵诗词选2021》已经面世。

竹韵汉诗协会长期接受读者购书。

一、《竹韵诗话》精选、增补于落日长河（周冬兴）倾情打造的竹韵现场“斗诗批词”，融知识性、趣味性、故事性于一体，让读者在捧腹之余轻松掌握格律诗词之理论知识和创作技巧。《竹韵诗话》大32开本，共416页，出版社定价58.00元，由中国文化出版社出版。现售60元一本，含国内快递费，并赠送《竹韵诗词选》一本（赠书数量有限，赠完为止）。

二、《竹韵诗词选2021》系竹韵会员诗词作品精选。

三、另有《中国当代民间格律诗选》少量库存。该书由周冬兴先生主编，系海内外众多诗家的一万多首七律作品中精选出的500余首作品汇集而成。小32开本，248页，便于携带，出版社定价48.00元，由中国文联出版社出版。现售50元一本，含国内快递费，并赠送《竹韵诗词选》一本（赠书数量有限，赠完为止）。

以上两本书若一起购买，优惠售价人民币100元，含国内快递费并赠《竹韵诗词选》一本（赠书数量有限，赠完为止）。

联系人：潘立芳（禅心人）

电话、微信号：13972902868

接受书款的银行卡号：

6236 6827 0000 1095 862

中国建设银行京山支行

收款人：潘立芳

竹韵汉诗协会

2019.8.20

竹韵诗社简介