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街坊们注意,多地市场发现“掉色葱”,食用有害……

惠东警讯 2021-10-08


姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭……

要说这些菜肴为何如此美味,

那就不得不提起它——


 葱 


“有葱”和“没葱”,

那味道可是差了个十万八千里,

而青葱也成了各位厨师

调味的好帮手。



不过最近,

一些地方的菜市场,

却出现了一擦就掉色的“掉色香葱”,

可把大家给吓坏了,

到底怎么回事?

↓↓↓



前段时间,

贵州一个市场出现了“蓝色香葱”

引起大家的注意,

卖葱的商贩说,

这些葱是从云南运来的。


可别小看这些变了色的葱,

其实长期使用,

对人的身体是有一定伤害的!



之后,

云南当地市场监管部门介入调查,

发现在昆明的市场上,

确实有这样的“掉色香葱”!

在排查4640个点位后,

1479.735斤“掉色葱”被下架封存。


那有人会问,

为何会出现这些“掉色葱”?

它们从何而来?



经昆明海关技术中心,

对16个小葱样品检测结果分析。


16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;


其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。


而16批样品中,

15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,

2批检出咯菌腈,

表明样品喷洒过这种农药。



什么是波尔多液?

波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。


它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。


波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。


对于香葱上的波尔多液残留,

需要考虑的是正常清洗之后,

铜残留量是多少。



目前云南当地市场监管部门已经发布通报,

要求对“掉色葱”进行无害化销毁。



戳视频看更多▼


没想到日常做菜常见的葱,

居然也能被人搞出这些花样

让人胆战心惊!

一擦就掉色?

这可是关乎生命安全的大事!

容不得半点马虎~

在买葱时尽量不要购买

表皮有明显蓝色物质的,

小葱在食用之前,

建议多用自来水清洗。


转发扩散,

告诉身边的亲朋好友吧!


来源:央视新闻

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